《杜小伟》报纸糊墙

4、过年

　　眼看就要过年了，现在又多了一个人。杜小伟觉得，一个人的话，随便怎样将就将就过了，而且过年对于他来说，实在没啥好激动的。但是现在多了一个半大孩子，尤其自己还特别心疼他，这个年怎么也是将就不得的。人家怎么过咱也怎么过，人家有的咱要有，人家没有的咱也得有。
　　于是我们杜小伟同志带着对小孩无限溺爱的心情，匆匆忙忙备年货过大年了。本来现在年关将至，他现在买东西是有点晚了。但是他这几个月包子也不是白卖的，卖肉的卖菜的他都很熟，弄点年货也不难。廿四这天就这样忙过去了。
　　到了廿五他便招呼小孩开始打扫卫生，他家里虽然还算整齐，但是因为做生意太忙，所以很少有时间大扫除。大过年的，总不能省了这环节。两人里里外外把房子打扫干净，东西码放整齐，鸡鸭鱼肉需要处理的处理了，需要养的养起来。到天黑透的时候才总算干完。
　　廿六开始准备吃食，卤水已经煮了一锅了。鸡鸭鱼都养着，要吃的时候再处理就好。所以也就是做点过年的小吃面点什么的。这边的人过年就是大鱼大肉的吃，最多就是腌点咸鱼弄点腊肉什么的，这些杜小伟自己不想弄，想吃的时候再买就是。
　　他左思右想，觉得做点小时候吃的冻米糖好了，于是泡了糯米。不如再做些年糕吧，于是又泡了黏米。然后他又前前后后的忙开了，做冻米糖要加点花生瓜子才香的。两个人在院子里晒着太阳剥了一天花生瓜子皮，杜小伟泡了不少糯米，他打算等过了年拿到点心店里寄卖，看看生意如何。所以要剥皮的花生瓜子，也是很多滴。
　　廿七这天，他早早的吧糯米蒸熟，倒出来冷却。又把黏米滤干用碾子捻碎，捻一遍后他用手指拈了粉末细细揉搓，发现还有一些颗粒，于是又仔细再碾了一遍。这一次他满意了，然后就着平时蒸包子的蒸笼，每一笼都只装半满，因为米粉吸了水蒸气会很重，他这蒸笼其实不吃力，但是将就还是可以用的。因为没打算做很多年糕，所以四个蒸笼也足够装下去了。
　　大火蒸了不一会，用筷子插了发现已经不会粘了，把火调小。取了一笼下来，手里抹上些油，将蒸熟的粉倒在平时做包子的大桌上，和面团似的揉搓起来，弄好了那刀切成比砖块小一些的小块，让宋平在蒸笼里平铺开来拿外面晾了。总算是天天或面团习惯了，四笼年糕揉下来他也不觉得多累，就是手被烫得有些疼了，忙完以后再冷水里泡了好一会儿。
　　十七个蒸笼也算物尽其用了，晾年糕占了十一个，另外六个铺了细纱布用来晒黏米，天气干燥，晒一天应该也能干了
　　晚上他们做了几个小菜吃完了就回屋里烤火休息，杜小伟琢磨着给小孩做点什么好玩的消遣，这两天一直忙，也就疏忽了。小孩很安静，杜小伟干嘛他都跟在后面，从来也不吵不闹，能帮忙就帮忙，不能帮忙就看着。
　　他想了半晌，终于记起来小时候玩的一种抽竹签的游戏，又叫挑棍。于是上柴房找了一些树枝，去了皮削得细细的，一种平头一种尖头。然后招呼小孩过来两个人在油灯下玩了起来。
　　小孩聪明，他就稍微说了一下，示范一下，他就明白了。于是在这个寒冷的夜晚，一大一小两个人，对着一把棍子，奋战到深夜，边上一张白纸上细细的记了战绩。小伟拿出手表看了一下已经快十二点了，招呼小孩睡觉。宋平还是有些意犹未尽，但是他极听话。
　　廿八一早两个人吃过早饭又在院子里摆起来了，依旧是挑棍。反正他们今天也是闲的，年糕收拢起来用布包了等它自己变硬，黏米还得继续晒。院子的围墙挺高的，风也不怎么吹得进来，太阳晒得人懒洋洋的。
　　到晚上看那些黏米晒得也差不多了，明天除夕，于是两个人就开始做冻米糖了。杜小伟负责做，宋平负责看。
　　炸了米花，然后熬糖拌料，除了花生瓜子仁，他们还往里面放了一些黑芝麻，又切了些红绿冬瓜丝放进去。切片上架，等忙完了已经到深夜，看一块块冻米糖，卖相真是挺不错。虽然晚上吃甜食不好，不过他还是纵容宋平尝了一块，自己也啃了一块。换了以前，这冻米糖他实在看不上眼，不过这几年很少吃零食，拿一块啃啃，他自己也觉得十分香脆可口。
　　廿九早上杜小伟拿年糕切成小孩巴掌大小的薄片，下油锅加酱油葱头炒得香香的，又打了两碗鸡蛋汤，两个人吃饱了照旧晒太阳，挑棍。午饭前杜小伟把他的宝贝手表拿出来，耐心的教小孩看时间，他从来没有想过要对小孩藏私。小孩对这个从来没有见过的东西很好奇，也觉得十分神奇，杜小伟跟他说这个东西不可以让外人知道，小孩十分慎重的点头保证。
　　中午他们杀了一只鸡，把鸡内脏洗净处理了，拿来爆炒，炒了一个包菜一个酸辣土豆丝，再挖几个卤味出来，也就挺丰盛的了。
　　晚上是年夜饭，在杜小伟记忆里，以前过年的时候家里总爱煮上一大桌，等大家都吃饱了，还是有满满一桌，有些菜甚至都没有动过筷子，大概是要表现生活富足、年年有余的意思，正月就凄惨了，在吃不完的剩菜中度过。
　　这两年跟着老头，去年他们俩过年虽然加菜了，但是过得还是十分简单，今年是简单不得了，但是他也不喜欢吃剩菜，所以稍微丰盛些就好了。
　　一盘卤水、一盘红烧鱼、一盘辣子鸡、一盘糖醋排骨、一盘蒜泥白菜、一盘玉兔奶黄包、一盘芹菜肉饺子。对两个人来说，也算是丰盛的了。然后又取出他夏天泡的一坛杨梅酒，两人吃得也算是其乐融融，经过了这几天的相处，小孩没有了刚来的拘谨，吃起饭来也很放得开。加了冰糖的杨梅酒虽然不怎么醉人，小孩还是喝得脸蛋红扑扑的，打着饱嗝被杜小伟带到卧室睡觉去了。杜小伟也就着睡去了，碗筷留着明天再慢慢收拾吧。
　　两个人窝在一个被窝里，面对面睡去，酒气熏得脸庞都有些红，呼吸也带了热气，在这冬日里显得十分暖和。外面放鞭炮的声音此起彼伏，屋内睡意正浓。