《以梦为马，不负韶华》AppleSun

2、第2章

　　法国巴黎，一年一度的米其林星级大厨品鉴大会，就跟国际电影节一样，来自世界各地的名厨都希望在这里展现厨艺得到米其林的认可。

　　说来也怪，一家做轮胎的公司怎么能成为引领世界美食的领航者，成为星级大厨和星级餐厅的必争之地？听说1900年米其林创始人专门做了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南－《米其林红色宝典》，此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经。

　　曾经，它每年为法国的餐馆评定星级，现在，它为世界各地的餐厅及大厨评级。

　　今年的品鉴大会在巴黎东南郊的小镇－枫丹白露举行。小镇被一片茂密的原始森林环绕，一股清澈见底的美泉穿城而过，两岸高耸威严的古堡象征着皇室的权威，落日的余晖包裹着耀眼明亮的蓝天，仿佛一副精美的油画。晚风袭来，一股郁金香的香气弥散开，来自世界各地的宾客们举着香槟欢快交谈。

　　“袁先生，想不到今年还能看见你，我以为落选之后你会痛哭流涕呢！我真为你的勇气感到赞叹！”

　　说这话的人是法国本地一家小餐厅的老板，因为在上一届品鉴大会上挤掉临渊阁拿到三星，听完这话，袁弘真想一杯酒呼到对方脸上，说实在的他真心讨厌法国人不过脑毫无底线的幽默。

　　“我想克洛德先生真是误解了，临渊阁做为一家有着百年历史的中餐厅，品尝不了它的菜只能说对中国文化的了解还不到位，不过我想，总有人能吃得明白，何况，西餐想在中国发展，也得了解中国百姓的口味是不是？我诚心来寻求合作来了，干杯，克洛德先生。”

　　袁弘举起香槟，微笑地看着吹胡子瞪眼的克洛德，克洛德不得不举杯，现在西餐想在中国市场站稳脚并不容易，中国人是天生的美食家，挑剔的吃货，克洛德虽然恨的咬牙切齿，但他不得不顾及礼仪面子，毕竟品鉴委员会还有一个讨厌的中国人！

　　克洛德的表情简直就是现实版的蒙克《呐喊》，两撇小胡子跳上了天，愣是没憋出一句话来，幸好汪雪莹举着杯子过来解围。

　　这个漂亮女人一颦一笑都在挠着袁弘的心，她穿着白色的旗袍礼服，清雅的妆容，安静地走来，纤细的手臂穿过克洛德的臂膀，很自然的搭上，亲昵自然地碰上克洛德的杯子。

　　“克洛德先生，昨天我专门去你的店里吃了沙朗牛排，那味道简直终身难忘，我跟我父亲说了，竹溪苑很乐意跟您谈合作。”
　　克洛德一听到这话，傲娇地看着袁弘，胡子再次翘上天，看来法国人生气还是兴奋通过胡子就能分辨出来，袁弘无奈的笑笑。

　　“我很乐意跟竹溪苑这样的米其林三星餐厅合作，来，干杯，美丽的汪小姐，我敬您！” 克洛德眉飞色舞地说着，一口气喝完了整杯香槟，脸上挂着假惺惺的笑识相的离开了。

　　袁弘叹了口气：“我以为你是来帮我解围的，结果是来见缝插针的，软刀子杀人真厉害！”

　　“袁弘，今天早上出门刷牙了么？什么时候能改改你毒舌的毛病？”

　　袁弘见此，立马举杯：“cheers！”两人象征性地抿了一口香槟。

　　“我看你还跟在费韩舟的身后，他到哪你到哪，简直就跟跟屁虫一样。”

　　“我们是工作搭档。”汪雪莹礼貌地回应。

　　“也是，有他在，竹溪苑到哪都吃香。”袁弘看着往来的宾客，抿了一口酒。

　　“袁弘，临渊阁拿不到三星跟我哥没有关系，米其林品鉴委员会又不是只有他一个人，何况他并不是餐厅评级的评审员，他只是美食家，米其林的评审员每年都会换。” 汪雪莹语气里透露出不悦。

　　“但是他拥有投票权，又是国际知名的美食家，我始终觉得呢，中国人到哪里都该帮中国人，既然他是你的好哥哥，汪袁两家又有上百年的交情，你帮我打个招呼，给我们的厨师评三级，我回家好跟我家老爷子交差。”袁弘一脸嬉笑凑到汪雪莹耳边，低声说着。

　　汪雪莹见状自动远离：“这件事我怕我帮不了你，临渊阁的厨师能不能拿到三级，要靠厨师自身实力，只怕我哥也无能为力。”

　　说完汪雪莹凑过来，一字一字地说道：“袁总有时间满世界凑热闹不如回去让临渊阁的厨师好好研究怎么做菜，还有那些不长眼的小服务生，对待顾客认真点，也许不知道是哪一位，简单几句话就能断了临渊阁的活路，你说呢？”

　　汪雪莹一本正经不留情面的话语激怒了袁弘，他的心里飘过了一万个草泥马，他对费韩舟，这个汪家养的狗崽子，不仅仅是愤怒，还有嫉妒。在他眼里，汪雪莹一直低声下气地默默守护费韩舟，被很多人误认为是一对，媒体一度曝光他们要结婚的消息，都被费韩舟一一否定，他的回应只有两个字：兄妹。

　　“但愿你们汪家养的不是一只白眼狼，真是说曹操曹操到。”袁弘面不改色的鄙笑着。

　　不远处，费韩舟穿着礼服面无表情地走来，好像周遭的一切他都不感兴趣，宾客们的注视，同行的激动，他完全体会不到，只是例行公事般走过场，对他而言，除了餐盘里的食物，他对任何事情都不感兴趣。

　　汪雪莹瞪着袁弘，转身离去。

　　一个迎宾小姐走来，给费韩舟递来香槟，费韩舟抬眸打量着这位新来的服务生，抬起胳膊，晃了晃手中的杯子，似笑非笑地摇头。
　　迎宾小姐突然意识到自己的失礼：“真对不起，我不知道您就是费先生！”

　　“没事，去忙吧。”费韩舟冷冷的回应。

　　费韩舟这么多年一直有个习惯，他喜欢用固定的餐具就餐，用固定的水杯喝水，从不饮酒，他认为过多饮酒会伤害味蕾，会变得麻木不仁，失去精准的判断力。

　　处女座的挑剔从他的言行举止，穿衣打扮就能看得出来。
　　一言一行得体的像个没有温度的外星人，哪怕面对陌生人的微笑似乎都是提前丈量好的角度，还有那张白皙干净不言苟笑的面庞，除了冰块之外，没有别的词可以形容费韩舟了。

　　看到费韩舟举杯，袁弘从口袋里掏出手机，简单打上两个字：行动。随即，便消失在人群中。

　　米其林星级餐厅品鉴大会正在有条不紊地进行。

　　米其林对厨师的评级有四个标准，第一，盘中的食材；第二准备食物的技艺水平和口味的融合；第三，是否创新，第四，烹饪水准的一致性。

　　美食文化从诞生到现在上万年的历史，想要与众不同，真的需要实力。

　　品鉴委员会的委员看着选手们做出来的美食，基本一言不发，偶尔他们会交头接耳，给出来的分数却不是很高，费韩舟拿起水杯喝了一口水。

　　临渊阁的厨师是个有着20年做菜经验的老人，他称自己对江浙菜很有研究，靖江蟹黄豆腐和老上海雪笋汤是他的拿手技艺，他精心准备了雪笋汤，递到费韩舟的面前，他拿起汤勺，突然一阵激烈短暂的眩晕，眼前一片模糊，好在身边搭档拍了他一下。

　　“费，你还好吧？”坐在他身旁的女士礼貌的询问。

　　费韩舟微笑地客套回应：“我没事，谢谢。”

　　费韩舟抬眸看了一眼台上的厨师，他正在那里讲述雪笋汤的历史和他的改良技艺，费韩舟拿起汤勺喝了一口，却丝毫尝不出味道！他又喝了一口，还是毫无味道！

　　费韩舟错愕地抬头，环顾四周，没有任何异常，可是，他怎么会突然失去味觉！

　　热烈的鼓掌声将他从迷茫缝隙中拉了回来，他也跟着鼓掌，为了不产生任何意外，他瞥了一眼身边女同事的打分，又看了看摆在面前的雪笋汤，他深知这是临渊阁背后在搞鬼，出乎意料的给出了全场最低分，众人惊愕。

　　费韩舟站起身娓娓道来：“曾经有很多媒体问过我，费先生，你为什么总是给中餐厨师出那么简单的题，不是番茄炒蛋就是扬州炒饭，我说咱们老祖宗有句话说的好越简单越复杂，今天这一碗老上海雪笋汤就是例子。它的食材极其简单：笋片，粒状咸菜梗，清汤，开洋若干，哦也就是我们常说的虾皮，调味料有绍酒，盐，味精和麻油，我说的没错吧，大家看看手里端着的这碗汤，对不起，在我看来毫无诚意。老上海的雪笋汤切笋就是一项重要工艺，选笋的位置决定了炖汤时间，火候决定了炖的汤是否入味，当然，现在中国餐厅已经不用大灶做饭了，这是中国人的饭前开胃汤，我看到了你对清汤的改良，但是却丝毫不入味，原因在于你迫不及待想要标新立异而忽略了菜品本身，品菜先提色香味，有的时候鼻子比嘴巴还要灵敏。抱歉，我没有尝出老上海的味道，只感受到了你精心掩饰的拙劣。

　　现场的掌声一波接着一波，台上的老厨师脸红一阵白一阵，操着一口外国人听不懂的语言好像在骂：“小兔崽子，你懂多少？在老子面前嚣张！”

　　费韩舟笑了笑，只见工作人员搬来一张桌子，上面放着一块包笋块。

　　“麻烦您现在动刀，切笋。” 老厨师对突如其来的考察有点惊慌失措，台下的观众无不在等待张望。

　　他战战兢兢地拿起刀，一刀切下去，费韩舟立马叫停。

　　“Ok ,stop，我已经看得很清楚了。”

　　“你看清什么了？”

　　“如果我没有猜错，您有着很长时间的酗酒史，而且你拿刀的手一直在抖，我甚至怀疑你究竟知不知道这个笋应该怎么切？淮扬一带的狮子头，过去讲究［细切粗斩］，先把肥瘦各半的硬肋肉切成米粒大，再略剁几刀，现在是一股脑的倒进绞肉机胡通乱绞，就这样还想求其鲜美，完全不可能。”

　　老厨师无地自容。

　　“惭愧啊，中国厨师很少在刀功上下功夫，很少研究如何用刀才不会损害食材的原味，这对我们来说已经形成认知，这种认知在告诉我们学会用刀在入行前是必备技能。可是在日本，一个学徒光学习如何用刀就得10-15年，对于我们来说习惯成自然的东西对人家来说是案板上的死规矩，制度有的时候抵制了人类的盲目性，保证了行业的纯粹度，一个越想赢的人越会漏洞百出。大家都知道吃老北京谭家菜要提前一周预定，吃安徽菜更得等，火候差一分味都不对，现在人啊，到底是跑的太快，干什么都等不急。”

　　现场气氛一下子热了起来，这位享誉世界的中国美食家对中国人求胜心切，心浮气躁评论的一针见血，赢得了世界尊重，媒体轮番报道。

　　最终，这位来自临渊阁的大厨一无所获，临渊阁这次不仅只是惨败，还有可能面临品牌危机。坐在角落里的袁弘放下酒杯，站起身，正了正衣领，冷哼一声离去。

　　品鉴大会结束，费韩舟不顾汪雪莹的呼喊独自去了医院，一番检查之后，主治医师罗蒙摘下眼镜，冲着他摇头。

　　“你今天吃什么喝什么没有？”罗蒙一脸严肃地问。

　　“味觉失去前我喝了一口水。”费韩舟漫不经心地回答。

　　突然想起了什么，他瞥了一眼桌上的水杯，伸出手臂拿起，急切地说：“帮我化验一下！”

　　不多久，罗蒙拿着他的杯子走进来，简单说了句：“经过检测这杯水中被人放了超量的克拉霉素，才导致你突然失去味觉。”

　　“你说什么？你。。你是说。。有人投毒？”

　　罗蒙点点头，费韩舟虽然表面冷峻，但还是有点惊慌失措，罗蒙走过来，用手按住他的肩膀，安慰道：“年轻人，祝你好运，上帝会保佑你的，也许味觉消失只是短暂性的，你要保持精神愉悦，有助于味觉回复。”

　　老罗蒙说这话说了一辈子，但是死亡每天都在经历，幸运与不幸运不仅仅要看造化，还要看自己。

　　电话响起，费韩舟无精打采地回应：“喂。。”

　　“哥，你没事吧？！为什么有媒体说你失去味觉了？你在哪？现在一堆人堵在你住的酒店附近，等着核实消息。”汪雪莹电话那头的声音有些焦灼。

　　费韩舟一听就知道是袁弘搞的鬼，自己毙掉了临渊阁的厨师，对方立马把他失去味觉的消息捅给媒体，营造出自己为了汪家贬低对手不遗余地，而自己却失去了品尝菜肴的资格，这招歪打正着真是阴险。

　　“没有这回事，我在医院。”费韩舟为了不让汪雪莹担心，撒了谎。

　　“你没事怎么会在医院？”汪雪莹一听说他在医院，更加着急。

　　“常规检查，今天吃得又冷又热，胃有点不舒服，我真的没事。”费韩舟冷静地回复。

　　“那好，那我通知律师，对造谣媒体提出诉讼赔偿。”

　　“好。”

　　“哥，你真的没事吗？你在哪家医院？我去接你吧！”

　　“没事，不用担心。”费韩舟放下电话，眼里露出一丝丝令人生畏的寒冷。

　　“袁弘，你真行。”费韩舟自言自语道。

　　时间返回到一天前。

　　一名男子站在落地窗前，手里摇晃着红酒杯，手下轻轻敲门。

　　“进来。”

　　“老板，人带到了。” 秘书李唐毕恭毕敬地上前。

　　“让他进来。”

　　“袁老板，久仰大名。”进来一个穿着唐装的男子，他朝着对方抬手拱圈。

　　但对方似乎不愿意过多客套，直接切入正题。

　　“有把握吗？费韩舟可是个相当谨慎的人。”

　　“老板放心，我老鬼混迹江湖40年，还没有我药不倒的人。”男子看上去十分自信，就像整个世界都被他踩在脚下。

　　的确，做为在欧洲混得风生水起的中国□□老大，老鬼翻手为云，覆手为雨，手段残忍，是你所想象不到的恶。但此人却十分守江湖规矩，从不出卖他的客户，即使兄弟被抓，也不会吐露半字，不然老鬼追他到天涯海角也要灭他满门。

　　听着是不是有些熟悉？老鬼还等着废物谭明浩还3000万赌债。

　　“我放心你，只是不放心费韩舟，他并不是那么容易搞得定。”男子看着手里的红酒杯，看着红酒在杯里静静沉淀。

　　老鬼默不作声地掏出一个水杯。

　　“费韩舟的水杯怎么在你手里？” 男人有些吃惊。

　　“老板眼力不错，不过这个不是费韩舟的水杯，是我送他的水杯。”

　　两人相视，突然狂笑。

　　在品鉴会现场跟费韩舟搭讪的美女服务生就是老鬼精心安排的，在两人说话期间，老鬼安排手下鬼使神差地换了费韩舟的水杯，连袁弘都没注意到，这功力着实到家。

　　平时一贯谨慎小心的费韩舟没想到会被人点穴。他一直在提防，商场上无所不用其极，他一直在刻意回避汪袁两家的对峙。这么多年，他始终待在巴黎，一心只做好一个美食家，专心于品尝菜肴，谁能料到还是会中枪。

　　一个失去味觉的美食家，简直就是爆炸性的新闻。

　　他真的累了。

　　费韩舟从医院出来，开车连夜返回巴黎，他现在谁都不想理，只想静静的呆着。

　　手机响了，被他按了。

　　又响一次，再按。

　　最后一次，他干脆把手机扔了。

　　……

　　汪雪莹站在酒店大堂，冷眼旁观着大荧幕上关于费韩舟失去味觉的新闻，突然想到了袁弘，汪雪莹有点颤抖地拨出电话。

　　“你对我哥做什么了？”汪雪莹毫不避讳劈头盖脸地问。

　　汪雪莹脸色突然煞白：“袁弘我告诉你，如果要是让我知道这件事跟你有关系，我一辈子都不会原谅你！我们汪家也不会罢休，回去告诉你父亲。”

　　汪雪莹按掉电话，袁弘坐在车里，看着窗外巴黎的美景，不由感叹：“多么美丽让人陶醉的夜晚啊，谁知道这座城市底下埋了多少肮脏腥臭充满怨恨的亡灵？”

　　袁弘拿出手机给老鬼发了短信：钱已汇，干得好。