《周末食堂》陈砺

3、可爱粉丝

　　周末食堂非营业期间的闺蜜聚会往往也是网络直播现场。

　　内外兼修的美妆博主兼瑜伽教练林潇潇是当仁不让的主播：“和我一样不爱健身、吃蛋白餐的女生，只要在早餐里摄取多种以杂粮、豆类为主的植物蛋白，再搭配一只白水煮蛋，同时补充蔬果，就能最大限度保持肌肉、限制脂肪。”

　　陈悠坐在平板电脑前同步监看网络视频。闺蜜三人慢慢摸索出的“躺吃不胖”理论和菜式深受粉丝追捧——起码有百分之八十的粉丝被林潇潇颜值圈粉。

　　辛冉客串特邀嘉宾，手中不时演算着她最近迷恋的塔罗牌阵型，不失时机地帮衬林潇潇：“戒掉零食，远离深加工食品。午餐、晚餐只需要注意少油、薄盐、低糖，适量就行啦！”

　　林潇潇将自己颜值最高的角度对准镜头：“知识点记下来了吗？直播就到这里啦！——别忘了明天同一时间，‘潇潇美妆教室’等你，各位老铁、小仙女，‘点关注，不迷路’！”

　　陈悠在直播结束后公然吐槽：“只需要打开美颜滤镜、涂个正宫红就能秒杀当红女星ABCDEFG的林潇潇，每天在直播间冒充手残星人、教人化妆、种草拔草，良心真的不会痛吗？”

　　阳光明媚的家庭厨房，机械计时器归零，响起“叮铃铃”的提示音。平板电脑上的食谱页面暗了下去。一份菜品从蒸锅里端上餐台，略微调整了摆放位置、光线和构图，手机拍照，发朋友圈——显然是周末食堂的粉丝，另附文字配图“感谢老板又放大招！这道‘薄盐虾顶香菇牛乳蒸鸡蛋抱豆腐’真是把天上飞的、地下跑的、水里凫的、草窠里蹦的各种动植物菌类蛋白质氨基酸一网打尽，增肌减脂必须学起来！”

　　光照充沛的阳台，一位少女在舒缓流畅的音乐伴奏下，练习了一整套瑜伽动作之后，对着镜子自拍，发朋友圈——也是周末食堂的粉丝，发表心得“向仙女姐姐请教了一周膳食搭配原则和几个简单易学的瑜伽动作，试了三天就立竿见影。现在每天吃得既美味又丰富，体重零负担！纤体塑身、美容养颜、提升气质，大赞！”

　　临近下班时间的商务办公室内，坐在格子间争分夺秒处理手头工作的大男孩被一个电话叫起，冲着门口方向，飞奔横穿办公室。体格壮硕的男同事甲瞅准时机，抱着半米高的一摞文件，故意突然冲出来做拦路虎。未装订的整摞文件被撞倒，漫天飞舞之后，散落一地。目睹了全过程的油腻男同事乙，别有深意地与男同事甲猥琐对视了一眼，两人笑得莫名阴险。新人勤恳务实却被老人联手暗算告黑状，明明是老人只想着“不干活、多拿钱”，反倒怨新人恃才傲物、目无尊长、缺乏团队精神、影响同事和睦、耽误工作进度、导致客户投诉。结果就是，主管坐在会议桌前眉头紧锁，为“新人态度问题”召开专门会议。男同事甲和男同事乙，分别坐在主管两侧，动作整齐划一，嘴角拉扯了一下，半个字没说响，就嚎啕大哭起来。两个加起来小一百岁、四百斤重的大老爷们儿，居然秒哭，伤心得像受了天大委屈的熊孩子，活脱脱闪瞎小菜鸟的钛合金汪眼！这演技，不去参加《戏精崛起》真屈才！奥斯卡欠他俩一人一个小金人儿！

　　“太不像话了！”主管板着面孔的严厉训斥把男同事甲和男同事乙吓得一激灵，他俩偷偷抬眼察言观色，看主管针对的主语究竟是谁。

　　“仗着自己学历高，就不尊重老员工？你只是个新人！公司决不能助长这种歪风邪气！”很明显，主管批评的是菜鸟新人，男同事甲和男同事乙偷偷舒了一口气，继续抽泣着表演。

　　主管继而语重心长、苦口婆心地教导起新人：“你必须诚恳听取前辈们的指导意见，他们吃的盐比你吃的饭多。只有虚心接受批评教育，才能进步提高，真正做到学以致用。不然就算学到博士后，文凭也就是张废纸，懂吗？”

　　小菜鸟在心里倒苦水：道理我都懂……

　　男同事甲和男同事乙敏锐地发现风向有变——什么情况？主管的态度是不是堪称“和颜悦色”了？主管看了一眼交头接耳的男同事甲和男同事乙，语气又变得强硬起来：“你现在立即做出深刻反省！公开检讨！不然就地免职！开除！”

　　新人面对如此境地，恐怕难免觉得：人生晦暗，出头无望。

　　周末食堂周五傍晚营业时间，陈悠在粉丝进门瞬间就察觉到沮丧气息。她迅速判断出这个大男孩刚刚遭遇了职场困窘，于是，潜移默化的心理建设工作悄然展开：“请稍等，我做一杯热巧克力肉桂特饮给你，好吗？”

　　男孩无意识地摇了一下头：“之前有粉丝说，套餐不包热巧，单点很贵？”

　　又一个上当的！陈悠忍住笑，迅速放空头脑，一本正经地点头：“对啊，很贵，以后别点了。”不给他拒绝的机会，麻利儿转身回到操作台内侧。

　　巧克力液块和少许牛奶由食品料理机打碎、混合均匀后倒入锅中，文火加温。更多的牛奶随着搅拌，缓缓注入、融合。一支肉桂被掷入热巧，斜靠在杯口沿上。杯碟盛着特饮，摆放到餐桌上。

　　男孩有些拘谨：“我能问一下价格吗？”

　　陈悠答非所问：“不包热巧，因为它热量高，可是巧克力有平复情绪、缓解压力、释放欢乐、提振信心的神奇作用，状态不好的时候，救急来一杯，会舒服很多。”

　　并没有听到传说中的“天价”，男孩颇感意外：“哎？”

　　“作为健康成本，状态不好，很贵。”陈悠继续回答。

　　是这个道理，男孩略微点一下头：“噢。”

　　陈悠揭晓谜底：“周末食堂的热巧是赠品，不用付钱……”

　　“啊？”是免费的？男孩觉得难以置信：每一条关于热巧的粉丝留言，都说它贵！

　　陈悠看穿他的想法，笑了：“但它不能经常出现在你的人生账单上——真的很贵，出现次数太多，早晚有一天会负担不起。”

　　男孩恍然大悟：“原来是这样。”

　　陈悠点头微笑：“你也学会了——周末食堂，单点热巧，很贵——是粉丝默契、秘而不宣的一个梗。没喝过的人，不会知道，也不必懂。”

　　男孩捧起桌上的热巧，浅啜半口，原本低落的情绪随着谜底揭晓瞬间掀起一道波澜：天呐！“热巧很贵”这个梗——知道的人，都被这杯温暖热巧感动过吧！

　　陈悠抬手拿起桌上的餐牌，对着原定餐单自言自语：“今天的无限畅饮，柠檬薄荷水，得额外加葡萄柚；香薰要加佛手柑精油。”——这是国际芳疗师辛冉的专业培训成果。

　　男孩放下热巧，好奇地问：“其他的菜也会临时调整吗？”

　　陈悠点头：“当然。”

　　男孩的脸上浮现出歉意：“是不是给你添麻烦了？”

　　陈悠笑得毫无芥蒂：“怎么会？——按部就班，多乏味？有变化，才有趣。”

　　男孩豁然开朗：“老板，我想学……”

　　陈悠点头：“情绪低落的小朋友需要甜品安慰；心理压力大，得调整膳食结构，补充维生素B族和维生素C——对了，你以后午休的时候尽量多晒太阳，补充维生素D，避免抑郁。”

　　操作台里，陈悠一边用量杯称量白米、粳米和水按1:1:4.5的比例，依次倒入电饭锅，一边向操作台外的男孩做着解说：“主食白米分量减半，粳米分量不变。”

　　“马铃薯B族最丰富，”随着陈悠的解说，一个中等大小的马铃薯被去皮、切丁，倒入电饭锅，现磨黑胡椒粒和小半勺海盐撒入电饭锅，“黑胡椒、海盐，稍调味。”

　　“白醋减少高温对B族的破坏。”两滴白醋被陈悠淋入电饭锅，她随即关严锅盖，按下煮饭键。

　　事先腌制过的肋排被码进蒸锅，陈悠解说：“蒸肉保留更多维生素和矿物质，减少蛋白质破坏和有害化合物生成。”

　　新鲜番茄切块放入食品料理机打碎后倒入锅里，添加蜂蜜，熬制酱汁至浓稠，趁热浇淋于蒸熟的肋排。陈悠说：“本来想做蜜汁陈醋肋排，但现在稍嫌厚重。换成蜜炼番茄沙司肋排，清爽明快。”她随手从垂吊在天花板下的穿心莲盆栽中摘取叶梢的两心两叶，稍冲洗沥水，摆碟装饰，上菜——现吃现摘，不能更鲜。

　　紫甘蓝切丝，凤梨削皮、去芯、切片，青椒摘顶、去籽、切圈，紫红樱桃去核，依次放入高足碗码齐。陈悠解释：“鉴于情绪波动会增加维生素消耗，生食蔬果增加百分之二十。紫甘蓝富含花青素。凤梨提供膳食纤维、脂肪消化酶、维生素C。青椒圈富含维生素C。樱桃加强维生素C和β胡萝卜素。”

　　用过晚餐，大男孩在周末食堂的公众号里留言：“热巧很贵！！！不要单点！！！——聊起来才知道，姐姐是有执照的心理咨询师，三下五除二就把我跑偏的思路带回正道！还给我传授了劳动争议知识点，依法维权没在怕的！虽然公司主管是我亲爹，现阶段不至于对簿公堂，但多学总是对的！——这年头，不想当心理咨询师的律师都不是好厨师！周末食堂一生推！”

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作者有话要说：　　本故事纯属虚构。