《庄户娇女》委素

10、枣泥方酥

　　是夜，月明星稀。

　　天空如一块灰黑色的幕布，明亮闪耀的星子点缀其间，云雾迷蒙，将月牙儿半遮半掩，凉风习习，带走了白日的炎热。

　　桃知小心翼翼地带上门，借着月光朝院门口黑豆的窝看去。

　　激灵的小犬在听见声响时便起了身，这会儿正歪着脑袋看她。

　　桃知略微走进些，伸出一根手指抵在娇美的唇边，眉眼柔和，冲黑豆“嘘”了一声。

　　黑豆虽是普通的农家犬，但一贯很通人性，见桃知这般模样，只摇头摆尾地蹭她的腿儿，撒着娇。

　　桃知被黑豆逗笑了，俯下身轻轻摸了摸它，小声呢喃道：“黑豆啊黑豆，你可不要出声呀。”

　　黑豆似是听懂了一般，一双黑亮如葡萄的眼在夜里熠熠生辉。

　　桃知轻手轻脚地到厨房净了手，拿起傍晚备好收在橱柜里的食材，动手做起了枣泥酥。

　　不是没想过傍晚时候做好，这会儿只要端出去就行，省得她半夜像贼一般，在厨房摸索。

　　不过点心都是刚出炉的好吃，想到周雁白那挑剔模样，桃知不愿意被他挑出错处，只能老老实实半夜给他做枣泥酥。

　　农家人睡得早，傍晚吃过晚饭消了食，便回家去睡了。这会儿是亥正不到，刘家人白日里劳累一天，早早睡下，估摸着现下该是睡熟了。

　　桃知将猪油和糖粉混合，在大木碗中用手将两者混匀，划着圈打到发白。再加入鸡蛋清继续划圈打发，及至发白。

　　桃知取过一个盖的严实的小桶，小桶冰冰凉，里头放了冰块，打开一看，冰块中间围着一个更小的桶，里头装的是傍晚桃知取来的牛乳。

　　将牛乳同白糖混合化开，再将化开的小苏打同着牛乳一并倒入大木碗中，混合均匀。

　　接着便筛入玉米淀粉和面粉，开始活面，揉搓至质感细腻。

　　揉好后将面团放置一旁，盖上细棉纱布，桃知又架起了小火炉开始炒枣泥馅儿。

　　她的枣泥馅配比是经过很多尝试才做出来的，甜而不腻，口感极佳，是她做枣泥点心的利器。

　　桃知做起吃食来向来不马虎，耐心地做着一道又一道繁琐的工序。

　　做好馅料后，桃知先是烧了碳，将她的小吊炉生起来。小吊炉是刘父专门请人打的，小小一个，精致又好用，为的就是桃知做吃食方便。

　　生好以后将面团和馅料都分成剂子，然后包裹起来收口捏紧，放入模具中压实，一块儿方正的枣泥方酥就做好了。

　　待桃知包好枣泥酥，小吊炉的温度也差不多了，桃知将枣泥酥放进吊炉中，开始收拾用具。

　　等轻手轻脚地收拾好用具，瞧着小吊炉里头的糕点快好了，桃知将糕点取出，放在一旁早已备好的碟子中，再把吊炉熄灭收好。

　　瞧着离约好的时间还早，桃知坐在凳子上，悄声同黑豆分食了一块儿方正饱满的枣泥酥。

　　***

　　京郊的庄子或多或少都有些奇特之处，桃知的这处庄子除了带个小后山，风景不错，还有一点便是有小温泉了。

　　小温泉在主家院子后面，平日里庄户们是不敢去的，庄户淳朴，虽未曾读过几日书，但主仆之分早在心里牢牢扎根。

　　从前桃知还是小娃娃的时候，曾经贪图新奇来泡过几回，她是主家的女儿，又有张氏娇惯，偶尔偷摸着去一次，大家都不会说什么闲话。

　　及至她大了，便再也没去过了。

　　夜深人静，羊肠小道上有一娇小身影，提着小篮子，步履匆匆地走着。

　　虽已夜深，桃知却并不害怕，这庄子是她从小住着的，早已熟悉得不能再熟悉。

　　温泉四周并没有建什么高墙，大抵是为了保留一份乡野趣味，仅仅用木栅栏围了一圈。桃知借着星光打开栅栏门，抬眼便看见周雁白立在温泉边，身形挺拔端庄，又隐隐流出一丝慵懒风流。

　　桃知转身带上栅栏门，再看向周雁白时，发现他已转身看她。

　　周雁白早在听见声音的时候便猜到桃知来了，回身望去，小姑娘此时穿一件粉色交领窄袖上衫，下面一条百褶马面裙，清雅娇嫩，衬得她越发娇糯起来。

　　桃知见周雁白只看着她，也不出声，月色柔和了他的眼神，却又为他容颜平添三分清冷，眉心一点红妖艳无比，让他像山野精怪一般惑人。

　　“枣泥酥，大人现在要吃吗？”桃知出声打破了沉默，娇嫩细腻的嗓音刻意压低了些，在夜色的氤氲下倒有一丝暧昧。

　　“嗯。”周雁白应了一声，声音低沉随意，叫桃知没由来地有些面热。

　　见周雁白坐在石桌边，她便将篮子里装着枣泥方酥的碟子取了出来，摆在周雁白面前。

　　刚出炉的糕点还带着热气，周雁白看着眼前叠放整齐，方方正正的枣泥酥，闻着丝丝糕点独有的香味，心中不由舒坦了些。

　　他抬眸看了看桃知，小姑娘正认真地看着他，月光洒在她清透的桃花眼里，晶晶亮亮，煞是好看。

　　周雁白垂下眼，眼中似闪过一丝欢喜，末了缓缓开口：“我年少时挑灯夜读坏了眼，这会儿看不清。”

　　他顿了顿：“不如你喂我。”

　　周雁白刻意放低了他原就清朗如山泉叮咚的声音，态度温和可亲，似在山野妖精在诱哄凡人一般。

　　桃知一窒，俏脸已然含煞：“大晚上吃甜食，容、易、倒、牙。”

　　她有些咬牙切齿，最后几个字是一字一顿地说完。

　　周雁白见她不为所动，心里不由失落，但一瞧见她那眼波含雾，忿忿不平的模样，又觉得甚是鲜活，心中更添几分欢喜。

　　“桃知姑娘白日还说做牛做马，如今我只不过恳请你喂我一块糕点，便如此……”

　　“吃你的！”桃知见他越说越奇怪，连忙拿起一块枣泥酥，往周雁白嘴边送去。

　　周雁白看着她伸到面前的纤白素手，手指轻轻磨蹭了几下，终是没做什么动作，只借势咬了一口。

　　刚出炉的糕点还带着温热，外皮酥而糯，内陷清甜细腻，一口下去，叫人心中满足。

　　周雁白吃完嘴里温热酥香的枣泥酥，略带惊奇地问：“你方才刚做的？”

　　“嗯。”桃知点了点头，“不敢叫大人觉得我怠慢。”

　　周雁白心中一时有些喜悦，想到桃知竟将他如此放在心上，嘴角又不自觉微微扬起，一时间又吃了两口枣泥酥。

　　喷香的糕点下肚，又皱了皱两道狭长入鬓的眉，想到桃知大晚上起来偷摸着做糕点，心里又有一丝心疼。

　　这般甜蜜夹杂着心疼，叫他一口接一口地吃着面前的佳人喂来的枣泥酥。

　　眼前的画面不论是谁看见都要在心里叹一声郎情妾意，月色朦胧，夜下喂食，说不尽的暧昧气息氤氲在二人之间。

　　起码当事人周雁白是这么觉得的。

　　桃知心中却毫无波澜，甚至有一丝忿忿，只觉得周雁白大晚上不叫人睡觉，在这里折磨人。

　　晓得她是姜达之女，虽从小养在庄子上，但也是娇养，是从没做过这些丫鬟做的事的。如此这般将她当作丫鬟般使唤，不是搓磨是什么？

　　在十四岁的桃知心里，这和暧昧一点儿都搭不上边儿。

　　夜半幽会虽让人听着有些浮想联翩，但一想到周雁白挑剔矜贵的谪仙模样，桃知觉得，若真是幽会，吃亏的恐怕是周雁白。

　　周雁白不一会儿便吃掉了一个枣泥酥，速度不慢，但依旧优雅端庄，丝毫不见狼吞虎咽的粗鲁之感。

　　瞧着桃知眼神清粼粼，眼中似有不耐，他微微低了头，在心里嗤笑一声。

　　他出身世家，又是文人儒子，最是讲究礼仪廉耻，端庄分寸。如今这般孤男寡女夜下幽会，在他的教养里是极为出格之事，可周雁白忍了又忍，一想到桃知那鲜活烂漫的模样，心中便按捺不住。

　　他在人前向来端庄自恃，也唯独在她面前，不自觉就放松了自己，不必端着，惬意一些。

　　“坐。”他对着正拿帕子擦手的桃知说道。

　　桃知站着正有些累了，闻言便顺势坐下，斟酌道：“如今大人枣泥酥也吃了，桃知可否归家了？”

　　周雁白正在感慨枣泥酥的美味，想到若是八年前自己不这么别扭，或许这美味早早就能享受到。却冷不丁听桃知这么一问，眉心不由地拧了起来。

　　“我明日便要回府，你可想好了怎么同伯父伯母说？”周雁白拧着眉心，看上去清冷疏离。

　　桃知一顿，无奈道：“想好了。大人放心，我虽是女子，可也不是出尔反尔之人。”她面上凄然，“只求大人放过我爹娘。”

　　周雁白听罢，想解释些什么，动了动嘴唇，终是没有说话。

　　如今解释，只会越描越黑。

　　两人相顾无言，石桌上的枣泥酥也渐渐凉了，桃知见他无事，站起身向他福了一礼：“若是无事，桃知就先告退了，更深露重，大人也早些歇息吧。”

　　见周雁白不曾出声阻拦，桃知提起桌上的篮子，又福一礼，转身离去。

　　夜色深深，月亮被云雾遮住，这会儿天色较之方才更黑了。

　　桃知转身的时候，未曾注意到脚下小小石阶，一脚踏空，只余一声惊呼。

　　周雁白见眼前少女身形一晃，接着便跌落在地，连忙起身到她身前，蹲下身子看她。

　　她眸中含雾沁泪，贝齿轻轻咬住娇嫩红唇，显然是疼得狠了。

　　周雁白只觉得心中一刺，像被人狠狠攥住心脏一般，烧心般难受。

　　是心疼，是怜爱，亦是疼惜。

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