《海鲜盛宴》沙缇

44、酿鱼

　　因为他是亲自看到祝余是在海之霸买的打折优惠的海鲜，为了不引起祝余的怀疑，哪怕他徇私给了最好的，食材的品质也比他平日里吃的要差好几个档次。

　　这里的品质不仅仅是鲜活度和个头大小，主要是指食物中的能量。

　　五级以上的营养师可以将食物中的能量转化为妖力——这也是为什么五级以上的营养师数量锐减——但是只有七级以上的营养师才能将转化率达到百分之七十以上。

　　而祝余，不仅初级营养师都没考，烹饪的方法还那么的奇怪，还和羽族、兽族这些食材杂七杂八的混合在一起。

　　所以在用餐之前，他完全是抱着就算不好吃能量完全流逝完也要盲夸的心理准备的。

　　然后现实就狠狠的教他做人了。

　　什么不好吃？

　　什么能量完全流逝？

　　他看中的人怎么可能会那么无能？

　　嘿嘿，真香。

　　不过在后期的观察中，大概是因为对小孩子的不设防，元倧发现祝余虽然在处理食材的方式和烹饪方法上和他以前看过的高等级营养师不一样——其实越是高等级的营养师越不愿意让自己烹饪的方法被别人看了去，但谁让他和龙鲱那家伙有几分交情呢——却有一个让他瞪大眼睛的小窍门。

　　阿余他，居然会！使用！妖！力！

　　一个感叹号已经完全不足以表达他内心的惊喜交加了。

　　这说明什么？

　　说明他和阿余是有缘千里来相会。

　　哪哪儿都厚的元大局长很是自恋地想。

　　※※※

　　“阿嚏——”祝余皱了皱鼻子。

　　一旁的祝潋立马紧张起来：“怎么了小余？是不是感冒了？要不要先去休息一下？”

　　祝余有些好笑地看祝潋草木皆兵的样子：“不是，放心吧叔，我的身体倍儿棒，应该是有人想我了叭。”这句话不是疑问句而是肯定句，身为妖族，祝余虽然是个战五渣，但是身体素质却比普通人类要好很多，哪怕到了新世界，这些硼基人的身体素质也比以前的碳基生命体要高出十来倍，却依然比祝余要差一大截。

　　祝余会受伤、会中毒但却并不会得普通的小病，感冒？那根本就不不会出现在他的字典里的。

　　所以打喷嚏的话，只会是有人念了他。

　　祝潋并没有想太多，麻利地将手里的鱼去鳞后开膛破肚，脱口而出：“阿夏现在应该在认真上课，想你的可能是元倧那小孩儿，”话一说出口他就抿了一下嘴，赶紧补充道，“当然，你的直播间观众或者顾客也可能哈。”

　　祝余有些无奈：“叔，你不用那么小心翼翼，元倧对我来就是个很关心的弟弟，他能有更好的环境生活和学习，我是为他感到高兴的，怎么你和阿夏就像是我和他是小情侣分手了似的。”

　　自从他成为了虾蟹小馆的合伙人之后，他对祝潋也不再那么生疏地喊“祝潋叔叔”而是直接换成了更亲近的“叔”。

　　祝潋嘴巴张合了一下，很想说元倧那小孩儿对你和对我们的态度那可不一样，小大人似的，如果不看外貌和年龄的差距，你们俩相处的方式还真不难让人想歪——其实这也是祝潋这段时间满满感觉出来的，毕竟他以前可是坚定地认为这是纯纯的兄弟情啊！

　　可是后来在得知祝余和元倧俩个并没有任何血缘关系，而且他们认识的时间还那么短却又那么亲密，再回想一下元倧那小子在临走之前假装以抱抱离别吻在祝余唇上“吧唧”的那一下，祝潋就越想越梗得慌。

　　祝潋的这些想法谁也没说，毕竟虽然比不上祝余，但祝潋对元倧这小孩儿也是挺喜欢的，更何况两人年岁相差还那么大，如果说出来那些猜测反倒显得他这个做长辈的思想龌蹉了。

　　不过祝潋转念一想——年岁相差有多大啊？就相差十三岁，两个人现在年纪小感觉好像很大，但是在如今人均三百岁的时代，等到三十岁、五十岁、八十岁……那差距给人的感觉就并不大了啊。

　　要知道老蟹那三十五岁的女儿嫁的老公就是四十八岁，而旁人谁也没觉得这个年纪差很大，就连他自己也是觉得很正常的。

　　这么一想，祝潋顿时觉得危机感陡增——那是一种对周围想要拱自家菜地里的独苗苗大白菜的警惕。

　　“什么白菜？”

　　※※※

　　祝潋一惊，这才意识到自己刚才居然不知不觉将心里想的说出来了。

　　他不由得老脸一红，慌忙找了个理由：“我是说，如果要做参加比赛的菜品的话，我觉得之前那个河豚就很棒啊，就算是直接和白菜煮汤都鲜得舌头都要吞下去了。”

　　祝潋本来是随便找个借口，但是说着说着，他仿佛又回忆起来那天祝余和鳗鲡合作做出来的河豚大餐，无论是河豚肉、河豚皮、河豚白子还是河豚的骨头，每一样都能做成让人眼花缭乱的美食。

　　结果就是那天的河豚连同配菜连同汤这些被他们几个给吃得干干净净。

　　“河豚啊，那的确是非常极致的食材，”祝余对那天的食材和做出来的味道也十分满意，“不过正是因为难得，所以才不好拿到海神节去呐，咱们到时候是要拉人气的，食材比较罕有的话，每人只能吃一小口，这样是很难让人满意的。”

　　祝潋想想也是，河豚那东西本来就带毒，就算祝余处理起来游刃有余，但万一呢？

　　海神节来的人大部分都是普通人，若是一个不小心摊上事儿了，赔钱是小，真的惹上人命官司那就糟糕了。

　　但也不能太过求稳，那就没有优势了，所以这个度的把握要刚刚好。

　　举办海神节的时候，为了安保问题，自然不可能让人随意乱窜，所以到时候参加人气评选的餐馆都要固定在一个地方招揽客人——江海镇就那么大，再划分出一个区域那就更小了，所以能在这个区域里“摆摊”的都要竞争上岗，同时，获得了“摆摊”资格的用来招揽人气的菜肴也不能更改。

　　这就逼得餐饮业的各位八仙过海各显神通，都使出了看家绝活来。

　　※※※

　　“那咱们要拿去海神节考评审核的这道菜，叫什么？”

　　“酿鱼。”

　　“酿鱼？”祝潋疑惑地重复了一遍，“是将鱼用来酿酒吗还是？”

　　祝余手上的动作不停：“酿鱼不是用来酿酒，甚至酿鱼是没有汤汁的。在很早的时候，酿是一种食材包裹食材的烹饪方式。”

　　这道菜还是祝余以前跟着一位据说是御厨传人的老师傅学的。

　　酿鱼取自于古早时期的酿菜，在那个时候，酿这个字，代表的是包裹、包容的意思的。

　　酿菜，就是用一种食材包裹住另外一种食材，以追求复合的口感。

　　仔细说起来，酿这种烹饪手法，历史其实比炒还要更悠久。

　　古代的酿菜，喜欢“肉里酿肉”，鸡鸭鹅、羊、鱼，甚至兔子，都可以作为酿菜的“酿壳”。

　　像今天这道酿鱼，就是以鱼为酿壳。

　　从某种程度上来说，和某民族的名菜烤骆驼【1】有异曲同工之妙。

　　塞进鱼腹内的羊肉，须得要带肥肉的，这样在烹饪过程中，那些肥肉才能融化成汁水并保持鱼腹内的鲜嫩。

　　不仅如此，为了保证口味的多样性，祝余还在原本的纯肉版本中增加了素食来缓解腻口的可能性——羽族喜欢的大米，与切成小丁的带肥羊肉一起炒成浓香四溢的馅料，这样一来，咬一口下去就能同时领略三族美食的不同风味，达到了味蕾和心理的双重满足。

　　祝余微微一笑：“叔你不是打听到这次参加评审的有三个种族的营养师吗？咱们店里用酿鱼来参加人气评比，有鱼肉、羊肉和米粒，可以满足海族、兽族和羽族的口味，应该能够一网打尽叭。”祝余说得轻描淡写，但是祝潋愣是从他温和的语气中听出了勃勃野心。

　　也是，他们本来参加海神节的人气评比就是冲着获奖去的，有好胜心是好事。

　　祝潋：“说得对，咱们不仅要获得参加人气评选的资格，还要拿到第一哩。”

　　祝余笑笑没说话，不过显而易见他也是这么打算的。

　　只不过，当这道菜的味道传出来之后，祝潋一边陶醉地嗅着，一边微微皱起了眉头：“好香，可是，为什么好熟悉……”心中有点怀疑，祝潋嘴上自我开解，“哈哈我感觉我年纪大了都出现幻觉了，怎么感觉你好像以前做过似的，可是我记得这个味道要是我吃过肯定不会忘记的。”

　　谁知祝余有点尴尬还有点小心虚：“那个，叔，不是错觉……元倧走的前一天，就给他做了几条，正好他那个亲戚给他了储物戒指，虽说不能永久性保鲜，但三个月的时间也够了。我想以后也不知道什么时候才能再见面，算是送他的一点小小的临别礼物吧。”

　　这么一说，祝潋就想起来了，他那个时候是半夜隐隐约约闻到好像有让人口水直流的香味儿，可是等他一大早赶去厨房，冷锅冷灶的什么都没有，他还以为是自己做梦太真实了。

　　现在想来，哪里是做梦啊？

　　敢情是做出来的全都给那小幼崽搜刮去了。

　　莫名地，祝潋生出了一种儿大不中留的老父亲忧桑。

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作者有话要说：　　烤骆驼【1】
阿拉伯游牧民族在喜庆宴会时，常常用“烤骆驼”这道菜来招待嘉宾。这道菜大得惊人，由蛋、鱼、鸽子、鸡或鸭、羊、骆驼烘烤而成。
具体的做法是将煮熟的蛋塞入鱼的腹中，再将这条鱼烘烤熟后塞入鸽子的腹中，然后再放入烤好的鸡或鸭的腹中，后又将烤熟的鸡或鸭塞入羊或骆驼的腹中。羊烤熟后，塞入骆驼的腹中，中间以米饭、杏仁、松仁填充缝隙。
最后将整只肚中装有蛋、鱼、鸽子、鸡或鸭、羊的骆驼进行烘烤。据说此菜香气宜人，美味可口。这道菜也是世界上最大的一道菜，有着“全世界上最壮观的美食”之称。也被厨师界称为“卡路里原子弹”，因为只有人数达到90人以上的宴会才吃完。
有点小感冒了，鼻塞流涕嗓子痛，小仙女们要注意身体健康呀~