《悠悠种田养家日常》知行惜

23、第23章 卖馄饨

　　韩城家的私塾八月十五就开了，朝生说等冬天大哥不上码头做工了，他才回来跟着读书，何悠拗不过他，只得按他说的来。
　　再来就是朝生不跟着大哥上工，就要她自己去，她要卖菜，这也是家里重要的收入，她还想着趁着天气还好，找蔡叔加固一下屋顶。
　　何悠每天跟蔡婶卖一样的菜，可每天都比她卖的快，青菜香菜不值钱了，胡萝卜白菜家家都有，庄稼人勤快，都愿意卖菜换钱。
　　何悠每天能得二十文左右的收入，卖完就早早回家，这两天，她往码头找朝生，发现福掌柜给朝生也安排了活，在他新开的食铺里帮忙，一天管饭，晚上还有五文钱的工钱可以领。
　　天气冷了，一波客人走了，朝生正洗碗，小手冷得红彤彤的动作飞快。
　　“朝生，大姐卖完菜了。”
　　何悠说着话，就抡起袖子帮忙洗碗，天气冷，码头的活更忙，要在大河结冰之前赶着做生意，来食铺吃饭的人越多，工人们跑的更快，为了多接活，他们就在食铺随便吃点果腹，所以福掌柜这食铺生意很好。
　　“何悠，我早先就想请你来食铺帮忙，一天给你十五文工钱，管两顿饭，不过，你要卖菜。”
　　“多谢福叔，不瞒您说，我也想开家食铺。”这想法，在她看到朝生的小红手时变得坚定。
　　福顺眉毛一皱，这才笑道：“那你找好地方了吗？”按她家的条件，开食铺有点夸大了，单说租铺面就是一大笔钱，还要采购桌椅板凳，锅灶，要卖什么，米面粮油都要钱。
　　“福叔，我先卖个关子，到时候请您吃饭。”
　　听何悠这么说，福顺的脸色好看了不少。
　　他忘了何悠可是个有主意的，她说要开食铺，那心里肯定就有成算。
　　何悠种的第一批韭黄成了，这两天她在菜场卖菜的地方用石头瓦片黄泥垒了一个灶台，自然是在蔡婶的帮助下完成了的，可她要做什么，连蔡婶都瞒着，陆续又准备了白面，案板，便宜买了十几个土碗。
　　这天将家里的锅拔了背来，拿了柴火烧水，木桶碗筷等一用家什，朝生先送朝书到码头上工，回头就来给何悠帮忙。
　　何然擀面，何悠拿出在家就剁好的一碗韭黄肉馅，一篮子淘好的小青菜，端出瓦罐白芝麻辣椒油，香菜葱末。
　　等相熟的买家来买菜，就发现蔬菜西施今天又拓展了新的生意，竟卖起了肉馄饨（饺子）。
　　一颗颗元宝似的，让人很有食欲。
　　三姐弟穿的干净，收拾的利落，何悠见没人买先给朝生下了半碗，放好烫好的青菜，浇上辣椒油，撒上香菜葱末点一点熟油。
　　朝生生得好，在家数他吃饭香，咬一口滚烫的馄饨，惊喜的朝着何悠喊道：“大姐，韭菜馅儿好鲜，比肉还好吃呢！”
　　何悠微笑点头，她知道啊！
　　张大力一来，见朝生正吃馄饨，闻着似有一股韭菜味，可现在韭菜早就不长了，再一看，何悠的馅儿碗，是黄嫩嫩的颜色，并不是韭菜。
　　厨子做了一辈子，张大力明白人无我有的道理，就对何悠这馄饨越发好奇了。
　　“何悠，给我来一碗馄饨。”他要研究研究她这个味道从哪里来。
　　何悠才不管他的意图，立刻道：“张掌柜，一碗十文钱！”
　　你确定要试试吗？
　　“来一碗，要是好吃，我买两碗。”张大力笑着在小桌子旁边坐下，朝生正好吃完，立刻收碗，擦干净了小桌子。
　　馄饨十八个一碗，白面薄皮，馅儿用的也少，一碗其实一个大男人吃不饱，何悠也就没打算上码头卖，她就卖给味道。
　　小青菜不要钱，香菜葱末，辣椒都是家产，唯一就是油，但这个是不能省的，油花重了味道更香。
　　张大力一口咬下去，只觉得一股浓郁的韭菜鲜，才是香，凭这味道，这碗馄饨就值了十文钱。
　　几口吃完，张大力又要了一碗，才开始细嚼慢咽。
　　他本就开着一个馆子，旁人也认识他，知道他对味道极是挑剔，上他家吃饭的都是老饕。
　　所以，他这吃了一碗，又要一碗就说明卖菜西施的馄饨最起码过了他这一关，旁边观望的就心里有数，也想跟着尝一尝这馄饨的味道。
　　只要有一个买家，剩下的自然就有人来试，又来了认识张大力的一个老婆子和一个丫鬟点了馄饨，听张大力跟她们夸说她家馄饨好吃。
　　何悠就收了他十八文，说今天开张，他是第一个客人，给他优惠。张大力拿钱买了两把香菜，五把青菜，算是将钱又还回来有多的。
　　陆续又有人来吃馄饨，何悠准备的也不多，一碗韭菜肉馅儿卖完，带来的事先擀好的面片也用完了。
　　等朝书下工，一家人背着家什回家。