15、第 15 章 ...
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卖方子的事情暂告一段落，但是林薇看孙掌柜为人，觉得对方不是个愿意善罢甘休的。
虽然林薇说过若是对方强买强卖，她就将事情闹大，闹的全城皆知，但是这是最下策的做法。
“还是得有个靠山，不然什么香的臭的都凑上来咬一口。”
林薇琢磨了半天，觉得自家背后要是有个靠山，那孙掌柜肯定就不敢如此肆意妄为了。
说到靠山，林薇自然第一时间想到了赵家。
但林曜虽然去过赵家拜访，但也只有一次罢了，且相熟的是林曜与赵今旺。
林薇对赵家充其量也就是小辈同窗的姐姐，没什么存在感。
加上这是林薇的事情，又不是林曜的事情，贸然上门让人觉得唐突不算，还可能败坏对方对林曜好感。
这种得不偿失的事情，林薇又不是傻子，是决计不会做的。
“哎，先不想了，车到山前必有路，兵来将挡水来土掩，只能先多多提防了。”林薇嘀咕两句。
将书桌上刚刚练好的字收了起来，又推开窗看看天色。
虽练了一个时辰的字，但看日头估计也就是未时，离晚饭还有挺长的时间。
“嗯，时间还早，不影响晚饭，做点吃的吧！”
林薇信奉心情不好吃点甜的心情就能变好的甜食治愈术。
做什么吃食好呢，林薇看着厨房的食材，鸡蛋、糖，不然做个鸡蛋糕算了。
“哎呀，这一桶牛乳算是全部浪费了。”正在这时，外面传来赵婶拍腿的声音。
“可真是年纪大了，记性也不好了起来。”
林薇一出去，便看到赵婶对着一桶牛乳可惜。
这是……林薇走进仔细看了看那桶牛乳。
见林薇过来，赵婶在可惜东西之余，还有些不好意思。
“姑娘，实在是不好意思，昨儿买了一桶牛乳用来做双皮奶，但是那桶牛乳没用完，我想着放井水里面过一夜也不会坏，结果今天早上就把这事给忘了，现在又过了一上午，眼下看这牛乳是不能吃了。”
赵婶又可惜的看了眼地上那桶牛乳。
林母和林薇都是和善人，这牛乳也不算贵，可到底是糟蹋了东西浪费了银钱，赵婶就怕林薇怪罪。
“赵婶，这牛乳没坏，这牛乳正好呢！”林薇喜上眉梢。
“可这牛乳结块了不说，闻着味道还酸酸的。” 赵婶看着那桶里凝结成块状的牛乳小声道。
“没事，正好要它这样呢！”
夏日炎热，即便水井里面凉爽些，到底这些牛乳放了一天一夜，所以眼下它们已然发酵凝结了。
“不说那么多了，赵婶来帮忙把这桶牛乳提进去，我要用它做好吃的。”林薇喜滋滋道。
本来她只想做个鸡蛋糕，可是看着这桶牛乳，她有了更好的选择。
林薇要赵婶找一个大一些高一些的瓦罐，然后将牛乳都倒了进去，又让赵婶将厨房内的擀面杖都拿出来。
三根擀面杖捆在了一起，放入瓦罐里顺着一个方向不停地搅拌。
大半个时辰后，林薇、赵婶、浅草累得手都快抬不起来了。
看着瓦罐里面晰出来的黄色物体，林薇终于喊停了。
“好了，好了，不用弄了。”
“这可终于好了，我的胳膊都快不是自己的了。”浅草嘀咕两句，抬手捏了捏自己的胳膊。
一旁的赵婶也连连点头。
“姑娘，这是什么东西？”两人看着搅拌搅拌就晰出来的东西奇道。
“这个啊，叫做黄油，你们等着啊，这次保管做一个你们没见过也没吃过的东西。”
“姑娘哪次做的东西不是我们没见过也没吃过的？”赵婶调笑。
“这倒也是。”林薇想着也笑了。
“姑娘，这吃食叫什么？”
“蛋挞！”
“蛋挞，这名字怪怪的！”赵婶嘀咕一声。
林薇笑笑，不再说话。
她撸起袖子，先是将那晰出来的黄油捞出洗了洗，然后用干净的细棉布将其包住挤出多余的水分，放到油纸上将其塑成一个长方体，这样黄油就做好了。
有鸡蛋、有糖，现在还有了黄油，不做蛋挞可惜了。
林薇开始了下一步动作。
取出适量面粉放入盆中，再取盆中三分之一的面粉上锅蒸上大约一炷香的时间。
然后将蒸好的面粉取出与盆里的面粉混在一起，这样就有了一盆低筋面粉。
然后将黄油、盐加入其中搓成粒状，再加入适量水揉成面团状，用油纸将其紧密包住，吊入水井里面，用井水镇上半个时辰。
然后将黄油整理一下，擀面杖擀成自己想要的大小，厚薄要一致。
半个时辰后，将面团取出，擀成比黄油片面积大些的面片。
将黄油片放到面片上面，用面片将其包裹住，然后擀长，对折再对折，用油纸包好，井中镇上两刻钟。
两刻钟后取出再次擀长，再几次对折又放入井中，再次镇上两刻钟，取出，再次擀长，然后将擀好的面片卷起，切成大小一致的面团。
将油纸裁好，整理成一个个托盘似的小模具。
将面团擀成饺子皮大小，放入模具，稍稍捏实，蛋挞皮就做好了。
接下来是蛋挞液，蛋挞液倒是十分的简单。
取几个鸡蛋，打入碗中，加入适量的糖和刚刚脱脂出来的牛乳，搅拌至无颗粒状，这蛋挞液就调制好了。
“姑娘，这蛋挞做一次可真麻烦。”赵婶看看天色。“这都快一个半时辰了。”
听到这话，林薇也抬头看看天，她刚过厨房的时候不过是未时，现在都快酉时了。
下午茶是吃不成了，但是饭后甜点应该还赶得上。
“赵婶，时间不早了，你先做饭吧，这边我来就好。”
“哎！”
在上次给林曜准备带去赵家的吃食的时候，她便想到了蛋挞，但那会儿没有家里没有烤炉，便没做。
现在家中虽然还是没有烤炉，但是她想到了一个东西，那便是烤缸。
林薇将那煮药的小炉子搬到了外面。
又问赵婶找了个腌咸菜的缸子。
然后她随手捡起一块石头，“哐”的一下将缸底敲碎了。
“怎么了，什么东西打碎了吗？”正在厨房忙活的赵婶急忙跑了出来。
蹲在地上还保持着敲缸姿势的林薇不由地“嘿嘿”笑了两声。
知道林薇将那缸敲碎是为了烤蛋挞后，赵婶又心疼的念叨了两句。
林薇权当没听见，她让浅草将炉子点燃。
洗净腌菜缸，在缸子中间用粗木棍呈十字支撑住，然后将底部已经敲碎的腌菜缸放在炉子上面，一个略显粗糙的烤缸就做好了。
烧上好一会儿，待炉子里的明火都没了，只烧成的木炭还散发着明亮的光芒时。
蛋挞液倒入蛋挞皮，将蛋挞放到盘子上，然后将盘子放到用于支撑的木棍上面。
利用木炭的温度和缸内的余温，烤上一刻钟，这蛋挞便做好了。
“阿姐！”“林姐姐！”正在这时，不远处传来两道喊声。
林薇循声看过去，林曜正带着一个与他差不多年岁，但是身形比他胖上许多的男童站在不远处。
那身形略胖的男童正欢快地朝她招手呢。
林薇站起身子，让他们过来。
“曜哥儿这是你的同窗吗？”
“林姐姐，我是赵今旺，是曜哥儿的同窗兼最好的朋友！”赵今旺拍了拍自己的胸脯。
“谁是你最好的朋友！”林曜小声嘀咕了句。
“曜哥儿，你刚刚说什么？”赵今旺没听清，转头狐疑地看向林曜。
“没，没什么！”林曜嘴上虽这样说，但是肉眼可见的耳朵变红了。
林薇看着耳朵变红，眼睛里怎么也掩不住开心，但是却死鸭子嘴硬的弟弟，心里偷笑，傲娇弟弟什么的真是太可爱了。
“林姐姐，你是在做新鲜吃食吗？”赵今旺看着眼前那口腌菜缸子，眼中掩不住的好奇。
林薇笑道：“对啊，这是一种用牛乳制成的名为蛋挞的点心，差不多还要半刻钟的时间才能烤好，等下好了就给你们试试，保证好吃。”
赵今旺眼前一亮，急忙小跑到林薇面前，小嘴甜甜：“林姐姐做的东西最好吃了。”
“哎呀，你这小嘴可真甜。”林薇看着凑上前来的赵今旺，圆圆的脸蛋肉乎乎的，看着挺好捏。
于是她也毫不客气的上手捏了捏。
赵今旺倒是一点儿也不生气，甚至还往前送了送，让林薇捏的更舒服些。
家里哥哥姐姐经常这样捏他，他都习惯了。
赵今旺习惯了，但是林曜可不习惯。
这之前可是只有他才有的待遇，以前阿姐都只捏他的！！！
林曜郁闷、憋气，又不好直接说出来。
于是他上前打断：“赵今旺你不是说有事情找我阿姐吗？”
“什么事情？”林薇好奇。
赵今旺挠挠头，将自己的来意说了出来：“我母亲打算在十日后宴客，但是家中的白案师傅有事回了乡下，暂时回不来，因而母亲便想到了阿姐你，想着问问阿姐十日后是否有空，能否到家中帮厨一日。”
赵夫人知晓林薇有一把好手艺，但是也不知道林薇愿不愿意上门帮厨，因此先托自己儿子问上一问，若是愿意，再遣人过来正式相邀。
这不就是瞌睡有人送枕头吗？本还想着怎么和赵家打好关系呢，这不？机会来了。
林薇内里思绪翻飞，心中高兴，脸上便带出了几分笑意。
她心中算了算，十日后后是六月二十七，离着七月初一还有三天，够她忙活了。
于是她笑盈盈的开口：“十日后我正好没事，自然是愿意的。”
“只是不知道对于糕点的种类是否有所要求？我也好先做上一些准备才行。”
“就像是双皮奶那样的就行！”赵今旺脱口而出。
话一冲出口，赵今旺就不好意思的笑了笑：“林姐姐，这双皮奶肯定是要的，别的话等今天我回去禀了我娘，届时我娘会与你商议具体的情况。”
“也好！”林薇点点头。
作者有话说第15章 第 15 章
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