《沈珍珠的田》望莓止渴

12、第 12 章

　　珍珠一看王氏那架势，就知道她奶不是闹着玩的。

　　要不是沈家太穷，以王氏那说一不二的性格，在长河村这年岁的女人里都能混个扛把子的地位了，更何况是在家？

　　想到这儿，珍珠连忙抱住头蹲下，一回身给她奶一个大后背。

　　要打就打吧，别打脸。

　　徐氏一看闺女和何氏都吓软了，赶忙往前挡了挡，“娘别着急，珍珠说是做米肠呢。”

　　“啥米肠，咋从前没听过！”王氏觉得珍珠是仗着多赚了俩钱，开始祸祸东西了。“给你们烧包烧的，那么好的白米往猪血里倒？”

　　徐氏紧着赔笑脸，“娘就让珍珠试试，保不齐跟萝卜一样好吃呢，糟践不了。”

　　说到萝卜，王氏心里这气儿算是下去了不少，于是把抡起来的巴掌又放下了，瞅着那一盆猩红混着白的恶心东西还是不放心，冲珍珠喊了一句，“好吃不好吃的还另一说，要是吃坏了人，我可饶不了你！”

　　珍珠心道她奶这是见那盆东西实在没法补救了，才算同意她折腾了，就把头转过啦，“奶，还缺样东西，你那儿肯定有，东西好不好吃可就看它了。”

　　王氏拉着脸，没好气儿地问，“你要啥？”

　　“野苏子，就炖鱼时候放那玩意，奶一准儿有。”

　　这东西也没啥稀罕的，到了春夏时节野地里就疯长，平时吃味道太冲，可炖鱼的时候没它就不是个味儿。

　　一般人家都是夏天时候揪几把，晾干了留着用。谁也摘不了多少，毕竟能有几次吃鱼的机会？

　　老沈家入秋后就吃过两回小河鱼，所以这野苏子还留了一大把。王氏一边嘀咕着穷折腾，一边去她那屋放干菜的筐里翻了会儿，扔过来一把。

　　再懒得看她们三个，回屋把衣服拍打干净了，王氏去找嫁到村西的小姑子唠嗑了。

　　沈桃扒着自家窗户瞅着外头直乐，心道这才哪儿到哪儿，等东西出锅了不好吃，沈珍珠这顿揍是跑不了的。

　　珍珠这时让徐氏回屋把缝被用的大针和粗棉线都取回来了，然后催徐氏去把大锅里烧上水。

　　她自己和三婶则找了个敞亮地方坐下，挑出段猪肠子，一头用棉线系紧了，这就开始做上了。

　　“就把米倒这里？”何氏被婆婆一骂，心里也可始突突，对珍珠的手艺也可始怀疑起来了。

　　珍珠点头，自己拿着漏斗塞到猪大肠的另一端，让何氏舀了盆里混着猪血的米往里面灌。

　　张氏被那两三颗火牙拐得两边太阳穴都跟着疼，正没精打采地捧着大碗，碗里泡着婆婆丁根，一口一口咽得艰难。婆婆丁这玩意去火是好使，就有一样不好，太苦。为了能早点吃上肉，张氏也是拼了。

　　见沈桃杵窗根下一早上了，张氏问，“你在那儿望什么景？”

　　沈桃眉飞色舞的，“娘，我奶又骂人了。”

　　“你奶骂人有啥稀奇，她不天天骂人。”

　　“可这次骂的是珍珠和我二婶！”

　　张氏一听这话高兴了，“你奶为啥骂你二婶？”

　　这个家里，要说到敢说话的媳妇，除了她可没旁人，不过因为这她也没少挨骂。原来张氏不很在意，因为何氏就算不说话也天天挨骂。

　　后来张氏就发现，徐氏一年被王氏可骂不了几回，大多数时候还是借了张氏和何氏的光才被呲哒两句。张氏背后也跟自己男人抱怨过，说王氏虽然不信珍珠是个福星了，可还是偏疼二房。

　　沈金生就说那是因为徐氏会做人，说话少，干活多，遇事从来不拔尖。还让自己婆娘学着点。

　　张氏也三番五次下定决心要改了自己的毛病，结果每次她消停几天，王氏就会问她，又憋什么坏屁呢。

　　气得张氏干脆破罐破摔，想说啥就说啥了。

　　沈桃一边笑一边答，“珍珠和二婶把糯米泡猪血里了，不知道要做啥恶心玩意儿中午吃，被我奶骂了一顿，还差点挨揍！”

　　张氏有点可惜，差点挨揍就是说还没挨揍。

　　沈桃眼尖，看出她娘啥意思就安慰说不急，等中午吃饭一定有好戏看，张氏的心才又敞亮起来。

　　大房这边幸灾乐祸的功夫，珍珠和何氏已经把米肠都灌好了，这时锅里的水也开起来了，珍珠舀了冷水进去压住水花，让徐氏小心翼翼的把米肠放进了锅里。

　　然后让何氏拿着大针站锅旁盯着，隔断时间就用针扎一扎给米肠放气，省得气憋多了再爆开。

　　她自己则把昨天剔下来的肉皮用刀刮干净，过了几遍热水后切成细丝，放了八角桂皮和酱油煮开后连肉皮带汤，一起放到另一个锅里隔水蒸上了。

　　王氏这时正和她小姑子沈喜荷唠嗑。

　　沈喜荷是沈树和亲妹子，因为爹娘死得早，是沈树和还有王氏给她拉拨大的。

　　王氏虽说人泼辣，但心眼子不坏，对这个小姑子也不亏，姑嫂俩关系一直不错。前些年两人的闺女还先后嫁到二十多里外的付家村，这关系就更近了一些。

　　王氏的小闺女沈娇娥那门亲还是沈喜荷给介绍的，虽说男方条件照沈喜荷自己的女婿是差些，但比起沈家可是要富裕多了，因此王氏一直很感激沈喜荷。

　　“嫂子，半个月前秀娘捎信说想回来看看，我吃着你们家做那萝卜干真是好吃，等秀娘回来，你再让珍珠给我做点？”

　　秀娘就是沈喜荷的闺女。

　　“那有啥难的，说做就做。那你记着秀娘临走时告诉我一声，让她给娇娥也捎点回去。”

　　沈喜荷就答应说记得了，顿了下又问，“等过了大年娇娥是不是得回来看看？这嫁了快三年了，肚子也没个动静……我原来问过秀娘，说娇娥她婆婆对她还不错，可我这心里不踏实，关起门来过自己日子，好不好的外人咋能看明白？嫂子你再见到娇娥好生问问，别再吃了她婆婆的亏不敢说，把孩子给憋坏了。”

　　一提起这事王氏就垮了脸。她小闺女性子长相都是好的，给谁家当媳妇都挑不出毛病来，可就是嫁过去三年都没怀上这事儿有点说不过去。

　　王氏其实也担心，就是嘴上没说，反倒是劝小姑子沈喜荷别多想，然后惦记着珍珠手里那一盆东西，就又喝了两口热水赶紧回家了。

　　一进院子，一股子香气就被刮得凶狠的西北风带到了王氏鼻子里。

　　刚才跟小姑子唠起来的闹心事也给甩一边了，王氏三步并两步走到灶房门口，推门一伸头，正见着何氏和徐氏拿着笊篱往外捞米肠。

　　那东西看起来还是不咋地，紫黑紫黑的，可就是香，闻着口水都流出来了。

　　徐氏本来心里也打鼓，不知道这一锅能煮出来个啥，等到香味儿蹿出来了，心里才算落了底。这时候见婆婆回来了，就底气很足地冲王氏一笑，“娘回来了，您快闻闻，这可要香死个人了。”

　　何氏附和着使劲点头。早上起来时她把包子放自己屋的锅里热上，在堂屋喝过粥后，她们娘仨回屋又吃了肉包子，那香得，差点把舌头都给吞了。看眼下这样，中午又能吃顿好的了。

　　王氏还绷着脸呢，心里想赶紧尝一口，嘴上可没松动，“咋这难看，这能好吃？”

　　珍珠揭着另一口锅的锅盖看了看熬的那盆皮冻也差不多能出锅了，上手拿了两个抹布给端出来，“奶，有你那把野苏子在，味道就差不了。好不好吃的，尝尝不就知道了。”

　　王氏没出声，站着也没动，就等着珍珠自己给她送上来。

　　却见珍珠说完这句话就没动静了，只是低头把面前那盆里的佐料往外挑，挑出来也没扔，嘀咕着说留着还能煮什么蛋，王氏也是没听清。

　　东西想尝没尝到，王氏也不能干站着啊，就问珍珠，“你这手里的又是啥？”

　　“猪皮冻啊。”

　　王氏又懵了。这里家家户户一年吃不上几次肉，几乎都是连肥带瘦带猪皮一起炖，还真没听说谁专门用猪皮做点啥的，难怪那天吃的酸菜炖猪肉和猪油渣上都没见猪皮，敢情是剔下来做这个了？

　　“这，这咋吃？”

　　“奶，现在吃不了，得等放凉了才能吃。”

　　王氏嗯了一声，再回身看时，米肠已经全都出锅了，满满登登堆了一大盆，香气像是长了眼睛似的往她鼻子里钻，想躲都躲不开。

　　王氏咳了一下，“珍珠，你不是说让奶尝尝米肠吗，要不给你爷也切一块回去，俺俩一起尝。”

　　这大岁数的人了，也不好意思当着孩子面说自己想吃啊，拿当家的当回借口吧。

　　珍珠啊了一声，笑了，“奶，不成，那个也得凉了才能吃。”

　　王氏一怔，一扭身出了门。

　　你倒是早说啊！

　　因为惦记着这口吃的，这时间就过得特别慢，好不容易等何氏来喊吃饭了，王氏一看，嚯，实实诚诚一桌子，都赶上过年了。

　　只见桌上摆了好几盘米肠，已经斜刀切过了，白莹莹的糯米泛着亮光，缝隙里裹着紫红色的猪血，看着虽然还不是太好看，但也不至于像整根时候那么吓人。

　　还有一大盘花刀切好的皮冻，一片片透着亮，上面清下面浑，还洒了满满的蒜酱。

　　不过凉了之后这两样东西却闻不到啥香气了，只是满满当当地这一桌子，看着就稀罕人。

　　没两分钟人都到齐了，张氏和沈桃也没闻到啥香味儿，心想沈珍珠肯定要挨揍，就没急着动筷子，等着看热闹呢。

　　沈树和先夹了一片米肠放嘴里，两口下去眼珠子都圆了，问王氏，“这是啥，咋这么好吃？”

　　王氏赶紧也吃了一片，那表情，啧，就跟吃了龙肉似的！

　　张氏一看，这跟沈桃说得也不太一样啊，也顾不上牙疼了，连忙也吃了一口。东西味儿是真好，可她牙坏了啊，刚嚼两下就嗷地一声，捂着腮帮子表情狰狞得够呛。

　　她娘这一叫，沈桃只当东西不好吃，再想到那一盆生的猪肠子，差点又吐了。便就着饼子吃那盘又香又弹牙的猪皮冻，一口米肠也没吃。

　　王氏见张氏馋嘴又给整得牙疼，哼了一声，“不是告诉你吃肉上火，你还吃？”

　　张氏唔唔地说不清话，“娘，这也不是肉啊！”

　　张氏天生嗓门大，一着急话说出来就跟打仗似的，王氏还没等接着训呢，就听大门一响，一个跟王氏年纪相仿的婆子推门进来了，手里还拉着两个穿得顶破烂的小丫头。

　　“咋地，我听金生家的说吃肉呢？亲家母，看来俺来得早不如来得巧啊，你们这吃顿肉咋还让俺赶上了呢？”

　　沈珍珠一看来人，在脑子里翻了半天也没想起来这是谁。

　　结果就见她三婶何氏放下碗筷两步就冲了出去，“娘！你咋来了？”

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作者有话要说：　　张氏：我啥时候说吃肉了？
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