《【美食】绑定拼夕夕系统后炮灰她暴富了》抱帚忘雪

3、鲜椒鱼蛋

　　“大半年前才到咱们这来的，听口音估摸是京城那边的人。”
　　“京城？”。顾昭昭知道古代交通不便，能从京城来这西南边陲……
　　“听说是与家里人走散了，”那鱼摊老板叹了口气，一边给顾昭昭打包着鱼蛋，一边跟她解释道，“不知是遭了什么难，还失去了记忆。刚来那会儿他连话都说不清楚，只能在咱们市集捡些大家卖剩下的东西果腹。”
　　“他还会读书认字呢，如今在西市那边帮人写信挣些银钱。”
　　“那他可还在继续念书？”
　　“哪有那么多银钱……之前也有人想着他既然会读书认字，还写得一手好字，指不定能靠着科考回到京城去。可是后来听人讲，他这样来路不明的人，怕是连科考考场都去不得。”
　　“现如今他也就叨叨着什么存好银钱回去找自己的父母，每日抄书写信赚来的银子都存了起来，舍不得买点肉吃。”
　　“我这鱼蛋虽然腥味重了些，但也好歹是个肉菜了……”
　　“老板倒是心善。”顾昭昭顺着鱼摊老板的目光若有所思地看去。
　　只见那少年虽说穿着破旧，却神仪明秀、身姿挺拔，像是生在荒野的一株翠竹。
　　她从老板那接过留出来的一小袋鱼蛋，往少年身侧走去。
　　还没走出两步，那少年便直接转身快步走了。
　　“他面皮薄。”老板解释道，“一开始捡剩菜也都只敢等到入夜了才来。虽说当今圣上励精图治，百姓们生活过得也算不错，但乞儿始终都是有的，他等到入夜才来这市集，稍微能入口些的剩菜早就被那些乞儿分食干净了……”
　　其实她倒不是在惊讶这个。
　　方才，她似乎看到，少年破旧的袖子下面，戴着一只与雪等色的白玉环。

　　最后，顾昭昭就带着一大包鱼蛋，又从一个已经准备回家的老妇那买了两根胡瓜，方回了家。

　　回到家中，顾昭昭将洗好的淀粉水放在桌面上静置后，就去卧房歇了快两个时辰方才醒来。
　　她端起那放淀粉水的盆子，将上面的水都倒在了菜园子里，盆中只留下沉淀好的面糊，并把这些剩下的面糊都搅拌均匀了。
　　她又去寻了个极大的盘——想来是曾经顾家父母用来做饼的，在上头刷了一层菜油后，把和好的面糊薄薄地倒入其中。
　　这就可以上锅蒸了。
　　这东西蒸得快，几乎是刚盖上盖子便可揭开
　　从那盘子上揭下来的凉皮，热乎乎的，软软糯糯还半透明的样子很是好看，而且她刚做好的凉皮既没有裂口、也没有产生大的气泡，顾昭昭满意地点点头，虽说许久未做凉皮了，却没忘记这面糊的配比与质地。
　　不到一刻钟的时间顾昭昭便已经蒸上了五张凉皮。
　　为了防止明早要吃的时候这些凉皮已经粘连在一起，顾昭昭又在凉皮间都刷上了一层薄薄的油，这才将凉皮放在盘子里。
　　想着如今天气热，顾昭昭又去寻了个木桶，掰了几根树枝做了个简易的支架放在里面，再把放有凉皮的盘子放在支架上。接着用绳子挂着木桶，吊在水井上。

　　也算是半个冰箱了。曾经只在书上看到的方法，没想到竟真的有一日会用上。
　　顾昭昭苦中作乐地想到。

　　等把明早要用来招待程夫人的凉皮准备好，顾昭昭才有空去照顾一下自己已经咕咕直叫的肚子。

　　她把下午从集市上买来的鱼蛋冲洗了一番放在盆中，又想起了下午那个奇怪的少年。
　　顾昭昭摇了摇头，自己还饿着呢，可没心思再去想那些旁的人。
　　她烧了一锅水，往里面加入些许盐增加底味，咸鱼淡肉的道理在鱼蛋上也是通的。
　　又去屋里寻了半瓶顾父喝剩下的酒，心一横，便倒了进去。
　　在现代大手大脚倒高度白酒的她可没受过这种委屈！
　　也不知道系统那能不能换到酒水。
　　接着，她又依次在锅中加入剁得细细的姜米以及辣椒，还有一勺猪油，等到水开了，便把这烹煮过的沸水浇在鱼蛋上。

　　用这汤料烫过的鱼蛋，不会腥臭，亦不会干柴。
　　下锅烹饪之后也不会散开。

　　鱼蛋烫好后，她又重新起锅烧油，加入顾母曾经腌制的菹、辣椒、花椒和姜蒜米爆炒，做到这里，她又想她在现代家中腌的那坛子泡菜了。
　　哎，要添置的东西还多着呢。
　　一面炒着料头，顾昭昭一面叹气，还好还有这什么拼夕夕系统，不然她是连点辣椒都寻不到。
　　料头都炒香后，顾昭昭将一大碗水冲入其中，水开后，又细心地将上面地沫子都打干净了再继续熬煮。
　　熬煮顷刻，她便往里加入了盐和少许的糖醋，再把烫过的鱼蛋从水里捞出、沥干水分，倒入这熬煮过的料汤之中。
　　末了，她又在上面撒了一把姜丝、辣椒以及小葱，又焖煮了片刻，这才把一大锅鱼蛋盛了出来。

　　可惜没有大米饭。

　　顾昭昭不顾烫，便用锅铲舀起了一块鱼蛋，那过瘾的鲜辣味吃得她餍足地眯起了眼。

　　好鲜！
　　虽是算不上辣，却好是过瘾！

　　虽说因为没有新鲜的小米辣，也没有鸡精味精之类的东西，比起她在现代调的味道有些许出入，但这鱼蛋品质却是极好的。
　　这里没人吃，倒是让她捡了个大便宜。

　　想起鸡精味精，顾昭昭这才反应过来自己可以去寻些菌菇磨成粉末作为调味品，孤儿院的妈妈曾经教过她辨认菌菇的法子——她怕这些小孩因为饿了，就去孤儿院后头的山上随意采食蘑菇。

　　菌菇粉、烈酒……
　　盘算着日后开食肆要用的东西，顾昭昭只觉得长路漫漫啊。还没等她酝酿好那感慨的情绪，就听到系统的声音响起：

　　“宿主菜肴的香气征服了邻居家的阿婆，积分+1。”
　　“宿主……你的积分来源好奇怪啊……”

　　自己还没想着开始做任务呢，居然就又有积分进账了？
　　闻着满屋的鲜辣味，顾昭昭意识到，这也许是什么穿越的金手指。

　　她如今做出来的菜，像是自带了“千里香”的金手指。

　　“这样一来，若是不做馄饨也太可惜了……”没有在意疑惑的系统，她喃喃道。

　　“限时任务，菜肴征服即将来到小院的人，完成任务后将砍下指定奖励【鲜辣椒】第一刀。”
　　第一刀？难道后面的食材解锁还需要砍很多刀，而不是干辣椒那样简单么……
　　这样想来，倒是的确像她在现代用过的拼夕夕，简单的只有第一份奖励罢了。

　　“咚咚咚——”敲门声和系统的声音同时响起，顾昭昭想，这程夫人起得真早。
　　一开门，却是一个清秀的少年。

　　那人似乎是疾跑过，渗出的薄汗沿着脸颊滑到下颚，反射着透过树木枝丫的月色。
　　他还是穿着昨日那般破旧的衣裳，因为有些气喘吁吁，还一只手虚扶着门。

　　昨日只是远远看着，今日他到了面前，顾昭昭才注意到少年破旧的衣衫上居然还绣着竹叶，
　　那细长的青绿色竹叶因为时日已久已经有些脱线显得有些稀疏。

　　“是你……”二人同时开口。