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25、第 25 章 ...
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唐老三眉心微动,想到了之前唐糖说的卖糖的事情,然后又想到了读书的事情,心也火热了起来。
这边唐糖还没跑到西厢,唐小五就拉开门出来了。
“一大早怎么那么吵?”
唐糖横了他一眼,“快去洗洗干活了!”
“啥?干活?我还没吃……”
“糖糖,来,娘做好了。”
莫氏拎着俩白布袋和几块布出了正房门,唐小五见状立马越过唐糖,小跑去厨房。
唐糖撇撇嘴,走向莫氏,接过布袋,看了看,针脚细密,比她们做藤编那个不知好上多少!
“娘,你做的真好!”唐糖笑道。
“对了,我等会用冷锅,没让大嫂做早食,等会我给你们弄点吃的。”
“知道了,昨晚上吃那么多饿不到他们!”莫氏斜了一眼唐小五的背影。
唐糖见汪氏将东西一点点的搬了出来,跑过去翻出一个压千张的模子,拿来给莫氏。
“娘,那块最长的布还得你剪一下,剪成刚好能放在这个框子才能用。”
莫氏将一块窄布往框子里比划,点点头,“行,娘这就弄。”
“娘,小妹!”
唐老二挑着一对木桶进了门。
“二哥”,唐糖抬头打了个招呼,对莫氏道:“娘,那我先去忙了。”
“去吧,去吧。”
唐糖拿着家布袋去了锅屋,把布袋洗了洗,就跟唐老头他们一起出门。
唐老头,唐老二,唐小五一人挑两只水桶,豆子在唐老头那担子下。
唐小五挑的空桶。
唐糖抱着两个木盆,装着布袋和葫芦瓢跟着他们,走到院中遇到了才起床的谭氏。
“二嫂,你洗洗手跟我一起来,磨坊那里。”
石磨是村子里公用的,还为此单独建立了一个磨坊,为了方便村民磨些豆面什么的。
除了石磨,村子里还有公用的扇车、子等工具,好像有的是大家伙一起出钱买的,有的是以前官府发的。
谭氏舀出水准备洗脸,见汪氏在一旁洗东西,忍不住问道:“大嫂,小姑他们去磨坊干啥?”
汪氏头也不抬的回了一句,“去磨坊能干啥?”
谭氏皱皱鼻子,去洗漱了。
虽然唐糖觉得起得早,但是农忙时候大家起得都不晚。
走在去磨坊的路上,偶尔能见到挽着裤腿去稻田的村民,抬头还能看到不少人家的房顶都升起了炊烟。
打了几个招呼,几人去了磨坊。
磨坊里倒是没有人,一台石磨静静的立在屋子中间,房梁上吊下来两根绳子系在连着石磨的推手上。
唐老头将豆子桶拎到石磨旁边,转头问唐糖,“闺女,咋弄?”
唐糖舀水把石磨冲洗了一遍。
“放豆子磨吧,时不时加点水,这么多豆子总共用七八升水,爹,你看着加吧,每次不能太多,也不能太少,你看磨出来的浆得差不多。”
这段教程是网上看的,家里用的是豆浆机,具体实操还得看他爹的。
唐糖把一个空木桶放在石磨出口处。
“小妹,这是干啥呢?”唐小五一脸茫然,不知道他爹和小妹在说啥。
“你去推磨,这是给你还债的”,唐糖推了一把唐小五,“爹在一旁加豆子和水。”
唐小五讪讪的摸摸鼻头,认命的去推磨。
唐糖这话一出,几个人都紧张的盯着石磨口的豆子,直到出了浆,唐糖瞧了一会,觉得不错,才放松下来。
“二哥,等会这桶装满了,你用这个布袋放那只空桶上,把这桶里的汁倒入布袋,虑一下,用手使劲挤。然后把虑出来的汁挑回去给我哈,渣放木盆里,让二嫂端回家还有用。”
说完,唐糖拿过唐老头手中的葫芦瓢舀了一一瓢给他做了个示范。
“行,我知道了。”唐老二看明白后接过了一个布袋。
唐糖又交代他记得洗手,就离开了。
快到家的时候才遇到姗姗而出的谭氏,惹得唐糖偷偷翻了个白眼。
回到家,唐青三兄妹和唐小四都在选中忙碌。
唐糖找来几个筛子,大小都有,让唐蓝帮忙洗。
她去查看挂豆皮的竹蔑子,汪氏已经洗好,擦干放在那里,试了试,硬度不错。
莫氏的布也裁剪好了,唐糖招呼他们把豆腐、千张模具和一些板子、蔑子搬到锅屋。
锅屋放碗筷瓢盆的台子只有一个,上面还放了不少东西。
唐糖让唐老三搬来两张八仙桌,唐根子搬来两条板凳。
唐糖让唐小四坐下了,给他面前摆上了压千张的几个模具,“四哥,这个就交给你了,待会我教你怎么做。”
唐小四兴奋的直点头,小心翼翼的翻看面前的模具。
他们这里一切收拾妥当,汪氏转身出了锅屋喂鸡去了。
“青青你去拔点葱回来,蓝蓝你去洗点野菜。”
家里没太多青菜,只能凑合着准备做豆渣饼的材料。
“好的,小姑。”
两人刚离开一会,唐老二挑了两桶豆浆回来。
唐糖让唐老三帮忙倒进锅里,把桶空出来给唐老二让他又带了水走。
就这样,天光大亮时,唐老头他们回来了。
唐糖把豆渣用布袋子包着,放在架在木盆上方的筛子上,慢慢浇水揉,虑得差不多的时候才把豆渣给莫氏,让她做饼子。
这边让唐老三把木盆里的豆浆也倒入锅里,然后让唐蓝烧火。
莫氏看这架势知道要动手了,立马机灵的清场了。
“都围在这干嘛,老二,老三,老四留下,其他人都出去。”
谭氏瞥了一眼归属其他人的自己,想开口却见到唐老头跟唐小五老实出去,也就跟着出去了。
“蓝蓝,先烧大火。”
唐糖关注着锅里豆浆的情况,搅拌的同时观察浮沫,等有浮沫出来时,她将浮沫舀了出去,出了三次泡沫后,让唐蓝用小火煮。
约莫十分钟后,让唐蓝停火。
这里虽没有电气,但是停火挺简单,草木灰一掩,火灭了。
豆浆慢慢冷却,表面开始凝结。
唐糖拿来竹蔑子交给唐老三几根,“三哥,看这里。”
她用竹蔑子划破豆皮挨着锅边缘的地方,蔑子伸进豆皮中间一挑,一块豆皮出锅了。
“你挑那个锅。”
他们煮了两锅豆浆,她这边一锅,唐老三那边一锅。
唐糖将豆皮给唐老二,“二哥,帮忙挂在梯子那里。”
“好嘞”,唐老二好奇的瞅了瞅,小心的拎着出去了。
唐老三这边也挑了起来。
唐糖去找了一个碗化石膏水,没有称重的东西,她只能估摸着化。
趁着大伙不注意,她再次引了空间河水。
每锅挑了三张豆皮,她拿个木盆舀了一些豆浆出来留给大家喝。
才慢慢的点石膏水。
每次点一点儿,一边点一边看,直到出现絮状物,她才换另一个锅点。
点好后,她就去把豆腐模具槽内铺好布,千张模具里也一样,转身去拿碗。
“娘,您你将豆渣拌上面、鸡蛋、葱和野菜,放点盐等会贴饼子吃吧。”
“好嘞”,莫氏将木盆里的豆渣挖了一大块,笑道:“糖糖,这么多吃不完会不会坏?”
“可以跟肉沫、鸡蛋、面拌了做丸子,煮熟放着,或者拌点面做馒头,但是都不耐放。娘,不如送些给别人,那日三哥借钱的人家可以送点。”
“那日是大爷爷家给借的”,唐老三盯着锅里的豆腐脑,怎么看都不像糖,不过,他并未开口问。
“你大爷爷一直对咱家不错,等忙活完了,娘亲自去送。”
莫氏说完扭身出去拿面了。
约莫二十多分钟,唐糖将家里人的碗一一摆放在灶台上,用竹瓢往碗里盛豆腐脑。
细腻光滑的豆腐脑一入碗,顿时一阵清香在锅屋里弥漫。
“好香啊!”
“这……琼玉无暇!”
“小妹,这是要给我们吃吗?”
唐糖笑着看几人的反应,心里有点小欢喜,“当然啦,等会就可以吃了,二哥、蓝蓝帮忙端给爹他们,放点糖更好吃。”
“好,好”,唐老二端起豆腐脑时的神态比先前拎豆皮时还谨慎。
“我也去。”唐蓝紧跟其后。
一人端了两碗出去,唐老三他们把剩下的端到旁边台子上放着。
端完,唐糖又忙了起来,拿着空木盆去灶台,“三哥,你把那锅装入木盆里,我装这边的。”
“行。”
唐老三一开始轻轻的舀,后面见到唐糖随意的动作,也跟着那样了。
莫氏进来的时候,他们刚舀完锅里的豆腐脑。
“真香啊!”
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