《小饭馆》少地瓜

12、第十二章

　　瞧这一片光秃秃的，安排的倒是挺敞亮，光立着一堵堵的墙是能遮风还是能挡雨？

　　还好意思叫客栈呢，她这辈子就没见过这么寒酸的客栈！

　　展鸰都被她说笑了，“这不正在扩建嘛，您可是头一份儿，而且那一块儿不已经起了屋顶吗？”

　　婆子还没开口的，旁边的丫头已经喊道：“连门都没有！”

　　那小姐却置若罔闻，直接对展鸰道：“姐姐便是老板娘？休要同她们啰嗦，一路上聒噪的很，我却不耐烦听，只管挑几个好菜上来！要现炒的，越新鲜越好。”

　　说完又对自己的一群随从道：“我就要在外头吃，你们不愿意，自己缩到车里头吃去！”

　　又对贴身护卫道：“他们怎么着我不管，你得同我一处。”

　　那护卫抱了下拳，“遵命。”

　　展鸰示意铁柱将新买的桌子抬到那间唯一已经安了房顶的新屋子里去，又上了开水。

　　没想到客人竟来的这样快，可既然来了，总没有叫人家席天幕地吃饭的道理。

　　只有屋顶就只有屋顶吧，总比四处漏风的强！

　　大小姐自己倒是不计较，也不用人搀扶，甩着胳膊走的嗖嗖的，直接将丫头婆子远远甩开，路过饲养家禽的地方还刻意停住脚步，十分新奇的看了会儿。

　　“呦，这就是猪吧？”她难得露了个笑脸，欢喜的什么似的，伸手指着里头那两头粉扑扑的小猪仔道，“我还是头一回见活的。平日只听你们说腌臜，可这倒是干净，怪稀罕人的。”

　　铁柱心道，能不干净吗？展姑娘要求的厉害，每日都要打扫猪圈、换干草不说，隔三差五还要给这几头小猪仔冲洗，说不勤快点会有味儿……

　　丫头婆子追了半天，累的气喘吁吁还险些崴了脚，见了鸡倒是略有精神了，“老板娘，杀只鸡来吃！”

　　他们大小姐这一路上累的，得好生补补。

　　“对不住，”铁柱赔笑道，“这鸡是我们养来下蛋、孵小鸡的，杀不得。”

　　“那不是有公鸡吗？”丫头指了指趾高气昂散步的大公鸡，“它却不用下蛋，如何杀不得？”

　　铁柱噗嗤一笑，十分憨厚的道：“姑娘说笑了，统共就这么一只公鸡，杀了它，母鸡可就孵不出小鸡来了！”

　　“为何？”小姐和丫头齐声发问，满脸的疑惑不解。

　　她们不明白，那个三十岁上下的婆子却清楚的很，不由涨红了面皮，先黑着脸呵斥丫头一句，又放软了声音道：“姑娘，这不是好话，快别问了！”

　　那小姐倒是个通情达理的，看了她一眼，虽还是有些不明白，不过到底没继续追问，还十分善解人意的说：“罢了，这一路上鸡鸭鱼肉我吃的还少吗？如今只想吃口青菜，想吃鸡，回头进城你们自己买去，可别牵上我。”

　　丫头和婆子哪里敢？连忙赔笑一场，却又难以掩担心的说：“姑娘，你不持家有所不知，如今天冷，咱们北地菜蔬本来稀缺，又是这样的地方，他们能拿出什么好的来，您哪里能吃得惯！”

　　还青菜呢，只怕这什么劳什子客栈等会儿端出来一盆黑黢黢的粗面窝头和野茬子粥……还不如他们回车上喝粥啃干粮呢，好歹是细面精粮。

　　“你好生罗嗦，”小姐皱着眉头，很有些不耐烦的说，“要么坐下同我一起吃，要么即刻回车上吃的什么点心糕饼，休要再说一句！不然我撵你回老家！”

　　婆子和丫头听了这话浑身一抖，终于再也不敢发一言。

　　说话间，二狗子已经端出来几盘菜，别别扭扭的介绍道：“老板娘说了，没想到贵客上门，这几个小菜几位先吃着，她再加两道菜。这是醋溜芽菜，虾米蛋花汤，泡菜双拼，主食是肉龙。”

　　没成想客人来得这样早，又是着急赶路的，那尤其需要耗费时间的土豆炖排骨必然来不及，也只好留给他们自己吃了。

　　二狗子还没说话的时候，主仆几人已经闻到一股清爽的醋味儿，且那豆芽尖上一点翠色，在这满眼荒芜的深秋显得尤为可贵。

　　“这叫芽菜？”小姐十分好奇，“我竟从未吃过，闻着倒是有了些胃口。”

　　她连着赶了一个多月的路，冬日菜蔬又少，早就憋得没什么胃口了，可没想到这路边野店竟能端上来一盘清清爽爽的菜蔬，当真是意外之喜。

　　二狗子也不免十分得意，当即眉飞色舞的道：“旁的不敢说，可这芽菜别处还真没有！您尝尝，好吃着呢！”

　　小姐果然夹了一筷子，咔嚓嚓嚼了一下，顿觉口中汁水泛滥，酸爽可口的味道瞬间蔓延开来，登时叫她的眉眼都舒展开了。

　　“好痛快！”

　　肉龙说白了就是肉馅儿的花卷，瞧着简单，可想做好了却很难。里头不知具体放了什么料，她唯一能尝出来的就是猪肉蓉和辣椒，总之很是开胃。

　　虾米蛋花汤带着水产特有的咸腥，还有后头上来的红焖茄条、肉丝扁豆，滋味儿醇厚，天然一股乡间野趣，远比什么修饰过度的荤菜更鲜活。几道菜各有各的特色，竟不知哪道最好吃了！

　　不光小姐吃的兴高采烈，就连先前一味抱怨的丫头婆子也纷纷闭了嘴，哪里还有空说话？一个劲儿的夹菜喝汤还忙不过来呢！

　　小姐最钟爱醋溜芽菜和萝卜泡菜，咯吱咯吱吃了许多，最后竟还意犹未尽的问展鸰能不能卖些与她。

　　“早年我读过一本游记，上面说边南之地的人喜爱将各色蔬菜泡了吃，味儿辛辣刺激，我虽没去过，可想来与这个有异曲同工之妙，我甚爱！想来爹爹也会喜欢的，我便带些与他下酒！”

　　萝卜并不值钱，一百文不到能买一麻袋，泡菜做起来也不麻烦，展鸰很痛快的用小罐子装了些给她，“难为姑娘这样有孝心。”

　　这个岁数的小姑娘出门在外能有几个人记着爹妈爱吃什么？更何况是这样不起眼的小菜。

　　那小姐亲自接了，又道谢，转头对婆子笑道：“我觉得这饭菜极合口味，你们觉得比前几日咱们吃的如何？”

　　丫头到底年轻，沉不住气，飞快的道：“这个好！又清爽又好吃，却不似寻常做法。”

　　展鸰抿嘴儿一笑，“过奖了，你们喜欢就好。”

　　之前他们进城的时候就发现了，如今大庆的烹饪方法还是略显单一，基本都是蒸煮烤炸焖，根本没有爆炒的概念，前几种做法用油吝啬不说，调味方式也比较原始单一。

　　展鸰来自后世，烹调方法融贯东西、横跨古今，自然有优势。

　　婆子就来结账，却听展鸰说：“说老实话，还真没想到客人来得这样快，这些饭菜却哪里来得及定价？且看着给吧！”

　　少了寒酸多了折本，这怎么给？！

　　婆子一脸为难的看向自家小姐。

　　小姐摆摆手，“照昨儿给的加厚几分也就是了。”

　　他们一行七人，前几日被困在福园州客栈里了，一日三餐都在那里吃，可却觉得哪一顿都不如刚才的饭菜合胃口。然而就那个样儿，一顿饭少说也得一两多呢！

　　婆子想了一回，数出来三两银子，“这些够么？”

　　他们可是知州家里出来的，宁多勿少，千万不能给人笑话！

　　况且今儿这顿饭吃的确实舒坦，眼见着小姐都高兴了，又有那么些菜。冬日里，菜蔬本就比肉更金贵些。

　　这一顿饭的成本顶了天也就几百钱，可转头就收回来三两银子，何等暴利！

　　展鸰笑着接了，“够了够了。”

　　小姐却有些不大放心，指了指丫头手里抱着的瓷坛，“我可还同你买了一坛小菜呢，这个钱可别忘了。”

　　“尽够了，”展鸰道，“不过是些萝卜，费的功夫也有限，不值什么。”

　　听她这么说，那婆子忍不住又打量她几眼，倒是改观不少。

　　目送这一行人远去之后，展鸰举着那三两银子冲铁柱他们三个灿然一笑，“开张了！”

　　开门红，势头不错！

　　转眼一月过去，在铁柱和二狗子这两个主劳力，以及展鸰的帮忙下，新起的屋子已经初具雏形：

　　小破屋的西边起了两座院子，炕也已经请城中匠人盘好了，还顺便往各个屋子里通了地龙。不光暖和，且冬日里生菜也方便，连带着鸡鸭猪仔什么的也跟着受用，日夜舒坦的直哼哼，一天一个样儿的长膘、下蛋。

　　西边一座展鸰他们自己住。姐弟两个住正北正屋，两侧是耳房，以作厨房和储物之用。进门左手边隔间是书房，右手边是隔开的两间卧室，毕竟男女有别，等再过些日子，展鸰就准备叫展鹤自己睡一个房间：独立意识得早培养。

　　西厢分开两间，展鸰本打算给铁柱和二狗子住，奈何受宠若惊的二人死活不好意思，只说太过奢侈，坚持住一间。

　　“这屋子本就敞阔，莫说我们一人一间，便是三五个人也睡得开，何须这样铺张？打扫起来也艰难。”

　　展鸰拗不过，只好应了，空着一间房以备不时之需，或是回头东西多了放东西也使得。

　　对面东厢一间专门用来冬日生菜，另一间也空着。院子放一张石桌，开春后角落再种一些石榴、柿子、梨杏李之类的果树，回头开花结果，好看又好吃，果子还能拿来深加工。

　　东边那座是前后两进的，第一进便是饭馆，后头住人，暂时计划隔出来八个屋子，两边各三间，正北两间。

　　考虑到这里距离黄泉州也不过半日路程，能在这儿歇脚的估计都不怎么差钱，多人的大通铺就不弄了。

　　路对面就是他们刚开出来的一亩地，还有个男女分开的公厕，里头都放着水桶，用完之后就用水冲走，后头还能盖土，干净卫生。家禽家畜的排泄物也丢到这儿，这就是最简单的农家肥了，回头正好废物利用……

　　东边院子外面立了个约莫两人高的木牌，展鸰写了“一家客栈”的名号，上头又刷了清漆，各间屋子之间都用一水儿红砖整整齐齐的铺了路，这下风吹雨淋都不怕了。

　　黄泉州确实繁荣，那位神秘的小姐之后，基本上每天都有人经过，少则三两个，多则八/九个，最多的那日竟来了十来个，叫展鸰他们好一通忙活！

　　尤其有几日秋雨连绵，人马速度提不上来，好几拨客人都错过宿头，本来都绝望的做好了连夜冒雨赶路的准备，谁成想竟看见一家客栈，当即就冲过来要住店。

　　于是连带着客栈后头也开了张。

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作者有话要说：　　谢谢大家的支持，客栈正式开张啦，哈哈哈！
PS，我也正式放弃改题目了，《小饭馆》挺好，就挺好，叉腰！
PPS，肉龙真的很好吃，哈哈哈，我们这边有时候也叫肉花卷，特别简单，但是特别好吃！