《五福临门》绿晞

47、蒸馒头

　　中午，杨林榆家炒了一锅兔肉，煮了面条吃。让二柱套了牛车送三柱去云师傅那学木匠手艺。

　　晴宝从早起吃过饭，就呆在家里看她的小鸟，把鸟窝端到大圈椅上，她坐在小板凳上看着小鸟。一人一鸟相互瞅着，一个叽叽叽，一个哈哈哈，居然玩的很愉快。

　　“她现在有了小鸟，都不往外跑了，你看她坐的多乖。”周荷叶星星眼看着晴宝，觉得小姑娘双手托腮的趴在椅子上可爱极了。

　　“是乖巧多了，奶不让她吃糖她都不闹了。”张椿想着晴宝闹着吃糖捣鼓出来的甜豆浆，甜豆腐脑，觉得小姑娘脑子里一套一套的，聪明活泼。

　　妯娌俩坐着衣服，讨论着晴宝，孕中的母亲，看一切都充满了慈爱。

　　“娘，你说我们怎么让晴宝教大柱二柱做菜啊？”杨林榆看着吃蛋羹的晴宝问。

　　“他们不用晴宝教，让何氏和他们俩媳妇先教他们和面蒸包子包饺子，这些学会了再学炒菜，正好，这几天菜园里的菜也卖完了，豆腐生意先停一下，他们在家先学和面吧！”林云氏想了想说，开饭馆肯定要会做饭，大柱二柱种地可以，做饭肯定不行，先看看能学成什么样吧。

　　“娘，真让大柱二柱做饭啊？”何氏已经开始心疼家里的面粉了，让俩孩子糟蹋了多浪费啊！

　　“开饭馆不会做饭肯定不行的，娘，大哥二哥学会咱家才能开铺子的。”多米劝何氏，她觉得娘问了句废话。

　　第二天，早饭后，大柱二柱洗了手就开始学和面。何氏提前说好，这是七斤面，准备晚上蒸白面馍吃。

　　大柱二柱看着何氏从缸里挖出来的面粉，整个人都很激动，他要做饭了。

　　找了两个陶盆，一人给他们分了三斤面，何氏自己留一斤，先是在面粉中间挖了洞，开始往洞里倒水，一点点和成面团。

　　“水不要一次倒多了，约莫着一点点加，面不能太软了，也不能太硬，摸着这样的就行了。”何氏说着把面条递给俩儿子，让他们感受一下。

　　大柱二柱觉得加水，和面，和玩泥巴差不多，挺简单的。俩人之间上手了。

　　三分钟后。

　　“你这水太多了，我给你加点面粉，不要倒太多水了！”何氏说着。

　　大柱看着两只手上甩不开的面糊，整个人都急躁了，这面粉和泥巴一点都不一样，太粘手了。

　　面粉一倒进去，大柱先把两只手解救出来，然后再一点点的搅拌着。

　　二柱好一点，他加水也是一点点加的，力气大，所以直接把面揉实了。水加少了的情况下，靠力气把面粉揉在一起了。

　　何氏看着俩孩子和的面，再一次可惜白面粉，大柱的软塌塌的，二柱的硬的像石头，这怎么可能蒸的出来馒头，而且，手忙脚乱中，忘了让他俩加面引子了（酵母的作用）。

　　“这不能用的，重新做，这些中午吃面条了。”何氏这次一人给他们两斤面，让他们重新练。

　　中午，一家人吃着软面条，嘴里还安慰说好消化，硬面条，夸着劲道。到晚上，一锅馒头略带酸味也就摆了，还长的不好看，好好的白面硬是做出了窝窝头的感觉，硬的喇嗓子。实在是夸不出来了。

　　“明天接着做馒头，让荷叶和小椿教他们，慢慢来，不急。”林云氏安慰一家人说，她觉得换个师傅，俩人还有拯救的可能。

　　然而，都没有坚持到晚上吃馒头，上午和面，厨房就吵起来了。

　　“你不要给我说约莫，你直接告诉我加多少水啊？”大柱不满的问自己媳妇，他都快疯了，根本约莫不出来好吗？这面和水到自己媳妇手里就给变戏法一样，让咋就咋，到自己手里，就像遇见了仇人，非要对着干。现在因为加水加面，本来一点点的面粉都变成半盆了。

　　“对啊，你让我摸摸说要这么软的，我怎么知道要多少水才能这么软啊？”二柱也着急上火了，哪有这样的，让他摸一下，就让他和出来正正好的面，他是神仙吗？

　　周荷叶和张椿也生气，谁小时候不是这么学的，她七八岁就会的东西，结果自己丈夫笨成这样，气死了。

　　周荷叶：“你这面本来水就多了，我给你加面粉，你就不要加水了好吗？本来只是一点点面，你倒一点点水就好了，你倒这么多干嘛？”

　　张椿：“咱家倒水要钱吗？你这么舍不得，靠力气揉成一块，昨天馒头硬就是因为你面和的不好，后面发不开。你这面别说做馒头了，你拿刀切都切不动的。”

　　笨死了！

　　厨房里一直吵吵，晴宝抱着自己的小鸟，想不明白娘怎么不做饭了？大哥哥不出去卖糖，小鸟还能吃米吗？

　　“我明天给你吃鸡蛋好了，米米太贵了！”晴宝哄着小鸟说，觉得小鸟已经长大了，该懂事吃鸡蛋了。

　　经过发黑的，发硬的，发酸的，没发开的馒头后，大柱和二柱终于学会了和面，能做出来正常馒头了。杨林榆家也该收秋了。

　　先是收的芝麻，一亩地的芝麻，杨林榆带着俩儿子，早上起来就割完了。把芝麻三捆五捆绑在一起，形成三角形的结构，立在地里晒着。

　　后续，何氏带着几个媳妇，铺块布，几个人一起打芝麻，把芝麻粒取出来在院子里晒晒就可以了。

　　因为要刨花生，林云氏也下了地，晴宝就放在家里跟着大嫂二嫂。

　　“晴宝，你看家里人都下地了，咱们要在家给奶和爹娘做好吃的知道吗？你陪着嫂嫂中午去送饭好不好？”周荷叶把晴宝抱起来放在桌子上，俩人平视着说。

　　“好的，做好吃的！”晴宝想着之前去送饭的经历，觉得自己又是一个有用的人，可以做大事了。

　　可能因为最近天天吃馒头的痛苦经历，周荷叶连面条都不愿意做了，直接改做白米饭。

　　看着大嫂淘米，晴宝站在旁边看着不敢靠近，因为周荷叶现在已经有六个多月了，肚子已经能显出了，晴宝被何氏教育过不能碰嫂嫂的肚子，所以就远远的看着。

　　“我们做腊肉焖饭好不好，那个好吃的。”晴宝小声和大嫂商量。

　　“好啊！正好奶早上给了我一块腊肉呢。”周荷叶淘完米，用沾水的大拇指和中指在晴宝面前弹了一下，凉水落到脸上，小姑娘一激灵，跑开了。

　　“哈哈哈。”周荷叶被晴宝逗笑了。

　　“哼！”晴宝咱在厨房门口大声哼大嫂，她知道大嫂在逗她，但还是要气呼呼的哼回去。

　　把米倒进锅里，添水煮了。然后按晴宝说的把腊肉切丁，切豆角，青豆，把这些要葱姜蒜爆香一起炒了。

　　等大锅里的水滚了，把米捞出来，沥干水分，只要米，放在木盆里和腊肉一起拌了。

　　把剩下的煮米水盛木桶里，可以当粥喝，大锅里添一点小锅里的热水，架上竹篦子，铺上蒸布，把拌好的腊肉饭一起放在锅上蒸。

　　蒸好的腊肉米饭上一层油亮，看着就香，周荷叶用筷子夹了一口尝，咸香美味，好吃极了。豆角都焖软了，里面侵了油香，配着软软的白米饭略带甜味 ，周荷叶觉得她可以吃两碗整。

　　“咱们只知道米饭配菜，从没想过这菜还能和米一起蒸了，这腊肉蒸饭真好吃。”张椿尝完说道。

　　“一会娘肯定夸咱们晴宝厉害。”张椿摸着晴宝脑袋夸她。

　　晴宝笑眯眯的，刚刚张椿和周荷叶都没舍得尝腊肉，却给晴宝夹了一口腊肉，现在晴宝正沉浸在腊肉的美味中。

　　“我们出去小鸟怎么办？奶还没喂它吃饭呢。”晴宝着急的拉着二嫂嫂问，她的小鸟放在屋里了，她一出去就没有人管小鸟了。

　　张椿也不敢乱喂，怕给晴宝喂死了，想了想，找了个小竹篓，垫点草，直接进屋把鸟装进去，带地里找奶去。

　　“还真是神了，那小鸟在娘屋里地下乱走着，我一进去它就躲床底下去，晴宝叫它两声它还真出来了。”张椿惊讶的和周荷叶讲，她还真没见过这么有灵性的鸟呢。

　　周荷叶：“你想想晴宝怎么养的，也就今天家里忙了，平时一会儿都不分离，时刻盯着她的鸟，除了奶帮她喂食，剩下的时间这鸟只能看见晴宝一个人，咱家猪养俩月也认识喂食的了，这不稀奇。”

　　“这鸟会走了，还养的住吗？”张椿问周荷叶。

　　周荷叶看了眼晴宝不说话，这鸟跑了晴宝肯定哭，连糖都戒了，鸟在跑了，不是鸡飞蛋打吗？不过看样子这鸟是山雀，养的住吗？

　　“毛长齐了，嘴巴还黄着，不像能飞跑的样子。”周荷叶只能保障今天不会在她俩手里飞走了。

　　“娘～”一看见何氏晴宝就跑过去要抱抱，她觉得自己好久没有看到娘了（只分开了一个上午）。

　　“你来给娘送好吃的了对不对，我们晴宝最厉害了。”何氏正夸着小闺女，结果直接被杨林榆抱走了。

　　“你就只想娘不想爹啊，早饭都没有见到爹爹不是吗？”杨林榆吃醋了，自己闺女更喜欢媳妇怎么办？

　　“想爹爹，爹爹最好了。”说着就抱着爹爹脖子亲了下耳朵。

　　杨林榆七个儿子，只有小闺女亲过自己，一瞬间觉得自己闺女真是个小棉袄啊！

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作者有话要说：　　杨·小棉袄·晴宝来求个收藏o(^_^)o