《六十年代国宴大厨》四时柳

3、退学证

　　“你这么个小孩，家常菜都会做？都会做什么啊？”老方笑着问。

　　“焖米饭、炒青菜、疙瘩汤、擀面条……这些基本的我都会。”

　　戴眼镜的男子听完闫清清的回答，吸了口气，刚准备提问，结果这老方一个问题接着一个问题的往外冒

　　“你刚刚说你做葱花饼有一手，你能说说你是怎么做的吗？”

　　听到这个问题，眼镜男好悬一口气没上来，心中暗自想：

　　“这个老方，真是可恶，这姑娘相貌端庄，举止大方，又是单位子弟，妥妥的服务好苗子！还问上做饭了。难道还能被这老方给拐去当厨子？服务员比起厨子不光鲜亮丽多？这不是瞎整吗！”

　　闫清清听到面前身形圆润的中年人说到葱花饼，不由得想起自家妹妹在饭桌上的话：姐，到时候你拿着做好的葱花饼指定香得面试员口水直流。

　　而且面试员问葱花饼的做法，回想家里每次做的时候，闫芳芳就像闫清清的尾巴一样，不断在她身后问东问西。小小葱花饼，对闫清清不在话下。

　　闫清清正色道：

　　“面粉中放少许盐，在面粉碗中一点点倒入开水，边倒边搅，搅成絮状后加入冷水继续搅拌。等揉成光滑的面团后就将面团分成等分，分别刷上油，然后盖上油布醒面40分钟。”

　　“葱花饼的制作还需要油酥，碗中放入少许面粉和一勺五香粉，用烧热的油将面粉搅拌均匀。等面醒好后，将面剂子擀开陌上油酥后，撒上葱花。”

　　“用手提起面皮卷，从一边开始卷起，卷成条状。再把条状用手拉长拉细。从一边向另一边卷起成环形擀饼，将擀好后的饼搭在擀面杖上，最后放进锅中。香喷喷酥酥脆脆的葱花饼就做好了！”

　　“我这法做出来的饼家里人都爱吃，我上小学的妹妹天天都催我给她做葱花饼，她自己一口气就能吃5张。”

　　听着闫清清讲述葱花饼的制作，香香脆脆，馋得眼镜男面试员疯狂吞口水，要知道现在正值晌午，马上就要吃午饭，何况自己对面食也是十分喜爱。闫清清这一描述，光听做法都觉得能好吃，还上小学的孩子一口气能吃5张，眼镜男觉得要是现在让自己吃，自己也能吃5张。

　　他正满脑子吃葱花饼，就听身边老方哈哈一笑：

　　“好好好！你这小孩，年纪小，本领不小嘛！你被我们食堂科录用了！你现在就去人保科办手续！”

　　“诶不是，老方，你这就不地道了吧！这小姑娘进来自我介绍完，你就哐哐提问，然后就让你录用了。我这客房科还没发问，你自己就敲板纳入麾下了？有点过分了吧！”眼镜男拍了下桌子道。

　　闫清清正听到面前的中年人让自己去人保科办手续，自己被录用的消息，自然垂放在身边的手不由紧握，正感到高兴，就听见不算大的“啪”的一声。

　　“嗯，老袁你说的有道理，不让你和小姑娘说下客房科的要求，让小姑娘自己在客房科和食堂科选一个，然后赶快去人保科办手续。”老方故作大方的让客房科的老袁介绍一下自己的科室，他知道老袁好面子，不会这么听自己的话，和一个小年轻介绍工作内容。等他一拒绝，自己马上联系人保科，最好明天就能让闫清清来上班。

　　“我看行，小姑娘，看你刚才自我介绍，举止大方，相貌端庄，很是适合我们客房部，我们女服务员不像他们厨子，要天天颠勺做饭，洗菜切菜，这手都得变样，看我们女服务员不用面对这烟熏火燎，工作环境也好。你要是觉得行我就马上给你办手续。”

　　老方的小算盘自己还不清楚吗，还想让自己拒绝好苗子，看着这个机会自己好好把握，让老方就哭吧！

　　“好家伙，你小子介绍自己科室就介绍呗，还暗搓搓的贬低我们科，你小子怕是以后都不想吃饭了吧！”老方气鼓鼓叉腰，本来就圆润的身子，这么一叉腰活像一茶壶。

　　“行行行，反正我介绍完了，让小姑娘她自己选吧！”老袁看着方大厨的样子感到好笑。

　　闫清清看着两个人的眼神瞬间聚焦到自己身上，手心中不由冒出一层汗。假装思索片刻，抿抿唇，对面前的两位领导道：

　　“感谢领导们的厚爱，我刚刚仔细思考，我选择食堂科。客房科也很好，但相比较我自认为自己更适合食堂科。因为我特别喜欢做饭，看着别人吃我做的饭，我会有满足感。”

　　方大厨听到闫清清选择自己的食堂科，十分高兴，“好好好，你午饭后就去人保科办手续！”

　　一旁客房科的老袁点沮丧，痛失他自认的好苗子，不过好歹也是在一个单位，也是算是同事了，开口：“欢迎你成为北方大厦的一份子，希望以后有机会一起共事！”

　　面试结束后，闫清清快步向前，准备去找在北方大厦上班的闫大伟时，就发现闫大伟站在附近的树荫下右手拿着铝饭盒站着等她。

　　“快吃，坐这树下，饿坏了吧！”闫大伟看着女儿因为着急变得红扑扑的脸颊道。

　　“等会再吃，爸！我考上了，食堂科和客房科都争着要我去他们部门，你猜猜我最后去了哪个部门？”闫清清一只手接过闫大伟手中的饭盒，另一只手拽着自家父亲的手臂，二人坐到长椅上。

　　“还用猜，指定食堂科。”闫大伟自信道。

　　“不愧是我老爸，真是知女莫若父！食堂科的方科长让我吃完饭就去人保科办手续。闫大伟同志！我们要成为同事啦！你还是咱家第一个知道信儿的呢！哈哈哈！”闫清清和家里人分享了惊天好消息，十分高兴。

　　“不愧是我闫大伟的闺女，就是有本事。清清，虽然你以后参加工作不上学了，但还是要不断学习，和你科室的同事都好好学，咱现在是刚参加工作，一定要少说话，多做事。别和他们起冲突，实在忍不了就告诉你爸，我去找你们领导。”

　　闫大伟高兴之余对于闫清清即将开启的职业生涯，很是担心，担心她闺女被同事穿小鞋，担心被同事排挤。

　　“放心吧！老爸，我一定少说话，闷头干活。遇事不决就喊爸！”闫清清看着闫大伟担忧的表情调侃。

　　“你这丫头，啥事都喊爸，你爸又不是领导，能管个啥。不过你办事我都放心。”闫大伟一边想着自家姑娘那么好，同事稀罕还来不及呢，还起冲突。

　　闫清清匆匆吃完饭，跟着闫大伟一起来到人保科。闫大伟在楼下等她，并没有跟着进到楼里来。

　　“咚咚咚”闫清清看着紧闭的门，试着敲了敲。

　　只听从屋里传来清脆的声音：“请进”

　　闫清清打开门，走进去，只见一梳着麻花辫的女子拿着报纸坐在桌子前。

　　“你好！我是来办工作手续的，今天上午面试时，食堂科的方科长让我这时候来人保科办手续。”闫清清紧握着面试材料道。

　　“哦？这是当场就被录用了啊！行，把材料给我看看。感觉你年纪不大呀！”魏媛看着桌前稚嫩的脸道。

　　闫清清双手将材料递给女人，“我还在上学，在哈尔滨第七中学读初二。”

　　一听还在读初中，魏媛连忙仔细看了看手里的材料，然后开口：

　　“你这还在上学，要是实在想上班，就得要学校发的退学证。有了退学证，我们人保科才能给你办入职手续。”

　　“退学证？”闫清清一懵，还以为拿着上午那些材料来人保科，马上就能办好呢。没想到还需要学校发的退学证。

　　魏媛将刚刚看过的材料竖着拿扫起，在桌面上磕了两下，整齐后递给闫清清。

　　“是啊，你这在学校拿到退学证之后，再拿着今天这些材料来我这办理入职手续。就差个退学证了。”

　　闫大伟看着女儿撅着嘴从楼梯上走下来，忙问：

　　“咋啦！闺女，这嘴巴都能吊油瓶了。”

　　“没办成。”闫清清答。

　　“咋没办成呢？咱这东西不都全的吗，刚才吃饭也掉东西啊。”闫大伟着急。

　　“人保科的同志说要学校出具的退学证才能办入职手续。”闫清清看着面前激动的父亲说。

　　听到只是缺退学证，闫大伟悬空着的心放了一半，连忙嘱咐：

　　“行，那你就赶紧回学校，找老师办退学证。这玩意早办完，早安心呐！这靴子不落地总怕有变故。”

　　闫清清连忙说好，告别闫大伟走出北方大厦，站在路口，闫清清突然回头，盯着北方大厦的正门看了又看，最后笑着离开了。

　　“不行，你这还没毕业，不能中途退学。没啥事你就回去上课吧！”校长强硬道。

　　闫清清看着立场坚定的校长，试图改变他的想法，“校长，您看有单位接收我了，咱这边给我办个退学不行吗，我也不是去当盲流，校长，您说是吧！”

　　校长看了看说了句，“你回去上课吧！”

　　闫清清只好灰溜溜回到大厦，大厦人保科的魏媛一听闫清清碰了钉子，思索片刻：

　　“你明天一早来，我跟你去趟学校。”