《六零美食养家记》棠酥

3、第3章

　　打谷场地处村子的最东边，林然然住的地方却地处村子最西边。她提着桶一路走一路歇，呼哧喘气，清晨的冷空气还嗖嗖地往肺里钻，林然然苦不堪言，停在路边歇气。

　　她看着自己的掌心，上头被勒出两道鲜红，手腕更是细得好像一折就断。

　　穿过来半个月了，林然然还是不适应这样的生活。她一个生活在二十一世纪的宅女，向来出门三步打车走，买东西靠网购，吃东西更是只有自己挑的，没有吃不着的。什么时候吃过这样的苦啊？

　　谁知道一次食物中毒，醒来就穿到了六十年代，同名同姓的林然然身上。在晋江看文多年，林然然也没想到自己有朝一日会穿越，还是穿到这个特殊的年代来。

　　原主林然然的父亲林建彬是家里长子，在城里供销社当运输员，是老林家唯一吃商品粮的人。他二十岁娶了隔壁村的徐红晴。两人婚后生了三个孩子，生活得还算和美。

　　他一个月二十七块工资，要寄一半回到家里，逢年过节的节礼、粮票不能少，林家人还时不时去城里叨扰。那时候，林家人逢人就吹嘘自家大哥当了城里人，自己也跟着沾光。

　　谁知天有不测风云。林建彬夫妻俩三个月前出了车祸，双双身亡，只留下三个孩子。单位的人帮着料理了后事，又把三姐弟连着行李一起送回了乡下——三个孩子还没来得及农转非，还是农村户口。父亲没了，只好送回村里了。

　　这个时候大饥/荒刚刚过去，资源稀缺，为了一口吃的，自家人也能斗成乌眼鸡。林王氏哪里肯要三个拖油瓶？她又不缺孙子，老二老三给她生了三个孙子四个孙女儿，家里的嚼谷还不够吃呢。

　　可等听到林建彬是为了躲避跑到马路上的孩子才出的车祸，因此政府和单位分别给了一笔抚恤金和粮食后，林家的口风立刻变了。

　　林王氏和婶子们笑眯眯地哄着林然然姐弟三个，让刚失去父母的林然然十分安慰，什么都听奶奶的。可渐渐的，她发现自己爸妈留下的东西都被奶奶以“保管”的名义要走了。她的漂亮衣裳，鞋子，都穿在了小姑和堂姐妹们的身上。父母的同事们凑钱送来的糕点、糖块，全被奶奶分给堂兄妹们，她的弟妹只有在旁边眼巴巴看着的份。

　　林然然现在没爹没娘，手里的东西又被哄光了，压根不敢反抗，只能忍着泪告诫弟弟妹妹不要闹。饶是这么着，林家人也没有放过林然然……

　　“然然，咋不走啊？提不动啦？”一个容长脸，说话爽利的女人招呼道，正是住在屋前的红霞嫂，身边憨厚男人是她的丈夫林大关，提着挂肉，一看就是刚分完肉回来。

　　林然然礼貌笑道：“红霞嫂子，大关哥，我歇歇再走。”

　　“嗨，歇啥，让你大关哥给你提回去！”红霞嫂道。

　　林然然忙客气拒绝，林大关已经提起桶率先走了。这年头的人就是实在，林大关干惯了粗活也不把这点重量放在眼里，闷头走在她们身后。

　　红霞嫂挽着林然然的手，打量着她手上的痕迹，啧啧道：“城里丫头就是不一样，看你这皮肉，哪里是干得了这些活。可怜哦……”

　　要是原主听到这话，少不得又要眼泪汪汪。可林然然只是笑笑，抽回手：“哪有什么干不了的。多干干就习惯了。”

　　“这话就对喽。你早这么立起来，哪能被……哎，不说了不说了。既然你明白过来，以后咱们乡里乡亲的，你有啥要搭把手的，就跟婶子说。“红霞嫂拍着林然然的手道。

　　林然然忙应了：“村子里人人都知道婶子好，要不怎么选您当劳动模范呢？”

　　千穿万穿，马屁不穿。红霞嫂喜吟吟，顿时把林然然引为知己，跟她说起贴心话：“看你今天抢肉挺厉害，咋到关键时候就犯糊涂？那猪下水臭烘烘的有啥吃头？哪顶得上肉啊？”

　　“我回家做好，拿点给婶子尝尝？”

　　“哎哟，那婶子可等着啦？”红霞嫂半开玩笑道。

　　“好嘞。”说话间到了林然然家门口，林然然把铁桶接过来，跟红霞嫂夫妇道谢后回了家。

　　没主的屋子破败不堪，屋子里连个家具都没有，一张破板子搭成床，铺上稻草，就算是姐弟三人的临时住处了。
　　林然然一进屋，就听到了细细的哭声。

　　林然然连忙放下桶，赶过去道：“小秋，小景，怎么了？”

　　一团破棉絮下，露出两张哭得惨兮兮的小脸蛋，一个是妹妹林小秋，今年七岁，另一个是弟弟林景，才五岁。一看见林然然，小景哇地哭出来：“姐姐，你去哪儿了？”

　　“我还以为你不要我们了呜呜呜……”妹妹怯怯地看着林然然。

　　两个孩子眼里的惊恐让人心疼，林然然一手搂住一个，道：“别哭了，姐姐怎么会不要你们呢？姐姐去分肉了，看，一会儿给你们做红烧肉吃。”

　　她不怎么会和孩子打交道，干脆拿吃的哄他们。小景听到有肉立刻吸了吸口水，小秋却道：“咱们也能分肉？”

　　“怎么不能？你看，这不是肉？”林然然踢踢地上的铁桶，“我从奶那儿抢来的。她们一大家子分十斤，咱们三个也分十斤。今天给你们炖肉，保证让你们吃得饱饱的。”

　　闻言，小秋非但没有高兴，反而露出惊恐的神色：“姐，奶会打死你的！快把肉还给奶吧，我不吃肉，别让奶打你。”小秋懂事早，在林家被搓磨了那么久，也晓得粮食都掌握在林王氏手里，他们姐弟是半点捞不着的。

　　小景听到这话，也吓傻了。抱着林然然的腰哭道：“小景也不吃肉了，奶不要打姐姐，不要打姐姐！”

　　林然然被两个小家伙缠得哭笑不得，她前世是个孤儿，原来有家人，被人需要的感觉这么好。林然然挨个哄了很久，才勉强让他们相信自己不会有事。

　　“你们再睡会儿，姐姐去厨房做饭。”把他们哄睡了，林然然提着肉去了屋后的厨房。

　　厨房是半露天的，大灶上空荡荡，铁锅早就在大炼钢的时候被砸了，灶台上摆着口破砂锅，这些天姐弟三个就是靠这砂锅煮点杂粮糊糊，再焖几个地瓜吃。

　　角落里的两个破布口袋都空了，油盐酱醋更是半点没有。

　　林然然冷笑，林家人还真是不给三姐弟留活路啊。她空有这一挂肉和一身厨艺，却不知道怎么施展。

　　林然然看了眼四周无人，闭上眼，再睁眼时，她已经身处在一间非常现代化的厨房里。
　　林然然在二十一世纪是个美食博主，工作就是在微博上发一些美食视频，再接几个广告，比不得那些大红的博主，生活也还算滋润。

　　她拥有属于自己的一间小房子。跟别人不同，她房子没有客厅，而是直接跟厨房打通，做成了一个开放式的现代化厨房——因为她的视频都是在厨房拍摄的。

　　这个厨房特别请人设计装修过，阳光从透明落地窗洒落，光线充足。当中是一张原木长条案板，做菜、揉面、制作甜点都可以在这上头完成。

　　案板上还放着揉到一半的面，擀面杖和围裙丢在一旁，而锅里的水沸腾着，顶得锅盖噗噗跳动。一切都维持着主人刚刚离开的模样。

　　林然然是穿过来几天后才发现这个空间的存在的。当时她饿得实在受不了了，在心里怀念着自己那个存货充足，能做出各种美食的厨房，然后身体一轻，再睁眼时就发现身处在自己的厨房里了。

　　这个厨房跟着她一块穿了！而且厨房里的一切都维持着她穿越前的原样。冰箱里的新鲜菜肉没有腐坏，放在水池里来不及洗的蔬菜，也保持着新鲜翠绿的模样。

　　林然然干的第一件事就是打开冰箱，拆了袋吐司大口大口地吃了。然后她心里想着带点出去给弟弟妹妹吃，居然又回到了那件破屋子里，手里还抓着没吃完的吐司。

　　这些天，林然然就时不时偷拿出一点食物给弟弟妹妹们吃，姐弟三人这才没有饿死。林然然试验了几次，发现食物可以进出厨房。可除了林然然自己，却不能带别人进入厨房。否则林然然早就把弟弟妹妹也带进厨房，躲着过舒坦日子了，何至于为了一块肉去跟林王氏过招。

　　再说了，厨房里的食物到底有限，加上林然然那阵子刚好迷上做糕点，忘记补充肉食了，导致冰箱里居然没有肉！

　　光吃那点蔬菜也填不饱肚子啊。林然然自己就算了，那两个弟弟妹妹年纪还小，特别是妹妹小秋，她是个早产儿，从小身体虚弱，全家人都小心地宝贝着，结果回到林家被磋磨一阵，好容易养出的一点肉又掉回去了，七岁的小女孩还不如别人家五岁的孩子高。

　　林然然一直怀疑她生了病，可现在也没钱带她去治，只能尽量多给她补充补充营养。这才有了林然然今天去分猪肉的那一出。

　　再说了，这本就是属于林然然一家人的猪肉，哪怕是丢了，她也不会便宜了林家。

　　林然然打开冰箱，冰箱里有几盒水果，一大盒牛奶，果酱、沙拉酱、芝士、金枪鱼罐头等等塞得满满当当。感谢上苍，穿过来之前她正好补充了冰箱里的存货。

　　林然然先打开一袋面包，拿出两片烤了，打开牛奶闻一闻，发现还维持着新鲜——这空间的保鲜能力果然强。
　　想到牛奶的香甜，林然然吞咽了一下，还是选择用白开水来配面包片。那两个便宜弟妹都是长身体的时候，她还是省着点吧。这年头奶粉是紧俏货，有票也买不着，供销社的货架上永远是缺货状态，得有门路才能买着。
　　乡下的老农民就更别想买奶粉了，没门路也没钱。村里好多小奶娃都是靠着小米粥、鸡蛋粥养活大的。村长家大儿子在城里托熟人弄来两罐麦乳精，可把村里人羡慕坏了！她待会儿得找找，厨房里有没有奶粉。那可是个金贵东西。

　　林然然大口大口吃完酥脆的面包片，肚子还是半饱。奇怪了，从前她从不觉得饿，吃一点东西能扛一整天。等到了这个缺衣少食的年代，却时时刻刻都觉得胃里饥火中烧。
　　饿，是这个年代刻在每一个人脸上的烙痕。
　　打开水龙头洗了洗手，开始料理一并带进来的猪肉和猪下水。林然然这才发现，铁桶里不仅有全幅猪下水，还有两个猪蹄。而猪肉是两块，大块的是五花肉，小些的那块是肥油。虽然林然然要的是纯五花肉，但这年头人人都想要能炼油的大肥肉。这是屠夫的好意，想到那个不多话的年轻人，林然然暗暗记下了对方的好。

　　林然然先把猪心挑选出来，冲洗干净，在心管里塞入几片西洋参和豆蔻，放在砂锅里炖上。这是道补心养气的药膳，最适合小秋吃了。
　　猪腰、猪肝、猪肺也都挑出来，剩下的猪大肠和小肠泡在一个大铁盆里，倒上小苏打和醋清洗。她本来想用面粉清洗的，但是立刻想到自己现在可是在饭都吃不饱的年代，面粉是粮食，粮食就是命！她宁愿麻烦一点也要节省面粉。

　　最后看着那五花肉，林然然嘴里分泌出口水来。从前她为了保持身材和皮肤，可以很长时间都不吃肉，但现在一见到这油汪汪的五花肉，她的第一反应居然是饿！

　　林然然脑子一转，已经闪过数十种猪肉的吃法。但现在猪肉对她而言可是珍贵食材，她要保证将这块五花肉发挥出最大的用途。

　　做成红烧肉？不，红烧肉镇上的饭店和食堂都会做。林然然否定了这个想法。她翻了翻橱柜，眼前一亮，有了想法。

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作者有话要说：　　五花肉怎么做最好吃？