《佟幼薇穿越日常》米线天下

62、第 62 章

　　佟大强就着鱼刺讲古。

　　“我还小的时候，有个小童比我还大些，那时候没甚吃的，他阿耶下河摸了好几回，竟有一日摸了条大头鱼上来，喜的他立时不与我们玩耍了，撒腿跑回家。”
　　阿梁追问：“然后呢？”他吃鱼了？发生了什么？

　　佟大强深深叹了口气，“第二日不曾见他出来炫耀，我们便在他家附近徘徊，又过了一日他才出来，捂着喉咙很不舒服的样子。”

　　“问他也不说，后来只我们二人的时候，他又悄悄与我说，是那日吃鱼，家里分鱼肉的时候，因他小的了块鱼尾巴，他娘只得了根边边的鱼鳍，那时候他不曾想到急着吃鱼，特别是鱼尾，竟然有那样多的刺，着急之下，不慎吞下鱼刺，卡在喉咙里，很是不适。”

　　“长辈团了饭团叫他吞下，他感觉吞咽困难，勉强咽下饭团，却咳出了血。”
　　阿梁大惊，齐小郎也瞪大了眼睛。
　　“扎破肚子了？”阿梁大惊道，连一旁的阿程不知不觉也停下劈柴的斧子。

　　佟大强摸了摸喉咙，“他把喉咙扎破了，疼了好几日，又过了些日子，他与我说什么都吃不了了，嘴里一股腐烂的气味，他觉得自己快要不行了，人也很快的消瘦下去。”
　　阿梁瑟瑟发抖地抱着齐小郎的胳膊，颤抖着声音道：“他死了？！”

　　佟大强诧异地看他一下，见阿梁吓的脸色发白，噗通一声，放进厨房外接雨水的水缸里的草鱼溅起水花，阿梁下意识一抖，佟大强拍他一下，喝道：“这么大一小子，怎么胆子这样小，不过是扎了喉咙，怎么就死啊死啊的，想什么呢你。”

　　阿梁一呆，下意识去看佟幼薇，佟幼薇仰头望天，她怎么会知道这小子怎么这么能想。
　　齐小郎微不可见地松了口气，把脑海里跌宕起伏的乡土小子因一根鱼刺开启的奇特旅途一键消除。
　　“好着呢，就是甭管什么鱼，一概不吃。”

　　阿梁齐小郎并阿程微不可见地松了口气，佟大强挥挥手让他们各自散了去干活去。
　　阿程继续劈柴，阿梁和齐小郎被佟幼薇赶去温书做习题，佟幼薇帮佟大强把采购来的菜卸下来放进厨房，林大娘也出来帮忙，佟幼薇便与他们商量：“阿耶阿娘，这鱼要养养吐沙吗？”

　　佟大强瞧了一下在水缸里安静地潜伏者的鱼，道：“不用了，晚上就吃了吧，就是，唉，那三个小子怕是会被我说的故事吓着了，晚上不吃鱼，咱们都给煮了，天又热。”
　　林大娘嗔了他一眼：“让你胡说。”

　　“哪有胡说，就是这样的，一点儿虚的都没有，真的不能再真了。”
　　佟幼薇脑筋一转，又要出主意，林大娘头疼地扶额，这个小娘子又动什么脑筋了，到底还是没叫她安静，“说说吧。”

　　佟幼薇嘻嘻笑着，狗腿地凑上前，给耶娘捶腿捏肩，十分殷勤的样子。
　　“别作这模样，有话快说。”
　　“阿娘，咱们切鱼脍吃吧。”

　　林大娘有些为难：“阿薇是从哪里听来的鱼脍？阿娘刀工也不及大酒肆的大厨，切出的鱼脍定然不会好吃，且草鱼也不适合切鱼脍，还是罢了吧，阿娘炖鱼给你吃。”

　　佟幼薇凑过来叽叽咕咕：“阿娘，咱们不吃生的，那鱼肉吃生的得有多腥呢，咱们把鱼肉切成片，放滚水里烫熟，用鱼骨鱼头熬汤底，再添些菜，晚上就这么一锅也尽够了。”

　　林大娘有些兴趣了，她坐正身体，推开坐在身边的佟大强，把佟幼薇抓过来，在她身边坐下，摇着蒲扇给佟幼薇扇风，摸了摸她汗湿的额头，道：“来，说细些。”
　　佟大强见状摇摇头，去后院磨面粉了。

　　“阿娘，咱们家里也还有些香料，阿娘的食茱萸酱也做的好吃，调料香料都有了，只需要把这鱼宰杀以后，去头，把两边的肉切下来，中间的鱼骨头斩成块，鱼头鱼骨头下锅煎，然后下些自家的腌菜，放些香料调料，再挖一勺食茱萸，加热水大火烧开，等到水沸腾，把鱼骨头捞起来，往锅里下些豆芽海带蕹菜，烫熟了捞起来，再调汤的味道，最后趁着汤沸腾，把用淀粉和米酒盐腌制过的鱼片下锅，烫熟就捞起来，再把汤浇上去，阿娘想想，是不是特别香。”

　　香不香的，林大娘不知道，但是还挺费工夫的，但把菜都投进去一块煮熟了，只这么一道菜，有汤有菜的，晚间一盆也尽够了，这鱼也够大，好几斤呢，不如试试。

　　说试试就试试，佟幼薇立时给她阿娘献殷勤，要在厨房帮忙，又是烧火又是剥蒜洗香叶的，像个勤劳的小蜜蜂在厨房转。

　　待林大娘要杀鱼，佟幼薇忙凑过来看，与她阿娘比划道：“从这里切下去，一会儿更容易取肉。”

　　林大娘有些不大习惯，往日都是直接鱼肚子破开的，不过并不耽误多少时间，杀了鱼去了鳞片，摆放在砧板上，佟幼薇又指指点点的：“这样切就能把肉切下来，两边各一块长长的，阿娘小心手。”

　　待切下肉，佟幼薇又比划着要林大娘斜着片下鱼片。

　　既然已经决定要做了，林大娘也就默认了佟幼薇的唠叨，按着她说的切了鱼，按流程倒油煎鱼，调味道自然靠的还是林大娘多年的掌勺经验，佟幼薇屁颠屁颠地择好了菜，待林大娘洗净下锅捞起，夜幕降临前，六人坐在饭桌前，每人身前摆着一碗一竹箸一汤匙。

　　中间一大盆汤汤水水，浓郁的鲜香味，金黄的汤汁，一片片鱼肉明晃晃的摆在最上面，铺满盆面，看着十分诱人。

　　阿梁不争气的眼泪差点从嘴角流出，他舔了舔唇，“阿翁阿婆，可以吃了吗？”
　　佟大强先用盆里的长柄大汤匙舀了些汤和肉，道：“吃吧。”

　　大概是本朝以来第一次有人这样粗犷地烹饪以肉质细嫩为特色的鱼，时人更讲究食不厌精脍不厌细，从未有过这样粗暴的方式，这样笼统的将菜肉汤混为一体。

　　然而，味道却出人意料，众多食材的汇集并没有让汤和鱼肉的味道变得混杂难吃，反倒是融合成了另一种特殊的浓厚的滋味。

　　一大盆鱼，即便是有些心理阴影的三位年轻的郎君也埋头猛吃，吃完了面上的肉，便吃底下的菜，吃完了菜，已经有些饱了，结果又惊喜地发现底下还有煎的香喷喷又入味的鱼骨鱼头。

　　吃的个个捧着肚子打扫完了卫生坐在院子里纳凉，佟大强道：“该去准备肉酱和面团了。”
　　然而没有人动弹，连一向勤劳的阿程也忍不住偷一会子懒，到底撑不过‘职业道德’，还是第一个起来，去洗肉切肉，佟大强站起来围着井台转了两圈，才伸了个懒腰道：“吃的太饱了，有点难受，唉。”

　　林大娘也起身去揉面，佟幼薇三个小童就着厨房大家共用的灯火，围坐一团在择菜，择好的菜洗净撒些水，放到明日凌晨林大娘起来，生了火立时就能下锅炒出来，待铺子开门，便要端出去卷饼卖。

　　忙碌到了睡觉的时候，也消化得差不多了，佟大强摸了摸肚子，道：“今日倒是不必吃些宵夜了，并不饿。”

　　虽然开铺子不必顶着烈日，但也一样的汗流浃背，一样的费劲，往日夜间总有些饥饿，林大娘便就着揉好的面团扯些索饼烫个清汤加点蕹菜的汤索饼也就是了。
　　今日倒是省事，个个乖乖的回房歇息了。

　　躺在床上，摇着扇子，林大娘与佟大强道：“我忧心三郎夫妻，特别是二娘，接近临产，只一个十多岁的小满照看也还是有些不安心，明日若是有空，我与你一块儿回家一趟吧。”

　　佟大强心疼她每日起早忙碌，“还是我去就是，之前也请她姑姑多看顾，又是二胎，应当是没什么的。”

　　“你知道什么，不管是投胎还是二胎，娘子们生孩子本就是半只脚踏进鬼门关，我看还是回去看看，若是产期近了，不如干脆关门几日，待她孩子生了，身体也不错，再回来开铺子也不迟。”

　　佟大强与岳郎君周二郎一块儿久了，也学了些生意经，知道这开铺子的就得讲究个寒暑不辍，歇一日便是给别家铺子多一日机会，也许就是这一次机会就能叫熟客转投别家。
　　且还有那等偷学别家手艺的，即便不成做出个十成像，有个六七成七八成也能开铺子抢生意了。

　　佟大强心知自家人总这样分离是不成的，也不能叫三郎总在家顾着那些田地，倒不如一家子都到城里来，把田地租与村人种，若是天景好，朝廷不增赋税，收些佃租也够自家一年的嚼用了。

　　只是村里那些田地也是他与妻子一锄头一锄头挖出来的，或是一点一点攒钱买了来的，就这样舍下也很心痛，且没有自家种田产出的米面，开铺子用的都得花钱买也是很大一笔开销，佟大强心里琢磨着，险些睡不着。

　　林大娘推了他一把：“想什么呢？与你商量呢，说话！”
　　佟大强好脾气道：“好好，明日吃了午饭就回去，你在车上睡会儿，我赶车就行。”
　　“那三小童怎么办？总不能就这样丢在家里吧？”

　　佟大强想了想，反问：“怎么不行？咱们家的孩子你该放心才是。”
　　林大娘还想说，佟大强转身拥着她，拍拍她的后背道：“别担心，只把话说给阿薇听就行了，阿薇这小娘子不是一般的懂事，她明白的，会看好他们的。”

　　林大娘想想，知道佟大强说的懂事不是乖巧听话的意思，虽然偶尔有些人小鬼大，但从来都很可靠，又实在担心家里，也就点头答应了。

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作者有话要说：　　小孩小孩你别急，过了腊八就是年
年货节，又剁手了
痛并快乐着