《爱我你就夸夸我》鸢蓝

52、第 52 章

　　“小姑！小姑父！”在门外玩耍的表哥表姐看到他们，一边叫人，一边还不忘朝里面大喊一句：“奶，我小姑来了！”。

　　杨妈妈的姐妹多，中秋这一天都回娘家走节礼，这几年各家都有几个孩子，一家人带着孩子来，她娘家就特别热闹。嫂子提前几天就开始计算着菜单，招待回家的大小姑子。

　　与杨家不同，王家外婆不擅长厨房的活，儿媳妇进门就交给儿媳妇做，她自己平时更喜欢下地。

　　“咋没见我爹？”杨妈妈屋子里看一圈没见到自己爸爸，问道。

　　“你牛娃叔家的羊要配种，你爹早上牵着咱家羊过去了。”外婆往村子一个方向指了下，说道。

　　王家外公养了一只公山羊，专门给别家羊配种。一般家里喜欢养母羊，生了小羊可以卖钱，还可以喝羊奶。王家外公家的公山羊不产奶，但是配种赚钱也是一个来钱途径。

　　“看我爹啥时候有空，我家羊也配一下。”杨妈妈随口说。

　　“外婆，舅舅，妗子，大姨，二姨，大姨夫，二姨夫。”杨梅梅给妈妈带着叫了一圈人，打完招呼，就去找表哥表姐们玩。今天，不止舅舅家的表哥表姐，还有大姨二姨家的表哥表姐和一个表弟，孩子多了很吵闹，大人嫌他们影响聊天谈话，就把他们赶去外头玩。

　　舅舅家的大门口有一棵很大的核桃树，现在正是核桃成熟的季节，摘下来的核桃铺了半院子晒着。刚摘下的核桃外面有一层绿色的皮，很不好剥，要晾干之后剥掉这层皮，就是平时在市场上看到的核桃了。

　　院子里的核桃晒了一段时间了，绿色的皮开始发黑，有些晒得早的核桃已经剥皮可以砸着吃了。一群小孩子围着核桃，锤子不够分，就找半块砖头，照样砸核桃。砸好的核桃分给这些小的，让他们自己剥皮吃。新鲜的核桃可以剥掉里面那层皮，露出白色的果仁，湿果仁比干果仁吃起来要水嫩，因为剥掉了里面那层皮，吃起来也没有一点点苦涩味，虽少了油油的香味，但另有一种鲜美。

　　吃了半晌核桃，一群小孩子的手指头全变成黑乎乎的了，杨梅梅和小表弟最惨，他俩还蹭到衣服上了，核桃汁子可不好洗。吃饭前，一群人分两个水盆围着搓手指，肥皂打了两三遍，又抠又搓，好不容易洗干净手。

　　因为今天人多，舅舅家分了两桌坐，大人在屋子里摆一桌，小孩子在院子里摆一桌坐。杨妈妈因为怀孕不想闻烟味，加上杨梅梅还小，不能独立吃饭，她就以看孩子为由坐在小孩子一桌，还自封“孩子头”。

　　王家妗子今早把家里养的大肥鸡杀了一只，加上干香菇和土豆块，炖得骨酥肉烂，分了两大盆端上来。有了香喷喷的炖鸡块做主菜，其他菜黯然失色，大家的筷子都冲着鸡块的盆了，一大盆鸡块很快被吃得一空，连里头的土豆块和香菇也没剩下一块。

　　等菜吃的差不多了，妗子就去厨房煮饺子。她家秋播的茴香最近正好成熟，加上猪肉馅，做茴香饺子最好吃不过了。茴香属于味道比较重的蔬菜，有些人吃不惯，不过吃得惯的人会很喜欢吃，因为觉得很香。

　　杨梅梅吃了半肚子核桃，又吃了半肚子鸡块土豆，等饺子端上桌，她吃了三个就吃不下了。杨妈妈摸摸她肚子，看鼓鼓的，就不催她吃了。

　　里面一桌觥筹交错，男人们聚在一起吃饭总是少不了要喝酒，杨爸爸平时话不多，现在喝了酒，也话多起来。杨妈妈最了解丈夫的秉性，听他话说的也多了，就知道他喝了不少了。杨妈妈怕他喝醉了，但是现在人多，她也不好不给丈夫面子去制止，于是支使杨梅梅去，“梅梅，你婆今天是不是让你看着你爸别喝酒呢？”

　　杨梅梅一拍小脑袋瓜，是哦，我明天还想吃水煎包呢。为了水煎包，杨梅梅哧溜就跑进屋，站在爸爸身边，小手捂住爸爸的小酒盅，“爸，你是不是喝酒了？你不要喝多了，等下我们还要回家呢。”

　　“我没喝多，就喝了一点点。”杨爸爸用拇指和食指比划了一丢丢距离。

　　“那你不要喝了啊，你要是喝多了就不会骑自行车了，那我们就回不去了。”杨梅梅自觉搬出杨奶奶早上的逻辑劝说。

　　“肯定能回去，我闭着眼睛也会骑车。”

　　“那要是摔倒了怎么办？”

　　“肯定摔不着。”

　　大家叫杨梅梅“小管家婆”，纷纷打趣她小大人。不过经她一提，大家也就不再劝杨爸爸喝酒了，毕竟杨妈妈还是孕妇，要是摔跤了可不得了。大姨夫喜欢喝酒，还要劝，都被外婆挡回去了，毕竟怀孕的可是她女儿。

　　饭后，收拾掉桌上的残羹冷炙，重新泡一壶茶，大人们还要坐在一起再说说话聊聊天，喝了酒的人也好散散酒气。小孩子们刚吃饱饭，对吃核桃也不感兴趣了，男孩子跟着表哥去后院看刚出生没多久的小牛犊，女孩子围着舅家的表姐看她的核桃篮子。

　　核桃篮子是用核桃壳做的。核桃壳上有一圈比较明显的突起，以这一圈突起的“筋”做篮子的提手，将两侧的核桃壳截去上半部分，掏空里面，再打磨平滑，一个核桃篮子就做好了。一般做核桃篮子的核桃都是小核桃，没长好，个头小，里面也没有多少果肉。

　　小小的核桃篮子当然是没法提的，因为它太小了，不过用一根红色毛线绑着提手，绕一圈戴在手腕上，就是一条别致的手链。看到杨梅梅特别喜欢，表姐就送了一个给她。杨梅梅举着手腕去给妈妈看自己的新手链，表姐还在篮子旁边给她挂了一颗小铃铛，一晃就玲玲作响。

　　杨梅梅家离得最远，所以他们是最早走的。大家送他们三人离开，外婆还给他们带了半袋子核桃，蛇皮袋子被固定在车子后座的右边。

　　“这核桃晒得还不够干，回家再晾一晾，省的发霉。”

　　核桃没什么好的保存手段，只能晒干存放。晒干的核桃可以放很久，过年做八宝饭时还会用到核桃仁。

　　晒着橘红色的夕阳，他们一家三口就回家了。回去的路可要快得多，因为下坡路居多，杨爸爸一路上蹬得不费力，倒是要不时捏车闸刹车。出了村子的路上人烟稀少，杨爸爸就会让车子快一点，不过泥土路不是很平坦，车子不时会有一点颠簸，杨梅梅就张大嘴巴发出长长的“啊”的声音，车子颠簸时，她也跟着颠簸，原本平平的声音就会因为颠簸而中断或起伏，开始有了调子。

　　若是碾到石子，车子大颠簸，杨梅梅整个人被颠得弹一下，她就咯咯笑起来，对爸爸说：“我屁股要被颠成两半了！”

　　妈妈就会说：“屁股本来就是两瓣的。”

　　杨梅梅一想觉得对，就改口说：“我的屁股要被颠成四瓣了。”

　　伴着杨梅梅的笑声，一家三口回到了村子。杨家的大门外坐在一群人，最近他们聚在一起就大多是在剥豆子或者剥玉米，天气快要变凉了，毛衣没织完的也抓紧织毛衣毛裤了。杨爸爸老远就按响自行车的车铃，杨奶奶听见铃声就知道他们回来了，大老远就听见她哈哈笑着在跟人说：“我梅梅回来了。”

　　杨梅梅自然要跟奶奶炫耀一下新得的核桃篮子，小伙伴们围过来找她玩，也被她炫耀了一遍，惹来一片羡慕。他们村里没有人种核桃树，大家都没有核桃篮子呢。

　　·

　　因为答应梅梅给她做水煎包，杨奶奶大早上就发面，中午给她做韭菜豆腐粉条馅的水煎包吃。秋天的韭菜不好吃，杨奶奶只添了一点点添个味，主菜是地软豆腐的。水煎包可以包圆形的小包子形状，不过捏褶子太麻烦，家里做一般都是像包饺子一样做成一个大饺子。平底锅刷上油预热，将包好的大饺子整齐地摆上去，煎得底部金黄后，就倒水进去，大约没过饺子一半的高度，盖上盖子焖着，等水收干，大饺子就发起来，变得白白胖胖的，挨挨挤挤地排布在锅里。

　　杨奶奶瞅着时机倒点淀粉水进去，稍等片刻，淀粉水收干，很快又由白变黄，变成焦焦脆脆的脆皮底子，撒点黑芝麻和小葱花，就可以盛出装盘了。

　　吃水煎包，当然少不了它的最佳搭档——胡辣汤。胡辣汤做起来也简单，红薯淀粉和白胡椒粉是不可或缺的，里面的配料却随意。杨妈妈喜欢吃胡辣汤，做起来也自有自己的一套搭配：木耳、腐竹、豆皮、花生和粉条。

　　胡辣汤里放了胡椒粉，出锅吃的时候最好再加一勺辣椒油，吃一口下去，胃部暖呼呼的，很快，这暖意就蔓延全身，直到鼻尖都冒出细密的汗。手也暖和了，脚也暖和了，每一个细胞都叫嚣着舒坦。

　　水煎包吃起来也很妙，上面柔软，底部焦脆，一口咬下，两种口感，底部的冰花又好吃又好看。

　　“婆，你做的水煎包好好吃呀，婆，你真厉害呀！”杨梅梅吃得满足，不吝夸奖，惹得杨奶奶更开心了。这顿饭还没吃完呢，就想给崇拜自己的孙女做下顿好吃的了。

　　杨妈妈吃醋地问：“那我做的胡辣汤不好吃吗？”

　　“好次！”杨梅梅嘴巴里还有食物，都没咽下去，就赶紧夸妈妈。胡辣汤也好好喝啊，就是妈妈只肯给她一点点辣椒油，她的胡辣汤没有妈妈的好看。她被辣得一边哈气，一边想，要再长大一点就可以跟妈妈一样吃辣椒了，那她的胡辣汤肯定就更好喝了。

　　好想快点长大啊！要快点长大就要好好吃饭，为了快点长大吃更多好吃的，杨梅梅又拿了一个水煎包开始吃。

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作者有话要说：　　小时候家里常吃的这种胡辣汤，长大后知道它被叫河南胡辣汤，还有一种肉丸胡辣汤，跟这个不一样，口味也差别挺大的。