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39、第 39 章 ...

  •   茄子削皮,切成一指厚的片,上锅蒸透,用手撕成条,加上足足的蒜泥和醋,这道蒜泥茄子是夏季几乎每天都要吃的菜,因为菜地里茄子结得实在太多了。

      再做一道线椒炒蒜片,这道菜专为了消耗即将变质的馒头。线椒切成细细的环,蒜瓣切片,加点盐炒了,夹个软软的热馒头,田海浪和田海星一人能吃四个。

      丝瓜切成薄薄的斜片,稍微用油炒一炒,加汤煮软,打个鸡蛋花,只用盐和香油调味。

      今天的饭菜一上桌,就能看出伯娘消耗馒头的决心。一盆蒜泥茄子,一盆线椒蒜片,每人一碗丝瓜鸡蛋汤,主食只有蒸软的大馒头。

      用馒头夹辣椒,就着茄子,噎着了就喝一口丝瓜汤。

      打小爱吃馒头,对于这顿饭只吃馒头,大家一点意见都没有,反而觉得这样吃着舒服。线椒太辣,杨梅梅还不能吃,伯娘给她蒸了一碗鸡蛋羹,就着馒头吃。

      伯娘今天也是下了大本钱了,一顿饭用了五个鸡蛋。两个鸡蛋壳打坏了,还有三个留下了,等吃了饭,田海星就给杨梅梅做成新的不倒翁。做好的不倒翁都整齐地摆放在盒子里收着,有不倒翁爸爸、不倒翁妈妈、不倒翁爷爷、不倒翁奶奶,还有兄弟姐妹姑妈姨妈……总之好庞大的一家子了。

      田海星手巧,能给不倒翁做出各种造型做区分,不过他为难的是,他知道的亲戚谱系要不够用了,再做下去,他就要给不倒翁配对结婚生娃了。

      他给今天的不倒翁做了小卷发,戴上一顶圆帽子,画上条纹状的彩色袍子,嗯,再画上两撇小胡子,“这是卖烤羊肉串的买买提。”很好,不止有名字,还有职业了。

      “那他是小红的谁呀?”杨梅梅拿出第一天做的不倒翁问。它现在有了名字了,叫小红。为了应景名字,她的帽子和衣服都被染成了红色。伯娘听了田海星起的名字,私下跟舅婆商量,将来孙子的名字还是自己取吧,别指望田海星了。

      “是小红她舅。”田海星信口胡诌。

      “这个是小红的舅舅。”杨梅梅拿出一个穿蓝西装的不倒翁。

      “那个是大舅,这个是二舅,我等下再做个三舅。”田海星为自己的机智点赞,后面还可以排四舅五舅无数个舅舅。

      “你这不对啊!你这个是新疆人,基因突变也不能变这么多啊!”田海洋见不得他嘚瑟,立马拆穿了他。

      面对梅梅质疑的眼神,田海星觉得当哥的尊严不能丢,他说道:“那重说,这个是小红的……小姨夫,她小姨嫁给一个新疆人了。等会我给你做个新疆小孩,就是小姨夫和小姨的孩子。你想要个小男孩,还是小女孩呀?”

      杨梅梅的注意力一下子就转移了,认真思考起来,小姨家要一个小女孩好呢,还是小男孩好呢?

      田海星完美解决此次哥哥危机,冲田海洋得意示威,见他拿着个大家伙,指着问:“你拿了个啥?”

      “我照着书上画的样子做的,好看吧?”田海洋把桌子上的东西挪开,把房子放上去。房子是用芦苇杆做的,手工十分精致,是一个带花园的四合院,门窗都做上了,可以打开。

      “梅梅喜欢不?我给你的不倒翁娃娃做的房子,咱们让它们住进去吧。”田海洋问杨梅梅。

      杨梅梅哪里需要回答喜不喜欢,她都两眼放光了。从现在起,海洋哥就是她最喜欢的哥哥了!!

      太爷太奶住上房炕上,爷爷奶奶在厅里闲坐,小娃娃们在花园玩游戏,爸爸在井边,妈妈姨姨在灶屋……

      田海洋的娃娃屋做得大,但耐不住杨梅梅的不倒翁太多了,再放显得拥挤,田海星就把舅舅和小姨夫固定在房顶。面对杨梅梅疑惑的眼神,田海星淡定解释:“他俩去修屋顶了。”

      哦!懂了!!杨梅梅捏起一个小孩子不倒翁放到了树上,嘻嘻哈哈地笑:“这个小孩子要爬树!”

      田海洋笑着竖大拇指,夸道:“梅梅真棒!”

      杨梅梅受到鼓舞,把屋子里的太婆“扛”出来放在院子墙角:“太婆晒太阳,嘻嘻嘻!”

      ……

      给每个人找到了满意的位置,他们玩得兴起,开始装饰起屋子来。舅婆见他们玩得有趣,还找了一小片红纸,剪了小小的福字和动物图案,让他们贴在门窗上。剩下的红纸碎片也不浪费,仔细地做成辣椒串,挂在厨房窗边。

      杨梅梅玩得高兴,第一次拒绝跟田海浪出去卖冰棍。

      杨梅梅让田海星把她收起来的蝉蜕贴到花园的树上的时候,田豆豆来喊她去捡地软。

      “我们快点去吧,等下太阳出来一晒,地软被晒干了,就不好捡了。”田豆豆提着小篮子,在门外催梅梅。

      杨梅梅左右为难,最终还是选择去拾地软,娃娃屋等回来还可以玩,地软等下可就没了。她说要去拾地软,舅婆就给她找了一个小篮子提着,让田海星跟着去。

      舅婆慈爱地看着他们,挥挥手,笑着说:“去吧,地软拾回来,明天给你包地软包子吃。”

      拾地软要去比较潮湿的地方,河边或者树林子里,大雨过后,等天晴没出太阳之前去最好。若是太阳晒过了,地软就晒干了,不好找了。

      地软,也叫地皮菜、地衣,因为它都贴着地长。它看起来像木耳,但比木耳软得多,也小得多,好在它都是成片成片地长,倒也不难找。

      杨梅梅第一次拾地软,不过她有挖野菜的经验,认识了地软之后,她就可以独立捡拾了。田海星和田海洋也带了一个大篮子,他俩手大动作利索,很快就拾了大半篮。

      因为地面还没有完全干,鞋底很快沾上了厚厚的泥,走一阵儿,就要找个小木棍把鞋底的泥戳下来,不然太重了,不好走路。杨梅梅不会自己戳泥,走一会儿,脚下太重,就去找田海星或者田海洋,谁在她跟前,就给她把鞋底的泥戳下来。

      “有一条小蛇!”杨梅梅一手扶着田海星肩膀,抬起脚让田海星戳泥,一只手指着不远处说。

      “哪儿呢?”田海星一激灵,先把她抱起来。然后顺着杨梅梅的手指看过去,松了一口气,又好笑地纠正:“那个不是蛇,那是蚯蚓,蚯蚓喜欢在土里钻来钻去的,会松土,是好虫子。”

      “蚯蚓?”杨梅梅不好意思了,等田海星把她放下,她走过去好奇地看蚯蚓,那只蚯蚓很快就钻进泥里去了。嗯,蚯蚓也长得细细长长的,不过没有花纹,也不好看,跟蛇一点也不一样,它也不是小蛇。

      蚯蚓不见了,杨梅梅就继续拾地软。河边拾地软的人不少,有小孩子,也有大人。他们还遇到了也来拾地软的田海涛和田海潮,两人都带的弟弟,小哥哥不如大哥哥稳重,一来就逗杨梅梅叫哥哥,还要把自己拾的地软倒给她。不过,他俩开价太低,叫一声哥哥,才给一小把地软,杨梅梅觉得不如自己捡来得更快,果断拒绝了这个不划算的生意。

      等太阳升高了,几人满载而归,不过身上也脏得不能看了。指甲缝里都是泥,鞋子也被草叶上的水打湿了,鞋底和鞋帮都是泥印子。泥鞋子不着急洗,等晒干了,用刷子刷一刷,就干净了。

      新捡回家的地软很脏,里面混着干草屑、草根、小虫子、泥土等各种杂质,需要仔细反复地清洗。舅婆和伯娘在院子里一盆接一盆换水,换了几盆水才终于洗干净了,盆里洗过的水终于是清澈的了。

      洗干净的地软放在竹筛子中控水,多出的就晾干,制成干货,收起来慢慢吃。

      “舅婆,什么时候做地软包子呀?”杨梅梅不改吃货本性。

      舅婆笑着承诺:“明天就做。今天把馒头吃完,明天刚好蒸馒头,给你做地软包子。”

      舅婆说话算话,第二天一早就喊田海星去隔壁大队做豆腐的人家去买几块豆腐回来,“要卤水老豆腐,再给梅梅买一碗嫩豆腐吃。”

      “梅梅,走,哥带你去吃嫩豆腐。”

      杨梅梅正洗脸呢,田海星过来催她,拿着毛巾胡乱一抹脸,就算擦干净了,拉着她就出门了。

      “唉,海星,给梅梅头发梳一梳,乱糟糟的咋好出门呢!”伯娘正在切大葱,眼睛辣得流眼泪,她抬头眨眼睛,就见杨梅梅头上翘着几根呆毛,给小儿子拉着出门了。她走路一蹦一跳的,头上那撮头发也跟着一晃一晃的。

      “哎,知道了!”田海星伸手把杨梅梅头发捋了捋,又用手指做梳子给她梳了几下,就算梳好了。

      做豆腐的人家很好找,隔老远就能闻到豆腐味,还能看到院子里蒸腾的热气。田海星带着杨梅梅进去买了奶奶要的老豆腐,老豆腐装在篮子里,篮子底垫着一层纱布,是厨房用的干净纱布。

      他把碗拿出来递给这家主人,“德子叔,还要一碗嫩豆腐。”

      做菜的豆腐分老豆腐和嫩豆腐,田海星要的嫩豆腐可不是那种,是更嫩的一种,不太成型,要用碗装。这种嫩豆腐其实跟街上卖的豆腐脑一样,主人家还给配了熬好的卤汁子,盛一碗豆腐脑,再浇上一勺浓稠的卤汁,撒一点咸菜末和煮熟的黄豆。

      杨梅梅看着一大碗好吃的,小脸发亮,笑得甜甜的,道谢:“谢谢德子叔。”

      德子叔哈哈笑,又给她添了一勺,跟田海星问:“这是月桂姑家的孙女吧?”

      田海星应是,又谢他一回。德子叔摆摆手,连说:“不值啥,想吃了再来。”

      “德子叔,再见!”杨梅梅摇摇手,追着田海星跑。

      田海星篮子里装了老豆腐,嫩豆腐装的太满,怕篮子晃洒了,他端着碗走,这样就没有手拉着杨梅梅了。不过杨梅梅也不在意,她一路走,一路跟认识的人打招呼,几乎遇到的小朋友她都跟人家说话,还有一些大人,她也叫得上,跟人家问好。

      吃了嫩乎乎的嫩豆腐,等着地软包子出锅,她又可以吃混了老豆腐和大葱的地软包子,今天又是吃到好多好吃的的一天,真幸福啊!

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