《爱我你就夸夸我》鸢蓝

14、第 14 章

　　吃完饭，爷爷带着杨梅梅看燕子，妈妈带着爸爸的饭去看摊了，奶奶在厨房洗涮。

　　杨爷爷指着从大门口飞进来的黑色小鸟，跟杨梅梅讲：“你看，那个就是燕子，它们的尾巴就像剪刀一样，是分开的。”说着伸出右手食指和中指开合比划起来。

　　燕子降落在鸟巢边，鸟喙点啊点，然后又飞出去了。

　　“燕子怎么飞走了？”杨梅梅眨巴大眼睛看爷爷。

　　“燕子去田里找草叶啊、泥巴啊，回来筑巢，等筑好巢就会在里面孵小燕子，等过几天你就能听到叽叽喳喳的小燕子的叫声了，到时候燕子爸和燕子妈就会找小虫子回来喂小燕子吃，小燕子吃了虫子就能长大了。”

　　“小燕子吃虫子……”杨梅梅歪着脑袋接收新知识，很快找到了关联的旧知识，“鸡也吃虫子！”

　　杨爷爷摸摸她脑袋，夸赞道：“梅梅真聪明。虫子就是小燕子和小鸡的饭饭，它们吃了饭饭就能长大了，就和梅梅吃饭饭长大一样。”

　　杨梅梅作为饭霸，十分骄傲地拍拍圆鼓鼓的肚皮，“我都吃完了！”

　　“对，梅梅最乖了，吃饭最厉害！”杨爷爷完成了陪孙女看燕子的任务，就打算继续自己每日饭后午休了，于是哄着杨梅梅去午睡。

　　杨梅梅脱了鞋袜，躺进被子里，快要睡着的时候，终于想起来还没有听奶奶讲牛郎织女的故事呢，不过她太困了，下一秒就进入了梦乡。

　　·

　　时间很快到了清明节前一日。

　　这天，杨奶奶在院子里坐着，脚边放着一个半导体收音机，一边听戏，一边择韭菜。清明节家里要扫墓祭祖，出嫁的姑娘要回娘家，招待吃饭是家庭主妇的头等大事，杨奶奶提前开始准备。

　　太婆坐在板凳上晒头发，杨奶奶刚刚给她洗头发了。她手里拿着毛巾，不时地擦一下发梢，“明天吃韭菜啊？”

　　“吃饺子，韭菜肉馅的饺子。”杨奶奶手下麻利地掐掉尖尖的黄叶子，嘴上也不停：“我让红岩明儿早上去买肉，割新鲜的。”

　　“新民不吃肉。”太婆年纪大了，脑袋却一点儿不糊涂。洪新民是太婆大女儿家的长子，太婆的大外孙，如今已成家立业，都当爸爸了。不过，孩子再长大，在长辈那里总还是孩子。

　　“我记着呢，给他包韭菜鸡蛋的，韭菜不好消化，给你和爹包荠菜肉的。”杨奶奶早就安排好了，荠菜都择干净晾在筛子上控水了。

　　太婆慢悠悠地擦着头发，咂摸一下嘴巴，好半晌揉着胃部说道：“我吃荠菜鸡蛋的吧，吃肉顶得慌。”

　　杨奶奶最了解太婆身体，知她也馋肉的，只是不能吃。可是直接说不给老人做肉馅的，怕她不高兴。她原本就打算给太婆吃荠菜鸡蛋馅的饺子，现在听了太婆的话，就顺从地点点头：“好，我给你的饺子馅里放一点荤油，也香着呢。”他们管炼好的猪油叫荤油。

　　太婆不甘心地嘟哝着：“唉~没福气，以前想吃肉没有肉，现在有肉了吃不成。”

　　杨奶奶就笑着接话：“现在好多了，你看现在白面馍、白面条吃着，磨面的时候红岩把黑面都给我单独拿回来了，硬是不让往面里搅，我说那有啥，就是看起来黑一点，吃起来还不是一样，人家就嫌不好看哩！把他放咱们那时候，我看他呀，只有饿死了！”

　　太婆唏嘘道：“玉米窝窝头，拉嗓子！粮食不够吃就吃土豆、红薯，天天吃红薯蒸野菜，胃里冒酸水。”

　　“可不是，一大家子能下地的都下地了，我还没有灶台高就在家做饭了，炒菜时脚底下还得踩个板凳。”

　　婆媳二人打开了话匣子，追忆一番往日艰苦，然后真心实意地觉得现在的生活简直不能更幸福。

　　杨奶奶淘洗干净韭菜，也放在竹筛子上控水。韭菜爱出水，不把洗菜的水控干，饺子馅就会因为水太多软塌塌的，包出的饺子没型，还容易破。

　　杨奶奶又去厨房检查了一遍油盐酱醋之类的，发现醋也不大够了，吃饺子怎么能少得了醋，杨奶奶掀开厨房墙角的陶缸，里面正是她酿的柿子醋。每年柿子成熟的时候，有些柿子不等被摘就熟透了掉在地上，也有被鸟雀啄得太厉害不能吃了的，杨奶奶就把它们捡起来，挑捡着放在缸里酿成柿子醋，这一年的醋钱就省了。发酵的醋里面有些絮状物，用白色的细纱布过滤几遍，就能得到颜色清亮的果醋。

　　果子酿的醋，酸味中带一点果香，要是吃酸汤面或者酸汤饺子，被热汤一激，那酸香味闻得人不由自主地分泌口水。

　　杨奶奶显然特别满意自己酿的醋，刚过滤好的醋，她舀上一勺就喝，喝完还砸吧砸吧嘴，满意地点点头。

　　“婆，你在吃什么？”身后传来杨梅梅的声音。杨奶奶转身见杨梅梅和蒋文文站在灶屋门口。

　　“婆尝尝醋好着没。”

　　“那醋好着没？”杨梅梅和蒋文文在杨奶奶对面蹲下。

　　“好着呢，香得很！”

　　“那我也尝尝嘛！”

　　杨奶奶用勺子尖勾了几滴醋，分别喂给两人，看着两个小姑娘脸皱成一团，嘿嘿地笑。

　　“梅梅，去橱柜里取一下漏斗，婆把醋装醋桶里。”

　　杨梅梅不认得漏斗，不过杨奶奶远程指挥着，杨梅梅又认识了一个新玩意。两个小姑娘完全忘记了自己出来前打算干什么了，兴致勃勃地看着杨奶奶用漏斗灌醋。搪瓷盆里的醋经过漏斗进入醋桶的小口中，粗的一股变成细的一股，然后慢慢装满了醋桶。

　　·

　　傍晚的时候，豆豆带着她哥的纸飞机来给大家开眼界，这一群没有上学的小伙伴还没有自己可以支配的纸张，满怀敬畏的看着豆豆手里彩色的纸飞机。

　　一个也有哥哥的小男孩对豆豆说：“你哥真好！我哥都不给我玩他的玩具。”

　　豆豆看着小男孩说：“我哥也不给我玩。”

　　小男孩明显不信，指着她手里的纸飞机，“你说谎，这纸飞机就是你哥的。”

　　豆豆解释：“我哥开始不给我玩，我爸揍他了，他现在还在家哭呢。”

　　小男孩顿时羡慕，“你爸真好。”

　　豆豆觉得有哪里不对，想了下说：“我爸说撕书要打手。我现在还没有书，我爸说等我有书了也不能撕，我撕书也要打。”

　　一群小朋友只有一架纸飞机也玩得很开心，豆豆学着从哥哥那里学来的样子，先对着飞机头哈几口气，然后举起来掷出去，其他人都仰着头，目光追着纸飞机……

　　玩了纸飞机，看了六点半的动画片，杨梅梅圆满地给自己的一天画上句号。

　　·

　　清明节这天，杨爷爷和杨奶奶比往常起得更早，一个扫院子，一个在厨房烧开水，一家人洗漱完，杨奶奶扫尘也比以往要更仔细些。杨爷爷杨奶奶都是要面子的人，今天家里要来许多客人，他们可不愿意给人留下邋遢的印象。

　　吃过早餐，杨爷爷就去街上采买东西，杨奶奶在厨房大展身手。

　　韭菜切得碎碎的，先撒盐杀一遍水。买回来的五花肉去皮、切片，再切丁，然后在案板上开剁。剁好的肉馅，加盐入底味，加五香粉、酱油、葱姜水，这时候调料很少，但是天然的食材加少少的调料，做出来的食物就很香。调好味的肉馅要朝着一个方向一直搅上劲，这样肉馅吃着才紧实。

　　鸡蛋馅里的鸡蛋要先炒后剁，炒的时候用筷子搅一搅，让鸡蛋更碎一点，若是不够碎，就竖着铲子戳碎，金黄的鸡蛋碎，碧绿的韭菜，搭配在一起颜色漂亮极了。

　　韭菜肉馅放盆里，韭菜鸡蛋馅和荠菜鸡蛋馅各放一碗。

　　今天杨妈妈跟丈夫摆好摊，就留他一个人守着菜摊，自己先回家帮杨奶奶一起准备待客的饭菜。回来时也不忘捎一些杨奶奶要的东西。

　　十点的时候，嫁的近一些的小姑姥先来了，带着丈夫并两个儿子。小姑姥爷是家里的小儿子，家里清明的事有大哥主持，他提前送了东西过去，年年今天都是在丈母娘家过，等下午回去早一些赶上扫墓烧纸就行。小姑姥手臂上挂着个竹篮子，里面是一些扫坟去要带的金元宝、纸钱，给太爷太婆带的东西，小姑姥爷手上提了两纸包的炸油糕。

　　解开细麻绳，掀开麻纸，五个造型扁扁的炸油糕整齐地排列。小姑姥拿了一个给太婆，“娘，你趁热吃一个。”

　　今天家里人多，两包炸油糕也就十个，每人拿一个，纸包就空了。这炸油糕是在街上刚买的，因小杨村离得近，一行人走过来，炸油糕还热乎乎的。杨梅梅手嫩，杨妈妈给她撕了一块包装的麻纸垫着，她双手捧着吃得珍惜。

　　杨妈妈一边示范，一边教杨梅梅：“梅梅，这样吹气吹凉了再吃，里面的糖汁，可烫了。”

　　小姑姥爷闻言凑趣：“哈哈，可别不小心烫了脊背！”

　　他说完，大家竟都理解他说什么一样，纷纷笑着，只有杨梅梅瞪着手里的炸油糕，然后懵懵地抬头看妈妈：这里面有什么她不知道的事吗？

　　好在杨妈妈很快就给杨梅梅解惑：“以前有个人没吃过炸油糕，第一次吃的时候一口咬下去，糖汁流了一手，顺着流到了胳膊上，糖汁太烫了，他等不及找毛巾擦，就打算舔干净，就像这样子，”说着杨妈妈比划着抬起手臂靠近嘴巴，做出侧头去舔胳膊的动作，手自然就搭在了肩膀上，“然后炸油糕里剩下的糖汁就给流到脊背了，就把脊背给烫伤了。”

　　杨梅梅咯咯笑着就要学着妈妈的样子，不过她手里还拿着炸油糕，被妈妈伸手拦着了，再次警告她不可以这样。

　　“烫到了就会烂掉、流脓，就跟臭蛋手上那个样子。”杨妈妈又开始进行恐吓式教育了。

　　杨梅梅想到臭蛋手上的伤口，果然乖乖保证：“我不要烫到。”

　　大姑姥临近午饭时间才到，是大儿子骑自行车送来的，因为离得远，每年都是一个孩子送她来，大家都习惯了。往年，大姑姥要在家主持家里的清明祭，都是提前送了东西过来并住上几天，去年大儿媳妇生了孩子，也能顶事了，今年她就撩开手不管了。大姑姥胳膊挽着一个竹篮子，竹篮子上盖着白色的纱布。杨爷爷把姐姐和外甥迎进屋子，一路寒暄着，杨奶奶听到声音也从厨房走出来，说了几句，匆匆进厨房做饭去了。

　　家里人多热闹，杨梅梅今天特别兴奋，一早上在家里到处跑。家里现在就她一个小的，谁见了都要逗她几句，她就一直留在上房玩。不过，等厨房那边传出香味，杨梅梅就立刻奔厨房去了。