《天呐，皇朝居然没有亡》十月瘦瘦子

18、过年特惠

　　《信南山》中有言：

　　中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖。曾孙寿考，受天之祜。

　　大田中间有房屋，田埂上面有瓜果。削皮切块腌酸菜，献给伟大的先祖。他们的后代福寿双全，这是因为上天的庇护。

　　因此，为了求得保佑，在过年（秦朝是十月初一）这几天，秦人不仅要吃酸菜，还要吃始皇帝最爱吃的鱼肉和酱肉。

　　皇帝嬴礼的生辰刚过，咸阳人对于皇帝寿宴的好奇心还持续高涨，“宫宴吃什么”也一直挂在热搜榜的榜首。嬴静打算，在过年这几天，在豆记中推广酸菜鱼这一道寿宴菜品，既美味，又应季，还能蹭一波流量。

　　那上一章说到的嬴静买热搜，是怎么一回事呢？

　　当然是公主贴点小钱钱，咸阳群众好过年。

　　皇帝最缺的是什么？

　　是民心。

　　为了让全国主席嬴礼在民间的支持率再上一层，嬴静打算把酸菜鱼推广为过年特惠菜，亏本赚吆喝：在十月初一至十月初三，与年过半百的长者同行，只要点上一份酸菜鱼，无论消费多少，都可以在里面免费添加豆腐！而且，还能获得寿宴同款的仙桃包子一份！

　　对于嬴静这个亏本的做法，商人本质的窦原是不太支持的。要知道，虽然黄豆便宜，但如果免费添加，积少成多，还是会造成很大的成本。而且现在关中的桃子将要下市了，桃子的价格升得比坐火箭还快。寿桃包子的成本，比豆记卖得最好的肉松小蛋糕还要高！

　　窦原无奈地摊了摊手，回想着豆记的账目。唉，忙活大半年，一朝回到解放前。但是公主善良，也是为了咸阳百姓过年期间能够吃好喝好。谁叫自己喜欢她啊，当然是——支持她啊！

　　尽管在春秋战国时期，人们已经会腌酸菜了。但是嬴静采用的酸菜腌制方法，并非是传统的那种，而是嬴静前世向一位川菜师傅学来的秘方。

　　传统的大秦酸菜，是直接用芥菜腌制的。除了酸，还是酸，口味大同小异，不能给人带来最佳的味觉体验。

　　而嬴静制作的改良版川味酸菜，不仅放了芥菜，还在坛子里混合了萝卜、竹笋、生姜、茱萸等材料，让酸菜中有着笋的鲜味，带点胡萝卜的微甜，还能不失姜的辛辣，味道层次丰富，回味无穷。

　　在皇帝寿宴前十天，博文侯府的院子，就变成了临时的酸菜作坊。

　　太阳下，院子里面已经堆好了上百斤叶片肥厚的芥菜。嬴静兴致勃勃，恨不得一眨眼，酸菜就能全部做好。她在窦原身边一蹦一跳，大声地喊：“高点！高点！绳子系好就能开始啦！”晒芥菜，是制作酸菜的第一个步骤。

　　急于在女孩子面前表现的窦原，把绳子的两头往柱子上绑好。然后，宫人们在绳子上挂好一颗颗芥菜，萝卜、竹笋、生姜和茱萸分别在草席上晒着。

　　一夜之后，芥菜开始变软，在阳光下无力地耷拉着。嬴静摸了摸，现在的咸阳城空气质量优秀，蔬菜上也没有沾着多少灰尘。嬴静吩咐宫人们把芥菜简单清洗，再次进行晾晒。

　　又过了一天，该是酸菜预发酵的时候了。宫人们早已用开水烫过数十个泡菜坛子，嬴静往里头放入三分之一的水，按照一斤水三两盐的比例，加入适量饴糖、茱萸、花椒、大蒜和酒，搅拌均匀后密封。

　　宫人们看到嬴静如此专注，更加期待了。公主这样认真，做出来的酸菜可能比肉都好吃吧。

　　第二天，宫人们往泡菜坛子里面加入晾干的芥菜等材料，又用蒲草在院子里面搭了个临时草棚，好为坛子挡着中午猛烈的阳光。公主说过，这酸菜娇贵得很，不能晒坏，要在阴凉的地方放着。

　　眼看着万里长征走了大半，嬴静放心地上车回家。临行前，她拉着窦原的衣袖，认真交代注意事项：“记住啦，坛沿水千万不能烤干。看到水快没了，你记得在坛子边缘上加点水，如果看到泡菜水里面有白色霉点，就往里面加点酒……

　　窦原，辛苦你啦，你真的很棒哦！过年那几天，我请你到咸阳城里面玩！随便玩，我花钱！”为了激励小伙伴干活，嬴静还不惜画了一个大饼。

　　窦原的心神，被最后一句话重重的一击，直到嬴静的马车远去了，才反应过来。天呐，公主这是要和我约会吗！公主这是要包了我吗！

　　回想着公主的话，窦原在家里就经常偷偷乐着，搞得李氏和窦庆都一脸懵逼，不懂儿子在想什么。他天天认真照顾那十几坛酸菜，比照顾亲爹还体贴。

　　有了他这个得力助手，十月初一那一天，酸菜鱼这个过年特惠菜，成功把“宫宴吃什么”刷下热搜榜，占据了榜首的地位。

　　豆记

　　这是张二平第二次光顾豆记酒楼。

　　之前，在邻居何大宝的大力宣传下，他带着儿子、女儿来到豆记吃过一次自助餐。各种卤肉、卤蛋的美妙滋味，在他脑子里留下了深刻印象。今天过年，为了讨老父亲高兴，他邀请父亲和他们一起来吃一回豆记。

　　父亲熬了一辈子，还没吃过这么好吃的饭菜。张二平他是老来子，张老爷子快四十岁才生下了他。今年张老爷子都将近七十岁了，不知道能不能熬过这个冬天。

　　儿子孝顺，但是张老爷子一听去豆记吃，就摇头拒绝：“豆记？那么贵，我不去！不去！有钱买点饴糖，给傻蛋和妞妞两个，甜甜嘴儿不好？我这个死老头子吃了作甚啊！你们自己去吧。”疼爱子孙的张老爷子心里高兴，但是心疼钱，不舍得去。

　　他都是黄土埋到脖子上的人了，享受那么多干嘛？还不如留点钱，给傻蛋以后娶媳妇儿。

　　张二平无奈，给儿子和女儿使眼色。两个机灵的孩子一人拉一边，就要把张老爷子往门外带。

　　大儿子张傻蛋可不傻，他明白亲爹的意思，在地上开始撒泼打滚，“大父（爷爷），去嘛，去嘛！你不去，我吃肉都不香！”

　　女儿妞妞也在一旁帮腔：“是呀，爷爷，我们都想和你一起去。你要是不去了，妞妞也不去了。”

　　“爹，您也一起去吧。我连钱都付过了，就等着您呢，您要是不去，那钱也退不回来。”为了让公爹一块儿去，张二平的婆娘史氏加了把火，还编了个善意的谎言。

　　一听给了钱没办法退，张老爷子也想不到解决的办法。只好在儿子的搀扶下，出发去豆记吃饭。

　　他们坐下后，训练有素的小二带着微笑，向他们介绍这几天推广的过年特惠菜：“这几位客官，在过年这三天里，豆记特意推出酸菜鱼这道美食。和陛下十天前的寿宴上，那道酸菜鱼是一样的……

　　而且，为了感谢大秦建国以来，长者们为大秦所作出的贡献，陛下花自己的私库，请阿翁吃饭。只要与年过半百的长者同行，点了酸菜鱼的客官，可以无限量往鱼汤里面加入豆腐，不要钱。还有，阿翁您可以获得一份仙桃包子。对，也是不要钱的，是寿宴上陛下吃过的那款仙桃包子。”

　　有这么好的事？免费吃豆腐？还能送包子？

　　那还等什么，当然今晚要吃酸菜鱼！自助餐？下回再吃！

　　吃着绵软的豆腐，张老爷子是真的高兴。原本以为今天要花很多钱，没想到陛下仁德，竟然请他这样的老朽吃饭。

　　白嫩的豆腐吸满了鱼汤的鲜味，最适合他这种牙齿掉光的老头子了。他太老了，味觉开始退化，平常吃饭都已经尝不出滋味，吃什么都一个样。没想到这道酸菜鱼口味重，又酸又辣又香，居然让他尝出了味道！

　　张老爷子大口大口地吃豆腐，把鱼肉都让给孙子和孙女吃。突然，他的陶碗中出现了一块鱼片。

　　“大父（爷爷）也吃。”

　　“好！好！”

　　这鱼片真香啊，好久没有吃过那么好的东西了。张老爷子满是皱纹的老脸笑得开怀，对陛下请他们吃的仙桃包子，更加期待了。

　　“哇！大桃子！”

　　“有桃子吃！”

　　小二端上来三个仙桃包子，两个垂髫小儿欢呼了起来。张老爷子尝了一口，有点酸，有点甜，里面的桃子馅快要流出来了。傻蛋和妞妞一人捧一个包子，开心极了。桃子很贵，他们家从来没买过桃子。

　　张傻蛋吃着，瞪大了眼，这就是桃子的味道吗？好甜啊。他嘴小来不及吃，手上都沾着桃子酱。他把手指上的果酱吮得干干净净，睡觉前闻闻，好像还有桃子的香味呢。

　　在过年这三天，数百个长者吃到了豆记的酸菜鱼和仙桃包子。他们当中最老的那些人，因为父母是六国人，所以在年轻的时候，都有过被人看不起的经历，他们对于大秦的归属感也一直不强。豆记这一顿饭，让他们第一次作为秦人，而感到幸福。

　　陛下多好啊，请他们吃饭！还特别贴心地请他们吃豆腐，这是他们能吃得动的少数食物了。

　　“过年特惠”上了实时热搜，民间一股歌颂陛下的风潮刮了起来。皇帝嬴礼感动极了，女儿做得真是太好啊！他长这么大，被人骂过暴君，被人诅咒过没儿子。除了公布黄豆吃法的那回，这次是第二次，有那么多百姓真心实意地夸他！

　　陛下开心了，天天喜笑颜开。不过这时，小季氏却开心不起来。

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作者有话要说：　　小天使们喜欢吃什么，多多留言评论哦，我会考虑着写进来的。酸菜鱼的情节写完啦，下一章会有一个大转折哦，欢迎大家要继续来看。如果哪位小天使有多的地雷，可以用来砸一下瘦瘦子吗？砸一个，瘦瘦子减一斤肉！