《佟幼薇穿越日常》米线天下

26、第 26 章

　　一番唱念做打，撒娇卖萌，彩衣娱亲，终于让林大娘为佟幼薇胡乱花钱，佟大强听之任之的行为产生的怒气消散大半。
　　佟幼薇忙连同阿耶阿嫂，哄着林大娘去瞧镜子。

　　又把里头的小镜子取出来，连同箱子一块儿交给罗二娘，“阿嫂，这个是给你的。”
　　罗二娘惊喜的有些不知所措，慌忙的抬手要接，手停在半空，忍不住扭头去看阿家的神色，林大娘叹了口气，神色温和的对她点点头，罗二娘这才很有些扭捏的收下。

　　“怎么叫妹妹买了东西送我，这让嫂子这心里，真是，唉，阿薇虽然还是小娘子，万事不愁，但还是要留着些钱存着，免得将来有想买的东西，却拿不出钱，岂不是太遗憾？”
　　佟幼薇不以为然，但还是乖巧的点头应下。

　　罗二娘也无奈，阿薇小小年纪便很有主见，钱在她自己手里攥着，旁人可奈何不了她。
　　罗二娘回房安置镜子，佟大强左右转转，索性去地里瞧瞧菜，再寻个地方好种新买的刮种，听阿薇说那册子里写了，西瓜这样的得种在沙地里才好，那得往溪边的地块找找，也不好离家太远，顾不上，被野猪啃了也是有可能的。

　　佟幼薇腻到林大娘身边，软软的叫‘阿娘’，叫的林大娘心软的一塌糊涂，莫名其妙就答应了幕食给她做她想吃的东西，也并不费什么物料，只需要一钵筛过的面粉，一颗鸡子就可以了。

　　用料虽然简单，操作却不简单。
　　准备幕食的时候就在旁边蹲着，乖巧的生火看火，眼巴巴的望着林大娘，林大娘被看的受不住了，只好允了先给她做。

　　“阿娘，不会耽误幕食的，只需要揉好面，放着醒一会子，待剩下最后一个菜的时候再来煎，就能趁热上桌吃啦。”

　　林大娘还当她要煎蛋饼吃，想着一颗鸡子能能煎几个饼，怕是还不够她们两个小童吃呢，因此并不太在意。

　　果然先给她拿了盆来，筛过两遍，剩下细细密密的面粉，就要下手加水揉面，佟幼薇凑过来，用竹箸在中间划了一道，将盆里的面粉对半分开，与林大娘道：“一半儿用温水和，另一半儿用冷水和。”

　　“吃个饼子，哪里来这么多将就。”嘴里嘟囔着，还是照她说的做了，两边加水各自揉起来，再混在一起，揉成表面光滑的面团，用干净的纱布盖上，放在灶台角落。

　　林大娘锅里下油准备煮菜，佟幼薇又拿小碗，装了一点盐一撮面粉，递到跟前来：“阿娘，一点点油化开就可以了。”

　　林大娘看她一下，佟幼薇舔着脸笑嘻嘻，林大娘只好给了她一小勺，佟幼薇忙嚷着：“够了够了。”油还未没过面粉堆子，忙用竹箸搅拌均匀。

　　待其他汤菜都准备好了，只剩下一道苦菜还没有下锅的时候，佟幼薇又巴巴的提醒她，“阿娘，该煎饼了。”

　　林大娘开始揉面，佟幼薇要她往擀出来的面饼子上刷油酥，再揉，再擀出来，锅里刷了油，下锅煎。

　　锅子里发出滋滋滋的响声，面饼子翻了个面儿，开始鼓起小泡儿，鼓着鼓着就连成了大泡儿，佟幼薇忙把打散的鸡子液里加了点盐，搅了搅，自己拿着竹箸要去捅破鼓包，林大娘忙接过来：“你要做什么与阿娘说就是了，你没下过厨，小心烫着手。”

　　佟幼薇便叫她在鼓包上捅个口子，把鸡子浆灌进去，隔着薄薄的饼皮，可以看到涌动的鸡子浆液，到了这一步再没有需要佟幼薇说的了，林大娘让饼子略煎一会子，顺便把下一个饼子擀出来，再回锅利落的翻个面儿，不多时鸡子混着油脂和面饼的香味便散发开来。

　　鸡子与饼的结合，是绝佳的搭档，再没有比这个搭配更加令人能够同时感受到美食和饱食的结合，是粗犷与细致的结合。

　　一块饼子煎好，夹起放在盘子里，灌了鸡子浆液的一面鼓囊囊的，看起来就非常好吃，佟幼薇舔了舔唇，扒着灶台，看林大娘继续煎。

　　自家也是有种麦子的，面粉也不必外头买，往日常吃的索饼胡饼，与今日的鸡子饼，完全是不同的滋味，林大娘想了想，还是往罐子里再拿了个鸡子出来递给佟幼薇。

　　佟幼薇会意，咧嘴笑开，忙把鸡子也打散混进之前的碗里，又添了些盐，林大娘用勺子舀了鸡子浆液灌进饼子里，一个饼子只用二三勺，两个鸡子足足煎出六七块饼子，金黄色的饼子叠在一起，看起来油汪汪香喷喷。

　　林大娘就着煎饼的油锅，炒了苦菜，昨日闲时出去摘回来的，焯过水，又泡了一夜，下锅翻炒，加一点姜蒜，只有盐和一点点酱，也极好吃。

　　读书的先回来了，方一进门便嚷嚷：“什么好香啊！是不是小姑姑带了好吃的回来？快让我看看是什么好吃的，吸溜。”最后分明是吸口水的声音，林大娘笑骂：“真是随了他阿耶了，馋嘴的很。”

　　阿梁也不怕，跑过来扒着比自己还矮半个头的小姑姑撒娇：“小姑姑去了州府，可不能忘了你可怜的小侄儿呀，天天读书，人都瘦了。”

　　佟幼薇爱怜的摸了摸他的脸：“天可怜见的，这骨头也太硌手了，明儿我出钱，叫阿兄去村里给你定一碗羊奶，每日都喝，一定把你养的白白胖胖的。”

　　阿梁一听，想到那白生生，膻味十足的羊奶，不由得脸都绿了，捂着嘴含糊叫嚷道：“不不不，还是不必了，侄儿自己也有钱，不敢让小姑姑破费。”
　　说完一溜烟跑了，“我去叫阿耶回来吃饭了。”

　　罗二娘扶着肚子过来端菜，看到饼子，便问：“这是什么饼子，我从未见过，着实香的很，味道一定很好吃。”
　　“谁知道这小娘子哪里学来的，麻烦的很，很费了我不少油呢。”

　　佟幼薇笑嘻嘻的端着饼到厅堂去，听见外头阿梁大嗓门嚷嚷：“阿耶阿耶，你知道那饼子叫什么不？可香可香了，我看不是买的，肯定是小姑姑想出来的，阿耶阿翁你们走快点呀，要是小姑姑馋了等不及先吃了怎么办？”

　　门打开，他亲爱的小姑姑站在门前，双手叉腰睨着他，“你刚刚说什么来着？”
　　“我，额，我说，我说我家的小姑姑年纪小下，见识不少，又心灵手巧，又聪明漂亮，真是别人家想都想不来的。”

　　佟幼薇哼哼了几声，意味不明的瞅了他几眼，吓的阿梁一路心惊胆战，洗了手到厅堂，看桌上的饼子一块儿没少，便放了些许心，又高兴起来，盯着饼子打量，非要分出个大小块儿来，一定要眼疾手快，夹到最大的一块儿吃。

　　小童的心思都摆在脸上，大家也不打击他，人都到齐了，各自坐下，佟大强拿起竹箸先给佟幼薇夹了一块饼子，再给林大娘夹一块，最后再给自己夹，“这饼子香的很，从未在家里吃到过，”他笑看了林大娘一眼，林大娘知道他的意思是与她成家这么多年，从未吃到过，必定不是她的主意。

　　“阿薇，是你闹着要吃吧？”
　　“是阿娘做的！”

　　算了算了，小娘子果真是贴心袄，倒显出他这个阿郎太不解风情，他摇摇头好脾气的笑道：“是，你阿娘的功劳最大。”

　　佟幼薇忙起身，费劲儿地给林大娘夹了些鲜嫩的拌蒲公英放在饼子上，与林大娘道：“阿娘快卷起来吃吃看。”

　　‘饼皮酥脆蛋鲜香’再有鲜嫩的蒲公英只掐了最嫩的茎叶，焯过水，挤干水，加调料凉拌，夹在饼子中间，一口下去，面饼子鸡子并野菜都在嘴里，再不能更满足了。
　　林大娘感叹一声：“没想到竟然还能这样吃饼子，确实是极美味的。”

　　佟幼薇微微提起的心放了下来，这样煎出的鸡蛋灌饼一定不会差，但是她不确定家人会不会喜欢，事实证明大家都很喜欢，蒲公英不够卷，连苦菜也塞进去，也别有风味。
　　“太少了太少了，下回多做点好不好阿婆！”

　　阿梁仗着自己还没过十岁，算不得半个成人，故而撒娇耍赖也是很敢做的，也不知道学堂里夫子可教过所谓‘君子之风’之类的。

　　饼子一人只要一块，多的一块，佟大强做主一分为二，给了阿梁和佟幼薇，他们年长的吃惯了米饭，一顿不吃点实在的，还是不够。

　　饭后照旧坐在厅堂闲话，佟幼薇说起店里看到的玻璃，极尽她毕生所学的词汇来描述它有多通透明亮，用它镶嵌门窗，将会有多好。

　　佟大强在一旁附和，语言很朴实：“确实极好的，大户人家都争着定呢。”
　　“确实是极通透的，看到后边的东西一点儿都不模糊，清晰的很。”

　　“是极好的。”
　　“那样贵重的东西，哪是我们这样的庄稼人家用得了的，若是真买了来装，怕是没二日就叫人扎破了捡走。”

　　佟幼薇握拳狠狠道：“那就捡了碎玻璃碴子，扎墙头上，我看谁敢踩墙头进来！”
　　林大娘轻轻拍了她一下：“在外头可注意着些，这些话可不能随意说出口。”

　　佟幼薇怏怏点头，佟大强见她可怜巴巴，为她说话：“女郎家也不能只娇滴滴，风吹就倒，经不起事的样子，我倒是希望阿薇将来能家里家外样样行，即便只能一样，外头能出息也厉害，阿耶也为你骄傲。”

　　这是受到了今日见到的那位掌柜娘子的影响，还梳着未婚小娘子的发髻，已经是一店掌柜，无论来者是富是贵还是平民百姓，态度都是那样的和蔼，听她说话便知道是个见识极广阔学识也丰富的小娘子，不得不说这个女儿奴看到了新的或许自己的女儿也能如此优秀的道路。

　　“那咱们就不在村里装，将来赚了钱，与村正一样，到城里买宅子去，到时候把窗子都装上玻璃，阿娘和阿嫂做针线活儿就不那么伤眼了，不，阿娘和阿嫂就不要做针线活儿了，咱们也买人去，买了婢仆来伺候阿娘阿耶阿嫂，阿兄就算了，那么年轻力壮的郎君，自己照顾自己没问题的。”

　　阿梁眼巴巴的望着她，仿佛已经得了多少钱，确实就要买人买房了似得，佟幼薇也一副大款的模样，点了点阿梁：“好好读书，给你买个书童。”
　　阿梁想，书童？罢了，书童也好，再想，什么呀，宅子还没影呢，买什么人啊！

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作者有话要说：　　今天感觉丧丧的，躺着发愣怀疑人生的时候感觉到有点晃，一如既往怀疑自己头疼头昏到晃，然后条件反射去看布衣柜的牛津布，果然在晃，慢悠悠的想着窗户都关着也会有风吗？可能是地震？大概是吧
然后继续躺着
只是我明确感觉到震感的第三次，别人都说我求生欲太低，一点动作都没有，苦笑.jpg
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